金站KYO EKI鍋物

住址：臺南市北區北門路二段14號［google地圖］
（火車站7-11北門租車隔壁、和欣客運對面）
電話：06 223 1353
營業時間：11：00 - 0：30
FB：金站鍋物料理

別懷疑!!你沒看錯!!150元的火鍋所附菜盤就是這麼驚人呀!
這家臺南火車站旁的火鍋店 - 金站鍋物料理 才剛營業沒多久，
但價位和菜色卻是超級吸引人的!!
橘色招牌在街道上相當的顯眼，

店裡裝潢以橘色調為主，搭配上木質方桌，
店裡隔成了2大區，有4人座、雙人座位!!

店的盡頭就是出餐區的窗口啦!!

每個座位上都附擺上了餐具!

店裡也有提供免費wifi，

趕緊坐下來點餐吧!!
親切的店員為第一次上門的我們詳細的介紹店裡的餐點，
真的要為店裡工作人員親切又熱情的態度按個贊了！！

店裡提供的火鍋湯頭有經典麻辣湯頭、極品海鮮湯頭兩種，
以這2鍋底延伸出不同價位、不同內容物的套餐形式，
150元套餐就是鍋底+菜盤+白飯/寬冬粉選一，
230元的比150元的多了盤肉，
而380元的頂級套餐的菜盤就更豐富啦!!簡直物超所值呀!!
當天我們2人各自點了"麻辣湯底-精緻套餐"和"海鮮湯底-頂級套餐"，

除了套餐式的火鍋當然還有其他各式新鮮豐富的單點菜色囉!!
平實的價格讓我不禁多勾選了幾道!!
其中那海鮮的選項更是吸引人!

吃火鍋除了主角外當然也不可忘了那另一位重要的傢伙囉!!
好吃的鍋物當然要有對味的沾醬來襯托啦!
"金站"家的醬料區有青蔥、蒜、沙茶、醬油、香油、醋和店家自製的辣醬，
每種都有很好的遮蔽性感覺較為衛生乾淨，
值得一提的是他們的蒜，原以為是蒜頭沒想到卻是在火鍋店醬料裡很少出現的青蒜，

我們調了2種醬，一是沙茶和青蔥，一是青蒜和醋，
醋+蒜苗很適合吃麻辣鍋唷!

店裡的火鍋可以一人一鍋也可2人共鍋以鴛鴦鍋的方式呈現，
一深一白，一麻辣一清爽，
店裡的不管是麻辣鍋或是海鮮鍋鍋底都是以妹工細細熬燉多時的豬骨為基底，
這裡的麻辣鍋不以牛骨湯為底而是以豬骨湯為底加上了多種漢方食材和店家的辛香料所制，
這對於像我們家有些不吃牛的人來說是一大福音呀，因為終於可以體驗麻辣鍋美味了！！
麻辣鍋湯頭溫和不躁麻辣夠味，
辣度還分小辣、中辣和大辣因應個人口味，
而另一白色海鮮鍋湯底也是以豬骨湯為主加上了各式蔬果和昆布、柴魚，
湯頭清香甘甜，

吃火鍋我習慣先吃菜再吃肉，
看看這咕嚕咕嚕冒著泡的火鍋是不是很棒呀！

首先先來介紹ＣＰ值極高令我相當驚喜的海鮮鍋菜盤吧！！
總價１５０元的火鍋所附菜盤我想大家一定都跟我一樣認為可能就幾隻蝦和幾顆蛤蠣吧！！
但！錯啦！這菜盤一上桌真的嚇到我啦！！
竟然有好大一隻天使紅蝦在裏頭，
你看看這隻蝦有多大呀！我的手指在它旁邊像根牙籤似的細呀！
以為只有天使紅蝦嗎？？沒看到一旁還有新鮮的中卷ㄚ！！
雖說是海鮮鍋菜盤但還附上了豬肉片了！！這是海陸鍋了吧！！
而這真的只要１５０元就吃到！

１５０元海鮮火鍋裡的豬肉只有２片比較少，
如果你是個喜歡吃肉的人可以點２３０元的精緻套餐只多了８０元卻不僅有菜盤還多了一盤肉品唷！！
不過精打細算的我當時卻沒這樣點唷！！
嘿！嘿！因為當時店裡肉品買一送一更劃算ㄇㄚ！
我點了盤＂梅花豬肉片＂還送了盤＂五花豬肉＂呀！！等於一盤才６０元耶！！
而且別以為便宜就沒好貨唷！！
你看看這豬肉片有多大片呀！！不是一般小火鍋的薄博碎肉片，
＂金站＂家的肉片大又帶著一定厚度，在鍋裡涮一涮肉質不僅鮮美又緊實，

