《~是美食也是藝術(shù)~》

~此為試吃體驗文~

阿紫其實是一個非常熱愛中式和西式料理的傢伙，基本上，除非孩子們想吃點不同的，不然我都會帶去吃至少有熱飯/壽司的地方；剛聽到CA rolls'新美日式料理的時候，只見後方4個字還會以為新美是店名呢？

後來認(rèn)真一查才知道，美國民族大融合下的食物～哈哈ＸＤ

大家應(yīng)該都知道，美國接受不少外地移民，也促進他們的食物非常的多元化，之前還讀過相關(guān)的繪本給楚喬們(橘子棒球隊的慶功宴)，而且，為了因應(yīng)當(dāng)?shù)孛朗降目谖抖紩龈牧伎谖丁?br>
美式壽司-加州卷，也是這個意思，因為老外比較不能接受生食，所以就改用其他海鮮熟食、水果入菜，變成一種新的壽司！而CA rolls'新美日式料理的帥氣老闆本身就是源自這樣的家族，他的阿姨在美國就開這樣的餐廳，他則是在臺灣立足。

CA rolls'新美日式料理位在天母棒球場、大葉高島屋附近的巷子裡(順成蛋糕轉(zhuǎn)入可見)，附近有付費停車場，搭車則可以坐捷運到芝山站再轉(zhuǎn)公車，交通還蠻便利的。

當(dāng)天我自己開車帶三個孩子去跟出公差下班的老爺會合，運氣挺好地找到一個免費的停車位。

外觀有整片的落地窗，燈光明亮。

老闆一見我們抵達就很熱絡(luò)地出門迎接，楚喬還眼尖地發(fā)現(xiàn)他們的門是180度的旋轉(zhuǎn)門，左開右開都可以喔！

店內(nèi)空間十分寬敞，利用白色、木質(zhì)色、黑等色系組合出簡潔華麗的空間。

桌椅之間的距離恰到好處，即使坐滿也不會有擁擠的感覺。

桌上已經(jīng)擺好餐具組以及水杯。　

餐廳後方即是吧臺區(qū)、開放式廚房區(qū)，雖是開放式廚房，但完全聞不到廚房的油煙味道；如同一般的壽司店，食材都可以看得到。

桌上已經(jīng)擺好餐具組以及水杯，店員隨即會協(xié)助帶位並送上水。

店內(nèi)還有一臺大涼扇，我一直懷疑他是不是也在協(xié)助清淨(jìng)空氣？

附帶一提，餐廳內(nèi)的洗手間保持的相當(dāng)潔淨(jìng)、味道清新；連我在這裡借空間哺乳都完全沒有違和感、不舒服，真的很棒！

除此之外，還有貼心婦女服務(wù)，提供棉棉以便不時之需，不多見吧！

接下來是賞玩菜單時間。

為何說是賞玩呢？因為琳瑯滿目的菜單有各式各樣的餐點，而且，每一種都有圖片顯示，底下說明食材以及做法，不只讓妳看得到還能看得懂，如果有任何疑問，店員也會為您作介紹和推薦菜色。

除了招牌的美式壽司(加州卷、密西西卷～用地名來命名)、也有前菜、湯品、特別創(chuàng)意料理，甚至還有熱炒、炒飯，喜愛吃生食的朋友，也不用擔(dān)心，一樣有提供生魚片、握壽司等日式料理。

價位的話是從150~300元左右。

嘖嘖，只能說這裡也好適合一大群朋友相聚、用餐，大家一起點不同種的菜色

如果只有少少２個人，想要吃點不同的，可以考慮他們目前的特製套餐。

從前菜沙拉、主菜、主食到飲料都有，還可以用50元加購例湯或甜點、或100元加購特別料理，這個還挺劃算的唷！(以上價格要加收1成服務(wù)費)

