1.上菜囉是一家義法餐廳，理念上主廚堅持不加任何調味料，純以食材與香料堆疊出味道。
2.推薦『烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬』這道菜，菲力牛肉經高溫燒烤並切丁後，表皮微焦內層帶點微微的鮮紅，口感軟嫩肉汁鮮甜；其他如熔巖千層麵可以嘗到濃郁的起司風味，牛肉披薩則是滿滿的肉鋪在餅皮上，飽足感十足。
3.整體而言，口感與風味都不差，比起正統義法餐廳份量較多，而層次與精緻度就遜色一點，但價格相對的比較親民。
上菜囉位於濟南路三段上，從忠孝新生站步行約10分鐘即可到達。
▼路線圖(忠孝新生六號出口、麥當勞那條路左轉)
▼店家外觀
往餐廳內部看，透露出一種溫馨的氛圍。
▼店家外觀
店內屬於狹長型的空間，因為空出的走道夠寬與挑高天花板，不會讓人感覺擁擠。
▼內部環境
店裡飄著淡淡的香氣，撥放著柔和的音樂，是個會讓人感到放鬆的氛圍。
▼內部環境
店裡大部分是方桌，在剛進門的右手邊有個小圓桌。
▼小圓桌
▼小圓桌
▼小圓桌對面的擺設
▼小圓桌對面的擺設
在接近櫃臺的附近也有個小圓桌，這天我們三個人就是坐這。
▼櫃臺附近的小圓桌
▼櫃臺
店內不收一成的服務費，在櫃檯前方有餐具、衛生紙、水與醬料可以自取。
▼櫃臺前
牆上隨處可見一些繪畫作品。
▼畫作
▼畫作
餐點以義法料理為主，選擇蠻多樣的，主餐價格區間落於$400~$900多之間。
▼MENU(大圖連結)
一般飲料與甜點落於$60~$380之間，酒精飲料則落於$130~$930之間。
▼MENU(大圖連結)
▼MENU(大圖連結)
如店家介紹所述，因為均勻受熱的關係，舒肥料理能較好的呈現食材原味，肉品頗面會呈現均勻的粉紅色，而一般煎的牛排會呈現圓形的粉紅色。
▼圓形的粉紅色頗面(自己拍攝的範例，非店家之排餐肉品)
入坐前餐具與水都已經準備好，其他餐具會依餐點不同附上，如排餐會附刀叉、Pizza會附夾子。
▼餐具
當天我們點了三道主菜：火山濃巖千層麵、烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬、托斯卡尼薄脆披薩(牛肉披薩)，每道主菜皆附麵包以及濃湯。
▼餐前麵包+紅酒醋
餐前麵包選擇口感較為扎實的法國麵包，沾上蛋汁烤過呈現金黃色澤，外皮有嚼勁內裡軟嫩，相當好吃
▼餐前麵包+紅酒醋
在查紅酒醋資料時發現一件很酷的事情，原來在義大利餐前麵包還有個作用，就是沾了紅酒醋後，將餐盤裡的食物抹乾淨吃掉，厲害一點的，吃完一頓後盤子乾淨的好像沒有吃過飯，說不定可以詐騙一些餐廳老闆說沒上菜(誤。
▼餐前麵包+紅酒醋
上菜囉的濃湯會依每天準備的食材而不同，當天是南瓜濃湯。
▼南瓜濃湯
這碗濃湯的南瓜比例抓的非常棒，一匙舀起放入口中，滿滿的甜味，不會有過重的腥味，再加上先拌炒過後去掉辣味與腥味的洋蔥，淡淡的甜味讓整碗濃湯的層次更好，真的好喝!
▼南瓜濃湯
有層次的濃湯是需要花費時間與多道工序的，真心覺要從一些小地方才能看出店家的用心。
▼南瓜濃湯
▼準備上菜囉
▼上菜囉
主菜第一道是『鄉村風味獵人家族烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬』，將特選的菲力高溫燒烤切丁後，放上季節的時蔬，再撒上普羅旺斯香料，適合多人享用(轉自MENU)。
▼鄉村風味獵人家族烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬($590)
烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬上桌時，引起我們一陣驚呼，因為份量看起來相當彭湃，更重要的是肉讓我們垂涎欲滴XD
▼鄉村風味獵人家族烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬($590)
菲力經過烤箱烤過後鎖住肉汁，表皮帶點微微的焦黑，一口咬下肉汁在口中迸發且口感軟嫩，相當鮮甜好吃!!!!
