大阪跨海第一家分店，一鍋兩吃再來一場色香味美LIVE炒飯秀，佛心老闆說日圓貶他也要跟著價(jià)降啦  

文章:真妮4吃喝玩樂燴生活

從南京西路的NET巷子走到底往右有看一個(gè)大的白燈籠嗎?

金太郎會選在巷子裡就是想低調(diào)，但是好味道總是傳得快，假日人潮常是一位難求喔

尤其日本人特別愛來..因?yàn)檫@是大阪人最愛的味道

這家低調(diào)的金太郎是日本第一家跨海的分店，主打大阪非常有名的平盆鍋

晚上9點(diǎn)過後不收服務(wù)費(fèi)，省下的差額可以再喝一瓶酒喔

1988年大阪心齋橋成立金太郎創(chuàng)始店

以下是店長分享的平盆鍋故事

早期韓國留學(xué)生思念家鄉(xiāng)銅盤烤肉的味道

克難的以四方畚箕當(dāng)鍋?zhàn)釉偌由媳阋撕唵问卟撕蛢?nèi)臟就可以滿足家鄉(xiāng)的銅板烤肉味道

慢慢的這飄香美味就演變成大阪有名的料理

類似韓國的銅盤烤肉和壽喜燒的影子

 用韓國泡菜當(dāng)基底弔味搭配偏鹹的日本醬油再放上等肉片蔬菜

道地日本大阪風(fēng)味的平盆鍋104/3月進(jìn)駐臺北了 

 空間不大的金太郎氣氛輕鬆又熱鬧，店裡的服務(wù)人員年輕可愛又親切

放的音樂也好好聽，是年輕人喜歡的輕鬆氣氛

把客人的祝福簽名一格一格框起來當(dāng)佈置，有這麼多名人推薦美味程度肯定錯(cuò)不了

很多日本客人都會指定這間簡單雅緻的中型包廂

適合聚餐不想被打擾的朋友，只有一間要先預(yù)約

 金太郎賣的酒款不少，上面那瓶韓國水蜜桃酒才剛上市我今天有喝到喔

 禁止酒駕，飲酒過量有害健康，未成年也是禁止喝酒的喔

菜單上這個(gè)胖娃娃就是大阪的吉祥物，跟臺灣喜歡講的福氣啦很相近的意思

看他吃到肥肥的型態(tài)就知道會招福的

 金太郎的菜單以平盆鍋為主，共有五種不同主菜右邊有加點(diǎn)區(qū)

建議朋友一定要留胃吃現(xiàn)炒的焦脆鍋巴飯$150，一份可以2~3個(gè)人分著吃 

喜歡生食的朋友可以試試看這兩頁菜單裡的韓式醃製菜

去年我在韓國當(dāng)?shù)爻缘锰^癮了還買了好幾瓶類似的醃製品回臺灣續(xù)饞呢

還有現(xiàn)炒現(xiàn)炸的菜色，這些口味比較重適合當(dāng)下酒菜

韓式煎餅有大小兩種尺寸，菜單上是大份適合2~3人吃，真妮4吃的是小份 

 飲料區(qū)，提醒朋友~~未成年禁止喝酒，喝酒不開車也不能過量 

除了制式菜單，不定時(shí)會出現(xiàn)的主廚私房料理會寫在黑板上  

 4人同行的豪華套餐內(nèi)容

這超超優(yōu)惠消息朋友們一定要記下來

譬如:星期三2個(gè)人只要$188就有五花肉吃到飽，星期天2個(gè)人$188沙瓦喝到飽

光是這張吃到飽喝到飽的優(yōu)惠就夠燃起朝聖的動(dòng)力吧!

這裡的服務(wù)親切又周到，笑容可掬的服務(wù)員在客人入座後就會雙手遞上濕毛巾擦手

我們點(diǎn)的韓國水蜜桃酒由韓國姑娘幫我們搖出好喝的味道

從遞毛巾雙手倒酒這些小動(dòng)作看到日本講究以客為尊的服務(wù) 

<水蜜桃燒酒$280>

瓶子上寫14%喝起來沒什麼酒味，香香甜甜的蜜桃味道會是女生們喜歡喝的水果酒

建議加幾顆冰塊，果香的味道更明顯也更順喉好喝

<黑加倫+蘇打水$110> 

黑加倫是類似蔓越莓的野莓果汁，可以搭配烏龍茶/檸檬汁/蘇打水

胖胖壺裡裝的是黑加侖&蘇打水，糖汁沉在底下要攪一攪再喝

好喝的口感有點(diǎn)像沙瓦，冰涼透心的甜酸味好舒服的 

<泡菜拼盤$150>

泡菜有單點(diǎn)($80~120)也可以選拼盤($120/150)

