畢業(yè)後到臺北工作後 其實很常在臺北吃吃喝喝
但通常都是下班後或放假吃 也都一邊放空一邊吃
而且被臺中美食寵壞了胃 很少覺得臺北什麼美食特別好吃
除非是頂級料理或CP值很高 才會特別想拿出來介紹
今天歐蓓粒專程帶了相機到大家口中會被溫暖的店家來一探究竟!!!
臺北的店家實在太多了 但會被溫暖的店真的蠻特別的吧~~~
怎麼說會被「溫暖」呢？
首要條件：要好吃
再來老闆要長得夠親切 哈哈哈 話說古記雞的老闆「賴桑」真的有符合這個條件喔 ?
其實「古記雞」在我的感覺中有點像日劇裡的深夜食堂
不管是上班族、學生、夫妻...等 到了這間店都可以卸下一整天的疲憊
能夠好好吃頓飯
在這你可以點一碗飯、一碗湯、一串燒烤 再喝點溫暖的溫清酒
有心事還可以跟老闆聊聊天
吃飯其實就是這麼簡單的一件事 (?′?‵?)
不過古記雞也有很特別的一個地方
跟一般居酒屋不同的是
除了吧臺區(qū)外
這邊還可以包場唷!!
連子拉起來就變成小包廂了~~
一進門時服務(wù)人員會幫你把外套掛起來
非常貼心呢?
歐蓓粒也脫完外套 可以開始點餐了 哈哈
把菜單放上來給大家看看唷 ?
菜單非常的樸實 有什麼問題都直接問老闆就對啦~~~
感覺都很好吃 我們就直接請老闆幫我們配菜了!!
天氣冷就先上了一壺溫清酒 ? 我們是搭捷運來的 酒後不可以開車唷 你們要乖乖!!
好喜翻喝清酒喔~~~~
甜甜的溫溫的好好喝
賴桑還教我們怎麼看清酒有沒有添加其他東西
就是要看他溫了之後冷掉是不是黃黃的 如果黃的就有加東西唷!
小菜先上 ?
先配清酒跟老闆聊聊天
我跟峻峻平常都不太愛吃小菜
但我們竟然一邊配清酒就喝光光了耶 哈
很喜歡第一張照片中的花枝 那是黃金花枝耶~~~~
口感很有彈性 配酒真的很適合唷 超愛的!!
登登登~~上菜嚕
第一道是：牛五花、牛肉串
峻峻吃得超開心 因為我不能吃牛羊
但我們都來居酒屋了 特別核準他吃牛~~~
他很喜歡牛五花喔 覺得油脂分布均勻 咬起來會噴汁 很幸福的感覺哈哈哈
第二道：超厲害牛~~~~
八盎司的份量 其實可以好幾個人一起點一份啦!
連我這個不吃牛的人看起來都覺得快不行了 哈哈
我們試了三種吃法
先單吃牛肉的部分 吃牛肉的鮮美度 一級棒!! 非常新鮮
一咬下去就噴汁了....
再來加上面的蔥一起吃 多了層次感 喜歡吃蔥的人一定超愛的
第三種吃法就是加上旁邊的醬
吃起來有柚子的甜味 可以綜合口中的肉味 達到平衡!!
第三道：剝皮辣椒翅
這道是我的最愛~~~~
雖然他看起來只是雞翅
沒想到中間加入剝皮辣椒能這麼特別!!!
原本以為會很辣 結(jié)果香氣及入味的程度大於辣度 ?
不吃辣的你們也推薦試試看喔~~~
而且調(diào)味過的雞翅也非常香、嫩
不會過鹹 老闆來個十隻!!!!
第四道：醬烤松阪豬、辣味松阪豬、蔥鹽松阪豬
松阪豬有三種口味 我覺得辣味的也不會太辣
我喜歡蔥鹽的香味 比較特別
口感非常Q彈 是必點的一道喔!!
第五道：醬烤雞肉串、明太子雞肉串、蔥鹽雞肉串
這道我相信大家都很可以接受吧~~
但因為太好吃了 我們一口接一口竟然忘了還沒拍照哈哈哈哈
所以大家就聽我形容一下吧!
我跟峻峻都超愛吃雞肉串 到哪都喜歡點雞肉串
來古記雞更是要點雞料理啊!!
賴桑說他對雞有很深的研究 雞料理可以說是他們的招牌唷 ?
認識我的人都知道我不吃蔥
但這三種口味我最喜歡的竟然是蔥鹽的耶!!! (連我自己也很意外哈)
因為呢 蔥鹽調(diào)的非常香 不會有很濃的蔥味在嘴裡散不開
雞肉更不用說就是彈牙、嫩、新鮮
第六道來到了海鮮 ：一夜干
來看看他外皮超喀滋 還有肉質(zhì) 好細呀!!!