別看餐廳走這樣子的風(fēng)格，老闆對親子很友善呢，不但提供了可愛的兒童餐具，水杯也很用心地提供了小吸管。

見我們帶著小妤兒這樣的小寶寶，還送了一球特製的馬鈴薯。

當(dāng)然，也有小寶貝專用的ＩＫＥＡ餐椅。

小老闆還拿了一個小玩具給小妤兒玩，用餐起來很舒服、沒有壓力。

先上桌的是他們特別醃製的蘿蔔，吃起來有蘿蔔的甜味，和一般外面的醃蘿蔔挺不一樣的。

特製套餐的前菜沙拉，生菜應(yīng)該用的是和風(fēng)醬，不會過酸，很好入口。

值得一提的是隔壁這個淋上專用芥末醬的馬鈴薯，入口嗆辣的醬搭配軟綿綿的馬鈴薯，口感、味道都很有層次感，我覺得很有創(chuàng)意也挺好吃的。

蛤蠣濃湯(套餐附餐)，用了相當(dāng)豐富的新鮮蛤蠣和洋蔥熬煮，但湯頭喝起來又沒有相當(dāng)?shù)臐猓呛芩诘囊坏罍贰?/p>

特別料理：蜜月(NT140)，放在高腳杯裡上桌的蜜月，光看、光聽就覺得是種享受，上面放的是辣椒絲，怕辣的人還是不要吃。

用蔬菜、乳酪和滿滿蟹肉包好下去炸，外皮酥脆，吃進嘴裡又有蔬菜的清甜、蟹肉的海味，搭配一些乳酪調(diào)味，口感一樣很豐富滿足，意外地也很有飽足感耶～

女兒超愛外面的脆皮。

蝴蝶之吻(NT240)，這也是一道創(chuàng)意日式料理，用生鮭魚片包裹滿滿的蟹肉，光擺盤就是藝術(shù)吧！

上面有飛魚子、下方有檸檬片，旁邊則是石榴。

吃進嘴裡會有酸甜的戀愛滋味，細細品嘗～真的很不錯！難怪是招牌菜啊！

外面的鮭魚片還可以選擇燻鮭魚～

再來是老闆推薦給孩子們吃的蒜香炒飯，利用香蒜奶油下去煸炒的炒飯，非常合孩子們的口味，搭配上醃漬的青木瓜、木耳、醃甜紅蘿蔔，又香又爽口。

又是一道阿娘連一口都還沒吃到，就被孩子們分食完的料理。(吼！)

口味很特別的醃紅蘿蔔，甜甜的吃不出蘿蔔的菜味。

一口接一口。

再來要吃美式壽司－密西西比卷(NT260)，包著干貝的壽司，搭配上特調(diào)的炙燒醬。

非常受到老爺好評，難得不愛吃干貝這類的他，對於這食材的料理非常讚譽有加。

旁邊還有紫色地瓜絲和紅薑可以調(diào)味。

上方的還是柳橙皮絲喔～

我發(fā)現(xiàn)這裡的料理，入口的層次都不會只有一種！

主食：橙汁烤雞腿，烤的外皮有一咪咪焦，搭配甜甜的橙醬。

是很小朋友的口味喔！

另外，老闆推薦給吃辣的朋友這道辣鮪魚塔(NT320)，光看一層一層的塔，像蛋糕一樣，就可以感覺到這味道一定也很特別！

但～這和韓式拌飯一樣，要先拌開才會好吃喔！

由帥氣的老闆為我們服務(wù)。

辣鮪魚醬拌上飯，辣辣地入口，好開胃耶！

阿堪薩斯卷(NT230)，老闆特別推薦的鰻魚壽司料理。

在酪梨、蟹肉的提味下，帶出上方鰻魚的美味，也是味道不俗的一道菜。

好像點得有點多了~整個飽到喉嚨啊！

飯後紅茶，好喝！

老公的熱綠茶。

甜點：百香果奶酪，味道也很濃郁，百香果好香～

想嘗試一下美國口味的壽司、創(chuàng)意料理，我想CArolls'新美日式料理是個不錯的選擇，價位中上，建議是多些朋友一起來共享或是參考主廚特製套餐應(yīng)該就可以蠻飽的，畢竟有米飯啊！！！

臺北市?CA rolls' 新美日式料理
到訪日期：1041210(四)
地址：臺北市士林區(qū)忠誠路2段140巷3號1樓
電話：02-28727188
營業(yè)時間：
週一-週四: 11:30 - 22:00
週五-週六: 11:30 - 23:00
週日: 11:30 - 22:00
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紫
1041214

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