驛站食堂
　　　地址：高雄市三民區天津街2-1號
　　　電話：07-321-9986
　　　營業時間：11：30～14：30
　　　　　　　　17：30～20：30
　　　網址： ?高捷市集嚴選店家?【高雄】驛站食堂　後火車站旁，隱身巷弄的複古懷舊密境，中、日、韓…遊客都愛的道地臺灣味！！！驛站食堂FB粉絲團

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《本篇文章與高捷市集合作》
高捷市集
　　　高捷市集Line ID：@iod6597g
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好一陣子沒回到這裡，
想不到在以前工作的地方附近，
開了家如此古色古香的懷舊餐廳，
如果拿掉紅葡萄酒的廣告，
是不是真的有一種…
民初鄉下人家，在飯廳裡用餐的感覺呢？
只差現在的光害太嚴重，
沒辦法邊吃邊賞星了～～

餐廳旁邊就是火車鐵軌，
現在還在做鐵路地下化的工程，
所以被圍了起來，不然，一邊吃飯，
一邊看火車經過，其實頗有趣～～
然後還可以跟車上的旅客招手XDD
不過，大家應該都是低頭在滑手機吧…
唉～這樣真的很不好玩耶～～～

驛站食堂還被評鑑為臺灣商圈好店耶！

中間的那臺灣，好美喲～
不是知道是用琉璃還是玻璃做的，好漂亮！

竟然還被收錄在韓國的臺灣旅遊書中！！！

菜色與價格給大家參考，
如有變動，請依店家提供的為準喲～～

除了單點式的菜色，
還有套餐合菜的組合，
要是真不知道該點什麼，
套餐是個不傷腦的選擇～

因為常有外國遊客來用餐，
所以店家也提供英、日、韓文的菜單，
讓旅客不用蝦子摸象的選菜色。

驛式梅花餐
這梅花餐源自八零年代，隨著臺灣經濟起飛，
臺灣民眾在飲食上日益奢侈了起來，
那時，臺灣行政院長　蔣經國先生為改革在地方視察，
地方官員宴客時過於舖張浪費的陋習，
開始倡導五菜一湯組合的梅花餐。

為了想讓大家重溫80年代的簡樸民風，
驛站食堂推出符合現今趨式、節能減碳、不浪費食物、
長輩們回味、年輕人體驗的驛式梅花餐，
讓大家一嚐舊時代的複古新滋味！

這本來應該是五菜一湯的，
但老闆多招待了我們兩道店內的招牌料理，
所以變成七菜一湯XDD
除了五菜一湯，還有半鍋白飯與一壺飲料。

麥茶
不一定是只有麥茶啦，
有時也會有綠茶、紅茶…等等，
除了紅茶是古早味，所以甜度不能調整之外，
其於的茶類，甜度都是可調的喲～

阿嬤菜脯乾
店家在美濃有塊契作田地，
所以這菜脯乾所用的蘿蔔，都是自己種的，
而製作方法也是依循傳統方式製作，
吃起來很有古早味！

一般菜脯是已經切好的小丁狀，
它這個還是長條的，
而且必需先泡水約一小時洗去鹹味，
再用來燉湯或料理，才不會太鹹。

另外，這復古包裝的菜脯乾，店內就有在販售了，
有需要的話，可以到櫃臺購買喲～

這驛式梅花餐，所提供的是像這樣的半鍋白飯，
吃起來是比較有嚼勁，不軟爛的那種，
不管配什麼料理，都是個不會太搶戲的好配角。

開陽白菜
店裡的蔬果都是和在地小農購買的，
沒有過多調味，吃起來又脆又多汁，
重點是，好甜啊！！
而且，那是菜本身的甜，
不是調味料的味道喔～～

老闆還說，在洗菜的時候就發現螞蟻在上面爬，
嗯～難怪！又甜、又沒農藥，好吃又安心！ ?高捷市集嚴選店家?【高雄】驛站食堂　後火車站旁，隱身巷弄的複古懷舊密境，中、日、韓…遊客都愛的道地臺灣味！！！

花雕醉雞腿
一上桌，就被那透明如琉璃的花雕雞汁凍給吸住目光，
看著就能感受到那泉水般的冷冽沁涼感，

花雕酒清新香氣撲鼻，
雞肉軟嫩、甜而多汁，
與花雕雞汁凍一起吃，
不只滑口，那爽朗濃郁的酒香，
更令人心醉不已～～

客家小炒
這道菜是驛站食堂的人氣菜色，
而且還是有比賽得獎的菜喲！！

道地的美濃客家小炒，炒得比較濕一些，且偏鹹，
但驛站食堂的汁收得比較乾，
口味也調整得恰到好處，
裡頭食材保留著該有的多汁與Ｑ脆口感，
像魷魚，店家是買一整片回來自己剪成條狀，
還將吃起來澀口的外皮撕掉，
吃來雖硬，卻是越嚼越香！
搭配一旁的脆口青蔥，更是下飯！！

紅燒吳郭魚
吳郭魚，又名臺灣鯛，
一直以來就是非常家常的魚種，
吳郭魚的抵抗力、對環境的適應力強，
又是雜食性，成長快速，很容易飼養，
小時候在家裡最常看到的魚類料理就是牠！

不僅價格便宜大家都買得起，
它的肉質更不遜色於其他魚種，
吃的時候也不怕不小心吃到暗剌去刺到喉嚨，
非常受家庭主婦喜愛！

吳郭魚最棒的是，不管怎麼料理都很好吃，
驛站食堂是用紅燒的，雖然我更愛煮成湯的，
但這真的燒得好好吃！很深得我心啊！

魚肉吃起來紮實軟嫩，肉質如絲，無草腥味，
事先炸過的魚皮，吸飽醬汁後，變得好有彈性，
會誤以為有很多膠原蛋白在上面XDD

菜脯炒三層肉
盤中，細長條狀的就是之前說的菜脯，
跟肉的顏色很像，不說會以為是肉絲，
但吃起來可完全不一樣啊！！

它吃起來有我好喜歡的炒鍋香，
菜脯很脆，是有咬勁的那種，
帶著醃菜的鹹與蘿蔔濃縮精華，
甜甜鹹鹹，很想來上一瓶啤酒啊！

五花肉的油脂被炒得很脆，
瘦肉部份則是有Ｑ度，
搭配稍帶辛辣的青蔥，整體很有層次感！

九層塔煎蛋
這也是一道很家常的料理，
雖說是家常，但要煎得好吃，
還是得要有足夠功夫啊！

外頭帶著微微焦香，
內部則是多汁濕潤，
有著濃郁蛋香與九層塔清香，
再帶著一點點微辣，與鍋香，很有古早味。

樹子炒野蓮
青脆的野蓮，拌上薑絲與豬肉絲，
吃來清爽不油膩，還帶著嫩薑絲的微辣感，
爽口開胃，讓超愛吃野蓮的喵娜我，只有稱讚了！

蛤仔魚丸湯（小）
這蛤蜊湯頗鮮美清甜，而且不會太過鹹，
蛤蜊很Ｑ彈喔！而且好新鮮，沒含沙，
有時候看到那種裡頭還有沙子的蛤蜊，
真的只能默默挑起來，看著殘沙落在湯底，
還要害怕喝湯的時候會吃到沙…
感覺驛站食堂在食材清潔上頗細心的啊！ ?高捷市集嚴選店家?【高雄】驛站食堂　後火車站旁，隱身巷弄的複古懷舊密境，中、日、韓…遊客都愛的道地臺灣味！！！