我們不常點這道 但之前上網(wǎng)搜尋的時候大家都非常推薦
因為這是賴桑團隊當天去市場採購再自製的唷~~~
外面可是吃不到的
肉質(zhì)的細度也要你們自己來用筷子夾夾看啦 哈
第七道 ：青醬烤生蠔、黑胡椒烤生蠔
這道好!!! 新鮮新鮮~~~
青醬與海鮮配在一起再喝一口清酒超幸福的 (?′?‵?)
黑胡椒口味有點甜甜的
與生蠔也非常搭呢 ?
一點腥味都沒有 真是太感動了
第八道 ：烤飯糰
吃到這我其實超飽的
但看到烤飯糰上來又忍不住貪吃了幾口
外皮烤得脆脆的 到中間內(nèi)餡的地方就噴發(fā)出香氣!!!
下次來我還會想點飯糰唷
也適合點給男生吃~~~會很有飽足感
第九道 ：蛤蠣雞湯
我很愛的一道湯品
裡頭的雞肉讓我非常驚艷!!!!
我以為那個不是雞肉啦 因為他實在是太彈牙了
而且其實歐蓓粒的味覺很敏感
對肉的味道只要有點腥味就會不舒服
不知道是不是因為蛤蠣與雞混合的關(guān)係 讓我覺得一點肉的腥味都沒有了
喝起來很舒服很像家裡煮的湯 ?
很適合一家人來聚餐時點唷~~
第十道 ：私製肥腸(辣味、醬烤)
這道很適合當下酒菜耶~~~
吃到一半的時候老闆又請我們喝厲害的梅酒了
也順便介紹一款很厲害的酒給我們
這款梅酒好好喝唷~~~~
大家來要點喔 甜甜的好棒!
喝完去油解膩就可以繼續(xù)吃了 哈
古記雞店裡有許多種日本酒
大家可以來這邊請賴桑介紹喔!
第十一道 ：烤青椒、杏鮑菇
除了吃肉肉外也要點一些菜來吃喔
吃到最後跟賴桑聊得很開心
賴桑就一直送我們其他好吃的 哈哈哈
這道是 第十二道：鹽烤雞翅
所以大家要常來跟賴桑聊天喔~~~ 這樣才可以吃到很多好吃的私藏菜
壓軸要介紹這第十三道：火烤羊小排
烤得香噴噴的羊小排 一點也沒有羊騷味
放進口裡非常軟嫩 (是峻峻形容給我聽的)
哈哈 他今天真是大飽口福耶?
介紹這麼多 真希望我有兩個胃耶 ~~~
這裡是我們吃的所有明細喔 給大家參考一下 ~~
發(fā)現(xiàn)臺北原來也有這麼讓人感到溫暖的店
覺得好幸福
歐蓓粒覺得
整體來說沒有不好吃的
非常推薦的餐點有(個人喜好) ： 蛤蠣雞湯、超厲害牛、剝皮辣椒雞、雞肉串、一夜干
這幾道是我覺得特別又必點的 但其實賴桑店裡還有很多私藏料理唷~~~
等你們?nèi)テ穱?nbsp;?
(以上為試吃真實感想)
? 店家資訊
古記雞創(chuàng)意料理居酒屋
地址:臺北市遼寧街246號（臺北大學對面)
電話:02-2515-5225
營業(yè)時間：PM6:00-12:00
粉絲團 :古記雞.古記串燒居酒屋
官網(wǎng): http://gugitori.com
由於古記雞居酒屋晚上六點才營業(yè)，
所以白天要訂位請強烈建議使用古記雞ｌｉｎｅ，古記雞 ｌｉｎｅ ｉｄ是＠ｇｕｇｉ ，
加為好友任意傳張貼圖過去後，白天也可以隨時訂位又可免費招待各位大大神祕小菜唷~~
最後!!!! 我跟賴桑要了好康要給大家喔 (覺得你們口福真是太好了)
第一送：
即日起至2016/2/29~凡店內(nèi)用餐點餐時展示出這篇食記或者說出通關(guān)密語：＂來臺北要吃雞，要吃就吃古記雞＂，
店家就免費招待招牌辣雞翅（每個人ㄧ支呦，幾個人就可以送幾支，真不錯！）。
第二送：
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賴桑說要送你們價值$2280的雙人套餐券
歐蓓粒12/30晚上抽出幸運兒 你們跨年就可以去找賴桑喝酒聊天吃美食啦~~~~
歐蓓粒生活會不定期在粉絲團與IG分享唷 ?
https://instagram.com/obeliewu/
