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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

造訪商家:

貓頭鷹鍋物

phone07-7678811
place高雄市鳳山區文安街28號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

吃-鳳山。貓頭鷹鍋物之頑固堅持的淳、鮮、養生火鍋╞ 快來加入尼力粉絲團,一起吃喝玩樂 ╡ 吃-鳳山。貓頭鷹鍋物之頑固堅持的淳、鮮、養生火鍋
貓頭鷹鍋物  火鍋 18.JPG 

貓頭鷹鍋物(主題館|火鍋專賣店|健康火鍋|養生火鍋)
位置:高雄市鳳山區文安街28號1樓
服務專線:07 767 8811
營業時間:11:00~22:00 每週一公休
粉絲團:Facebook

 

被貓頭鷹包圍的火鍋主題餐廳,感覺像在森林的小木屋內用餐
周圍有各式各樣的貓頭鷹,貓頭鷹象徵智慧,也是日本常用的吉祥物、幸運物
位於鳳山貓頭鷹鍋物,營造溫馨舒適的用餐環境
提供每天用新鮮食材熬煮的火鍋湯底,搭配養生健康蔬菜
品味一口口好料,在都市內也可以像在度假的悠閒放鬆

貓頭鷹鍋物  火鍋 09.JPG

來自媽媽頑固且用心的堅持,用新鮮食材熬煮的鮮美湯頭
不用濃縮粉、不用化學物,就像守護小孩一樣的細膩用心,給家人、客人最好的鍋物

貓頭鷹鍋物  火鍋 08.JPG

在門口就可以看得到價位及湯頭製作介紹

貓頭鷹鍋物只有兩種湯底,秘傳古法上湯、昆布鮮蔬湯
許多火鍋店有那麼多湯底,很多都是用濃縮粉調和的
給家人吃一定要選最好的,也能吃得更加安心
貓頭鷹鍋物就是有這種堅持與理念,讓火鍋吃得更健康

貓頭鷹鍋物  火鍋 05.JPG

火鍋的調味料會由服務生推出餐車服務,不需要走動
如果有不足夠可以在請服務生協助增加醬料,有會隨時注意是否要加火鍋湯底

貓頭鷹鍋物  火鍋 06.JPG

 

醬料會由服務生推著餐車進行添加,適量取用唷!(不要浪費食材)

貓頭鷹鍋物  火鍋 44.JPG

到處都是貓頭鷹,我個人還蠻喜歡的,大眼睛萌萌的
在現場都會聽到女生一直呼喊"好可愛唷~?" 

貓頭鷹鍋物  火鍋 13.JPG

整體的餐具跟餐巾只是貓頭鷹,營造溫馨的氣氛火鍋店
很多家長也會帶小朋友來這裡用餐唷~

貓頭鷹鍋物  火鍋 14.JPG

店內還有感應式的貓頭鷹,走過路過會發出咕咕的聲音
好像真的在森林裡面用餐,蠻有氣氛的

貓頭鷹鍋物  火鍋 16.JPG

貓頭鷹奶油啤酒
套餐+50元,飲料就可以升級成貓頭鷹奶油啤酒(才加50元,必點)
這款是服務生推薦的好喝飲料,無酒精唷!!
是老闆去日本哈利波特樂園玩,喝到奶油啤酒整個很愛
回臺灣研發製作出相似的貓頭鷹奶油啤酒 

貓頭鷹鍋物  火鍋 17.JPG

綿密奶泡搭配帶有甜度的氣泡水,好喝順口ㄟ~
我個人挺愛的,帶有麥香的味道,搭配鍋物挺順口的
一定要大口喝唷!感受暢快感~ 

貓頭鷹鍋物  火鍋 18.JPG

貓頭鷹鍋物的蔬菜、火鍋料在端上來前已經都放在鍋內了
滿滿的蔬菜、火鍋料,會發現沒有現成的火鍋料,都是新鮮蔬菜唷(真棒)
我喜歡滿滿新鮮蔬菜的火鍋阿~

貓頭鷹鍋物  火鍋 19.JPG

這擺盤也太精美了,每個環節都很講究,挺貼心的
視覺就覺得很優,新鮮度也看得到,鍋子底下都是滿滿的高麗菜唷!

我選擇了秘傳古法上湯採用整隻老母雞熬煮湯頭,搭配金華火腿、鳳爪、陳皮等多種食材慢火熬煮
每一口湯頭都甘醇順口,喝起來不燥熱
而且會感受到嘴巴有點黏黏的,因為是鳳爪的膠原蛋白阿~~~

貓頭鷹鍋物  火鍋 20.JPG

我把白飯換成河粉,河粉會吸收後面的湯汁,變得非常好吃 
加上店家採用新鮮食材熬煮,湯頭熬煮到後面也不死鹹,帶有海鮮鮮度與蔬菜甜

貓頭鷹01.JPG

頂級海陸總匯(海鮮+精選五花牛)
貓頭鷹鍋物走的是單人火鍋,也可以兩人點一鍋兩種湯底享用
可以海陸通吃的頂級海陸總匯,華麗彭派登場~~
有黃金蝶魚、特級大海蝦、特選鮑魚、生蠔蚵、扇貝、帆立貝等新鮮海料阿!!!
是我愛的澎派海鮮~?

