板橋新海路72巷口傍晚出現的古早味醬菜噹噹車，是允嘉阿祖還在世時的最愛，有賣許多小時候早餐白粥必備的古早味醬菜，允嘉阿嬤說這攤至少四十年以上啦！以前鳥大叔吃的時候還沒什麼特別感覺，現在不知道是不是年紀大了，愈來愈愛這種醬菜漬物，吃的時候還會有種懷念的滋味。

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以前醬菜三輪車到處跑，都是聽到噹噹的聲音才出來買，現在好像變成冬季限定，傍晚5點多會定點在新海路72巷口出現(ok便利店和魔法早餐店旁/FB的打卡點是傳說中的醬菜)，然後就客人就會慢慢圍上來買，有時候隊伍還排的頗長。醬料阿伯家就在新海路72巷裡，就像南機場夜市的排隊彰化肉圓一樣，老客人出攤前會直接在門口堵人，更熟的直接打電話問老板。



臺式醬菜的種類非常多，從鹹蛋、花生、蠶豆、豆腐乳、麵筋、酸菜、筍絲、鹹蛤、豆干、菜心、還有一堆叫不出名字的漬物，第一次來的客人應該會不知從何下手。




一包20元、30元、50元、甚至100元份量都可以自己喊。


允嘉阿祖最愛買給愛孫吃的豆干，這個可以直接當零食嗑掉，不用配粥。


允嘉阿嬤最愛的豆包，這個晚來吃不到，很快就賣完。

 
花生煮的很香軟，鳥大叔的菜！


每次必買的醃菜心！鳥大叔小時候都跟阿伯說要買"脆拷拷"。
 



麵筋和鹹蛤偶爾也會買，在FB粉絲頁打卡的時候，還有網友留言推薦阿伯的大紅豆。


※傳說中的醬菜攤※
地址：新北市板橋區新海路72巷口 ( 旁邊ok地址是新北市板橋區新海路80號)
營業時間：傍晚開始

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