外觀招牌使用亮色系的桃紅色，這麼時(shí)尚的餐廳裝潢，其實(shí)從外觀看不出來葫蘆裡是在賣什麼藥，靠近一點(diǎn)才發(fā)現(xiàn)，喔~原來是川湘料理還有網(wǎng)友推薦的烤鴨三吃。其實(shí)我對川湘料理蠻陌生的，因?yàn)榻愫軣o法吃辣，不過來了之後真大大改觀了耶~辣原來可以吃的這麼有深度這麼有層次!!
簡單設(shè)計(jì)的櫃臺(tái)，沒有過多的裝飾，現(xiàn)在有尾牙和春酒的方案唷，有興趣的朋友可以跟孔雀做聯(lián)繫唷!!提供給大家
以蒂芬妮藍(lán)當(dāng)主色調(diào)，裝潢看起來華麗非常有設(shè)計(jì)感，看不出來是一間中式菜餚的餐廳，可別被這麼有氣勢的裝潢給嚇到，價(jià)位沒有想像中的高，跟著走進(jìn)來就對了。
可以避開用餐的人潮，照樣我們就可以包場XD不是這個(gè)意思啦，是可以拍很多照片給大家聞香，餐廳內(nèi)部高挑的設(shè)計(jì)，讓人吃的沒有壓迫感，也可以說是小型的婚宴會(huì)場吧!!
餐桌上的擺盤，每雙筷子都搭配不同的顏色，增添的活潑感
跟大家說個(gè)好消息，孔雀現(xiàn)在有針對粉絲舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)唷，最大獎(jiǎng)是烤鴨三吃呢，剛剛也是朋友剛好傳的訊息，有興趣的朋友可以參考看看唷!!
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孔雀還蠻貼心的，從兩人到十人的菜色都有提供，這樣就算不多人也可以吃到道地的川湘料裡唷!!!
先上三道開胃的小菜，醋溜土豆-這道菜吃了真的會(huì)很刷嘴，酸酸的很開胃也很清爽，我建議先不要急著把它吃完，因?yàn)樗梢越庾彀偷睦蔽丁Ｍ练素i肝，是湘西地區(qū)的一道特色菜品，吃起來有辣度唷，豬肝嫩嫩不會(huì)太粉，雖然會(huì)辣但是讓人一口接一口停不下來。水過貓，淋上很棒的醬汁還有些微的柴魚片，未道吃起來也很清爽。
你們知道為什麼缽?fù)饷嬉獮Ⅺ}嗎?因?yàn)榭梢愿艚^熱的溫度也比較不會(huì)這麼燙，真的是長點(diǎn)了小知識呢~
臘味菜飯，我是第一次對飯有這麼高的評價(jià)，這個(gè)好好吃，簡單的臘肉和青江菜，就可以有這麼好的味道，我還吃了兩碗呢!!
水煮牛肉，一上桌就香味四溢有很濃厚的辣油撲鼻而來，看起來辣度很強(qiáng)，不過是只有麻的感覺，入口有很強(qiáng)勁的辣味，到喉嚨辣味就不見了，因?yàn)楸救艘矡o法吃辣，不過可以接受麻的味道，所以我還可以接受這味道，牛肉很嫩，如果不太吃辣的朋友記得豆皮不要吃唷，因?yàn)橛悬c(diǎn)嗆辣~~
土家酸蘿蔔筋膜，同行的友人超喜歡這一道的，很清爽而且也可以解剛剛的麻辣味，這一道菜也是會(huì)讓人吃的很上癮，筋膜指的是"里肌肉"，酸蘿蔔的酸味夠勁，蘿蔔的口感脆軟脆軟的，這是女性會(huì)喜歡的料裡唷。
從來沒想過傳統(tǒng)的烤鴨可以在餐廳享用，誰說烤鴨只有一種吃法，在孔雀可以大開眼界，除了一般烤鴨使用的荷葉餅和甜麵醬之外，更附上各式的配料，更讓我驚艷的是，烤鴨的皮沾糖吃起來有點(diǎn)像是在吃焦糖的味道。
非常繽紛的配菜，連配菜都很有創(chuàng)意呢，有吃過印月的朋友應(yīng)該不陌生吧!!印月的配菜可是孔雀的三倍多吧~~紫蘇蘋果和覆盆子吃起來酸甜酸甜的項(xiàng)戀愛的感覺一樣。
每個(gè)人都可以配出自己獨(dú)一無二的吃法，非常的好吃又好玩~
甜麵醬真的是烤鴨的靈魂人物，傳統(tǒng)的吃法可以吃到烤鴨脆皮和甜味，鴨肉不油膩也不乾柴將甜份鎖在肉裡頭，吃起來意外的爽口。
二吃是紹興麻油鴨，不用米酒卻用香氣十足的紹興酒調(diào)味，底層還有手工麵線非常有彈性的，薑片還有分兩種一種是炸過一種是生薑切片，兩種有不同的香氣，吃起來更有層次感呢~三吃是成都張鴨子，可以不必大老遠(yuǎn)跑到大陸就能吃到正宗的味道，加入多種的中藥材下去滷製，但沒有很濃厚的中藥味，鴨肉不會(huì)因?yàn)榧恿藵F汁就柴掉唷。
如果要我推薦菜色的話，我覺得每道菜都很好吃，其實(shí)沒有想像中的還要辣，不太敢吃辣的朋友也可以試著嘗試看看唷，最經(jīng)典的還是要吃烤鴨和水煮牛肉拉，四個(gè)人吃了這些菜色還吃不完打包回家孝敬爸媽，爸媽也讚不絕口說下次要聚餐絕對要來這吃!!!
孔雀烤鴨食藝
臺(tái)中市西屯區(qū)文心路二段610 號
04-23106696