▼烤菲力佐普羅旺斯
而鋪在上面的蔬菜則是解膩用的。
▼時蔬
這道主菜肉品與層次都相當不錯，但大盤底層的湯汁我們都覺得有點過鹹，大家記得不要沾太多。
▼烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬
當天朋友很認真的跑去問主廚一個問題：『為什麼菲力不像一般牛排外脆內軟，而是呈現整體軟嫩的口感？』。
主廚回答：外脆內軟必須用『煎』的才能呈現出來，而烤菲力希望透過烤的時間控制將肉汁鎖住，又能呈現肉品的軟嫩口感，。
▼烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬
第二道是火山熔巖千層麵，將起士、雞蛋麵皮與豬肉醬等食材層層堆疊後，再進入烤箱烤過(轉自MENU)。
▼火山熔巖千層麵($450)
看看上層那滿滿的起士，推薦起司控一定要試試。
▼火山熔巖千層麵($450)
這道的設計應該是想呈現起士與肉醬用湯匙舀起後，會像熔巖般流下的即視感。
▼火山熔巖千層麵
外觀看起來有點油膩，但事實上完全不會，因為不加任何的調味料，吃起來反而帶給我一種清爽感，有種衝突的視覺與口感。
▼火山熔巖千層麵
簡而言之就是濃郁的起士搭配肉醬再加上Q彈的雞蛋麵條，還不錯推薦大家點。
▼火山熔巖千層麵
第三道菜是托尼卡斯豔陽下薄脆披薩(12吋)，簡單講就是牛肉披薩。
▼托尼卡斯豔陽下薄脆披薩($450)
使用有機芝麻葉搭配牛五花肉，再鋪上滿滿的扎雷拉起士製作(轉自MENU)。
▼托尼卡斯豔陽下薄脆披薩($450)
當天我們問了主廚一個蠻白癡的問題：『為什麼Pizza的外皮不像是外面一樣厚厚的？』
主廚說因為想要凸顯中間滿滿的食材，如果只是要讓客人吃飽，也可以把外層餅皮用的厚厚的，那食材就可以用少一點，視覺感上一樣，而他賺更多(誤)，但他不想要這樣。
▼托尼卡斯豔陽下薄脆披薩($450)
▼托尼卡斯豔陽下薄脆披薩
口感上就是能吃到滿嘴牛肉的起士披薩，可以想像一下吃Pizza時口中堆滿了牛肉與起士的感覺，食材就是非常的豐富，走CP值高的路線，味道上就與一般的Pizza差不多。
▼托尼卡斯豔陽下薄脆披薩($450)
一盤12吋大約有八塊如下圖照片份量的牛肉Pizza。
▼托尼卡斯豔陽下薄脆披薩
以上就是我們當天在上菜囉的用餐感想，整體而言：
1.餐點口味：餐點不加任何調味料，利用食材、香料的堆疊加上烹飪技巧，以呈現食材原味為主，風格上比較偏向臺式加上主廚本身創意。
2.價格：適合聚餐的價位，從$400~$900多都有，跟正統義式或法式餐廳比較，應該不算太貴。
3.環境氣氛：刷白的牆壁、木質桌椅與溫潤燈光，些許畫作點綴其中，小小的溫馨風格。
所以你說為什麼附近的人很常光顧上菜囉，甚至外帶回家吃？答案就是餐點豐富有層次又不會有過多的調味料，相對而言CP值高。
店家名稱：上菜囉 法式餐廳 Viva la fete
店家電話：02-27520968
店家地址：臺北市大安區濟南路3段40號
營業時間：週二-週日，12:00 - 14:00、18:00 - 21:00(週一公休)