光是山藥泡菜就要$120，建議點(diǎn)拼盤一次吃到4種比較劃算

泡菜拼盤固定會有:小黃瓜/白蘿蔔/韓式泡菜/山藥泡菜

第一次吃到山藥泡菜，又辣又滑又有脆的味口感很新鮮

建議不怕辣的朋友一定要試試 

 <馬鈴薯沙拉$69>

真妮4幫朋友爭取一份小小的加碼優(yōu)惠，只要秀出真妮4這篇食記就會招待好吃的馬鈴薯沙拉喔

大個(gè)頭的馬鈴薯泥加了小黃瓜跟蛋還有粗粗的黑胡椒茉

類似蛋沙拉的薯泥比較紮實(shí)十分清爽好吃，加了黑胡椒的鹹香風(fēng)味最特別了 

<小份起士煎餅 $150>

適合1~2個(gè)人共食的份量，用小鑄鐵鍋裝外皮酥脆內(nèi)層Q軟的煎餅

模樣看起來就覺得好吃 

起士是上桌前才用噴槍高溫融化逼出起士濃郁的香氣

好吃不膩的煎餅吃完很想再點(diǎn)一份的

吃起來像QQ麻糬的麵糊裡面有炒軟的洋蔥絲和韭菜，調(diào)味比例還不錯(cuò)

一人一鍋吃完還會想再點(diǎn)間餅沾一點(diǎn)甜甜的特調(diào)醬好吃有對味

<炒野菜韓國春雨$180>

粗粗的韓國冬粉叫做春雨，彈性好又耐煮的醬燒冬粉

在吸飽鹹香醬汁後吃起來有點(diǎn)鹹點(diǎn)(這時(shí)候就要喝酒喝飲料了)，特有的Q感很好吃 

 <特選牛肉平盆鍋$780>

先把韓國泡菜/豆芽菜/苜蓿芽堆的像小山一樣高

再把無骨牛小排/牛舌/牛橫膈膜肉/牛腸以及綠色的蒜苗放在山腳下淋上日本醬汁後端到桌上的爐子燒

 肥瘦相間的牛小排看起來好好吃喔，新鮮是重點(diǎn)醬汁更是好吃的靈魂喔

店裡的甜姐兒或帥哥會過來幫忙煮... 

 浸泡在醬汁裡的長條牛小排一咬就散一點(diǎn)油花肥嫩的肉汁好甜好鮮喔

牛舌跟橫膈膜肉吃起來Q嫩脆，只有牛腸要煮久一點(diǎn)不然很難咬斷的 

如果你有像我一樣不吃豆芽菜的同伴，點(diǎn)餐時(shí)可以把豆芽菜換成高麗菜 

<鍋巴飯$150>

平盆鍋還有另一個(gè)加值吃法，用剩下的醬汁來場LIVE炒飯秀

好看好玩又好吃的鍋巴飯是平盆鍋的加點(diǎn)項(xiàng)目，要點(diǎn)鍋才有鍋巴飯喔

(順著Z橫著走)

首先把盆裡的剩下的菜挑出來後白飯加進(jìn)去再倒出多餘的醬汁 

 然後服務(wù)的小姐會用輕巧熟練的手法把白飯炒出鍋巴焦香的好味道

 別小看一碗白飯的量竟然炒出一鍋的份量，把我們兩個(gè)女生給撐死了  

 用可愛小鏟子從鍋底兔幾下，赤赤好吃的巴鍋飯就露臉了

米飯先吸附濃郁的肉湯醬汁再讓蛋汁和起士推一把層次最後再由青蔥把所有香氣串起來

一面焦一面軟的鍋巴飯有多重香氣，這微焦微硬的口感實(shí)在太美味了

 太感謝甜姐兒的巧手幫我們炒飯...香噴噴的鍋巴飯 

 有人不認(rèn)識她嗎?我是從<製作人的那些事>開始注意到孔曉振的演技

金秀賢喜歡孔曉振，孔曉振喜歡車太鉉，傻大妞的角色很可愛

金太郎的餐標(biāo)原本是跟大阪同步的，因?yàn)槿請A變便宜了

老闆決定11/15起再降價(jià)10%~15%，11月持續(xù)有星期加價(jià)吃到飽優(yōu)惠

加上真妮4幫朋友爭取到的加碼優(yōu)惠，只要秀出真妮4這篇食記就會招待好吃的馬鈴薯沙拉喔

日式韓風(fēng)料理居酒屋的多重優(yōu)惠，今晚想吃哪一道呢?

~本文受邀體驗(yàn)，個(gè)人真實(shí)心得分享~

 金太郎 粉絲團(tuán)

地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段126巷14-1號 (近捷運(yùn)中山站2號出口)

電話:02-25230368

營業(yè)時(shí)間:平日17:00~24:00 六/日12:00~24:00 無公休

 ●可刷卡  ●有WIFI  ●部分座位供電源  ●低消:$500  ●晚上9點(diǎn)後不收10%服務(wù)費(fèi)

 
檢視較大的地圖

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