而另一麻辣鍋的＂精緻套餐＂２３０元，
有一個綜合菜盤和一肉品，
綜合菜盤和海鮮鍋菜盤相比少了隻天使紅蝦和中卷，
其他大多相同，蔬菜、豆皮、2肉片和一些餃類，
套餐裡的肉品有霜降牛和梅花豬兩種２選１，我選了＂霜降牛肉＂，

麻辣鍋精緻套餐的＂霜降牛肉＂肉片給得很大氣，
看看這肌肉紋路和油脂分布相當細緻，
在麻辣鍋裡涮個幾秒肉質嘗起來鮮嫩多汁口感柔嫩，
肉質的鮮甜味與麻辣湯汁交織在口中，令人大呼美味呀！！
一份只要２３０元的火鍋套餐就可嘗到這樣的美食！真的是非常劃算呢！

只有這樣還不過癮嗎？
沒關係！店裡ㄉ點菜色也很多唷！！
給他點上滿滿一桌吧！！

因為天使紅蝦的震撼我們又點了盤綜合海鮮盤（２５０元），
裡面有天使紅蝦、巨石鮮蚵、干貝、石斑魚、扇貝、中卷和草蝦，
看看這數量、這分量還有那新鮮度完全是超值的價位呀！
看看那來自阿根廷的急速冷凍的天使紅蝦和一旁的草蝦ｓｉｚｅ是不是令人又再一次震撼到啦！
那蝦頭、那蝦頭、蝦身真的是超肥厚的!

為了這巨無霸我們還特地先將鍋裡的菜先吃完再把它放進去煮，
不然空間真的不夠呀！！

真的推薦大家來這吃的時候一定要品嘗看這天使紅蝦的美味，
碩大的蝦頭內滿滿的鮮味，
紅蝦的肉質相當緊實Ｑ彈又鮮甜，就口感而言完全和草蝦不同！
一隻就讓我吃的好滿足唷！

而其他海鮮味道也很棒，
飽滿的干貝、鮮美的扇貝讓我滿口都是大海的美味！
其中令我訝異的就是它們中卷的厚實度和鮮甜度啦！！
口感新鮮軟嫩中又帶著微微Ｑ脆的咬勁，太好吃了！

而這＂巨石鮮蚵＂又是令人驚豔的一樣，
碩大又肥美的鮮蚵體型也是屬於巨無霸型的，
體型都快跟湯杓一樣大啦！
鮮美香甜的鮮蚵吃起來真的超過癮的！

另外還加點了娃娃菜、筊白筍和豬腳筋，
筊白筍的甜和豬腳筋的Ｑ絕對是火鍋的必點單品，
Ｑ脆的豬腳筋因店家以事先烹煮過所以在火鍋裡並不需耗時太久就可以吃啦！

喜歡吃菇的我們當然不會忘了點盤含有金針菇、杏鮑菇和袖珍菇的＂菇類拼盤＂（８０元），
再點個精靈菇，
低熱量、高蛋白又高纖的菇菇們營養價值高又健康，
因多了他們讓湯頭更加美味，吸飽了湯底美味的菇菇們味道也很不錯唷!

還有別忘了麻辣鍋裡滷製入味的豆腐，
裏頭吸收了滿滿湯頭精華滋味，

再來個店裡的手打漿品-手打花枝蝦仁漿(90元)，
真材實料的手打漿裡可是有的整隻新鮮的草蝦和花枝塊唷!!
不是單以魚漿來湊數，
帶著鮮味的花枝蝦仁漿不必沾醬就很好啦!!
口感微帶Q彈!

最後再將火鍋附餐裡的寬冬粉進鍋，
吸飽麻辣湯湯汁美味的寬冬粉帶著微微的褐色，
微辣微麻的辛辣讓原本無味冬粉一下子變得美味，
讓人忍不住一口接一口!

吃這樣熱騰騰又美味火鍋當然少不了來個清涼的飲品啦!!
酸酸鹹鹹的冰涼烏梅汁絕對是最合的夥伴!

 

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