最近會瘋狂分享鍋文阿！短短一個星期我就吃了四次的鍋，
不同風格的鍋，在臺北通通可以吃的到，不用大老遠飛四川吃麻辣鍋，
也不用大老遠飛東北吃酸菜白肉鍋，只要搭個捷運就可以在饕鍋吃到多款鍋，
尤其是饕鍋的酸菜白肉鍋，這酸菜是饕鍋老闆獨門秘方親自醃製，
來饕鍋這兒吃酸菜白肉鍋，那湯是一定要喝的喔！
我吃完之後是默默的把這湯底打包回家呢 XD
饕鍋店內座位還蠻多的，不過用餐時間還不到晚餐時間就快客滿了！
店內裝潢走中式風，推開大門就能看到許多不一樣花色的燈籠懸掛在空中，
牆上的畫作以及店內的擺設，都可以感受出老闆的用心，
不過讓我覺得很驚豔的是店內一桶一桶的酸菜桶，有的還正在醃製，
有的則是已經取出酸菜煮湯給我吃了 XD
坐在位置上等餐點時，饕鍋會先送上一壺熱茶以及免費的小菜，
而且這壺熱茶，是用好的茶葉烹煮而成的絕不是茶包阿！
老闆希望以奉茶的概念，拉近都市人之間的距離，
用心經營為的就是讓上門用餐的客人除了身體吃飽飽以外，腦中也能記得饕鍋。
饕鍋提供五款鍋底，有酸菜白肉鍋、御品大汗鍋、權哥麻辣鍋、西紅柿辣鍋、
養生藥膳鍋，這五款都可以隨意挑選兩款做為鴛鴦鍋鍋底，當鍋底挑完之後，
開始挑選食材，這饕鍋在食材方面，更是經過老闆嚴格挑選及把關，
在尋找供應商的過程中，花了非常多的心思，為的就是讓消費者都能吃到好的食材。
來到饕鍋我推薦湯頭除了酸菜白肉鍋之外，還有像是權哥麻辣鍋也非常好吃，
辣度的口感走的偏麻，而非鹹辣，我很愛喝這湯頭，川燙招牌黃牛肉、川丸子，
更加美味，一口接一口停不下來！
酸菜白肉鍋搭配的招牌三層肉，涮一下30秒就可以起來了！
這招牌三層肉超薄透，在燈光下這三層肉薄的有點透光，
特製的招牌三層肉，只有在饕鍋才有喔！
酸菜白肉鍋的湯頭酸度拿捏非常剛好，是那種越煮越是好喝順口的口感，
吃這酸菜白肉鍋，一定要喝那湯頭。
除了肉片、蔬菜、餃類之外，另外還有這魚肉片，嘖嘖嘖！
因為魚肉片很有厚度，又嫩又有嚼盡，魚皮超Q彈，
不管是在權哥麻辣鍋煮，還是在酸菜白肉鍋煮都超鮮美，
魚肉本身的鮮甜，所以不管煮哪種湯頭，都好好吃阿！
除了喝湯以外來饕鍋最重要的一事就是那洛神酸梅湯了，
饕鍋洛神酸梅湯是老闆親自熬煮的，酸甜滋味喝起來解膩解渴不甜膩，
一杯接著一杯是每一桌都會發生的狀況阿！這洛神酸梅湯大推。
饕鍋酸菜白肉鍋 & 養身麻辣鍋相關資訊
地址：106 臺北市復興南路一段269號2樓
電話：02-27542388
營業時間：周一到周日 18:00-01:00