貓頭鷹05.JPG 

特選鮑魚,很新鮮也很有厚度,熬煮後保有口感
好鮮甜阿!!~滿足!

貓頭鷹06.JPG

好吃無腥味的帆立貝,加上店家的湯頭很清甜
熬煮後不會影響海鮮的鮮度與口味

貓頭鷹鍋物  火鍋 41.JPG

貓頭鷹07.JPG

無敵大的生蠔蚵,好想生吃唷XDDD
不用熬煮到很熟唷!半熟半生最好吃~口感很估溜

貓頭鷹09.JPG

完全沒有腥味,飽滿的海洋鮮度好好吃

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海陸餐點我們搭配的是牛肉,帶有油花的五花牛,厚度恰到好處
一次可以海陸都吃到的頂級海鮮特餐

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貓頭鷹鍋物  火鍋 31.JPG 

牛肉大概涮到5-6分熟最好吃,不用沾醬品味吸付秘傳古法上湯的香氣就很好吃了 

貓頭鷹鍋物  火鍋 32.JPG

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特級大海蝦超大尾啦!快要我的兩根手指頭大~

貓頭鷹鍋物  火鍋 42.JPG

很新鮮的特級大海蝦,剝殼可以感受新鮮度,咬下會爆出湯汁唷!

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黃金鰈魚是深海魚,口感很有層次,肉質綿密加上很少刺,霸氣的使用在火鍋上很對味
切的很大塊,熬煮後也不會散掉,綿密順口

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秘傳古法上湯很海鮮很對味,加上都是新鮮食材繼續熬煮
後面的湯喝起來更甜,還有海鮮的味道,不燥熱好溫暖順口
也會發現幾乎沒什麼油脂,不會有油膩感

貓頭鷹鍋物  火鍋 36.JPG 

細緻的魚肉口感,還是能吃到魚肉本身的鮮度

貓頭鷹鍋物  火鍋 37.JPG 
黃金鰈魚油脂含量少,營養份極高

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特極松坂豬(單點)
額外單點的特極松坂豬,帶有一點厚度,擺盤裝飾成花朵
端上來蠻賞心悅目的~視覺感受極佳

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厚度夠,熬煮後咬下才會有脆度 

貓頭鷹鍋物  火鍋 38.JPG 

帶有豬肉甜度,脆脆口感讓我很喜歡

貓頭鷹鍋物  火鍋 39.JPG 

吸付秘傳古法上湯,讓清爽不膩的香氣與豬肉結合

貓頭鷹鍋物  火鍋 40.JPG 

我個人熱愛不沾醬吃火鍋,才可以吃到新鮮度
咬下帶有脆度,好滿足鮮甜度

貓頭鷹鍋物  火鍋 43.JPG

貓頭鷹鍋物  火鍋 33.JPG

店嘉嚴選的豆腐好好吃,上面還繞印上貓頭鷹LOGO,好Q
豆腐外皮帶一點扎實度,裡面則是入口即化的綿密感,好綿好綿

貓頭鷹鍋物  火鍋 34.JPG    

貓頭鷹鍋物  火鍋 12.JPG 

飯後甜點則是桂圓銀耳湯,也是走養生健康路線
蠻也膩度的,而且甜度控制恰到好處,很順口,還能咀嚼到木耳的軟嫩口感

貓頭鷹鍋物  火鍋 45.JPG

吃飽尼力也走上樓參觀二樓,原先二樓是咖啡店
因為火鍋生意太好了!所以目前1.2樓都是賣火鍋

貓頭鷹鍋物  火鍋 46.JPG

好愛這個工業風LOGO

貓頭鷹鍋物  火鍋 47.JPG

二樓風格比較工業風,當天也有碰到大型聚餐,也蠻適合的~

貓頭鷹鍋物  火鍋 48.JPG

貓頭鷹鍋物  火鍋 49.JPG

貓頭鷹鍋物  火鍋 50.JPG 

貓頭鷹鍋物  火鍋 51.JPG 

隱身在鳳山文山特區的貓頭鷹鍋物,以健康養生為出發點創立的火鍋專賣店
只有兩款極簡湯頭可選擇,專注於湯頭上的用心、堅持
讓火鍋吃起來就是不一樣,不用高湯粉、不用濃縮品,堅持新鮮食材製作熬煮湯底唷~

貓頭鷹鍋物  火鍋 01.JPG

 

貓頭鷹鍋物  火鍋 02.JPG 

貓頭鷹鍋物  火鍋 03.JPG 

貓頭鷹鍋物  火鍋 04.JPG 

 

貓頭鷹鍋物  火鍋 07.JPG   

很適合跟朋友聚餐、全家同樂圍爐吃火鍋的貓頭鷹鍋物,快來找貓頭鷹吧!

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貓頭鷹鍋物  火鍋 10.JPG 

貓頭鷹鍋物  火鍋 11.JPG 

猶如在森林內用餐的氛圍,在忙碌的都市中還可以鬧中取靜,真棒

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貓頭鷹鍋物  火鍋 53.JPG  

 

很用心的貓頭鷹鍋物,在火鍋湯頭上很堅持,就是要推出美味又健康的好吃火鍋
秘傳古法上湯回客率很高唷!連我都很喜歡~

貓頭鷹鍋物(主題館|火鍋專賣店|健康火鍋|養生火鍋)
位置:高雄市鳳山區文安街28號1樓
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