【臺北食記】好久不見原創麻辣燙(西門店)~麻辣火鍋吃到飽
『麻辣燙煮物』一直都是臺灣熱愛的道地小吃
除了色香味具全，冬天食用還能有效禦寒
臺北西門町-好久不見，以麻辣燙火鍋吃到飽來滿足饕客
另有特製的麻辣煮物供應，讓愛吃辣的朋友能好好挑戰不一樣的味蕾
好久不見原創麻辣位於臺北熱鬧的西門町內
招牌深紅色亮眼，也非常符合『麻辣火鍋』的主題
但周邊大招牌多， 來訪時需細仔找一下啦
大布條上曝光，這是藝人白雲大哥首次投資餐廳業的餐廳唷
滿分其實還蠻興奮滴，不知道等會是否能見到本尊啦
指標通往二樓，樓梯矮窄，行走時請朋友們注意安全
登上餐廳二樓，應該是新開幕的關係，滿分覺得一切都好新穎唷
牆壁上掛滿了好久不見原創麻辣燙美妙湯頭祕訣的中藥食材及起源
二樓主要是好久不見的點餐結帳櫃臺及自助食材取用區，也提供坐位區
好久不見除了火鍋吃到飽之外，也有提供單點麻辣燙及套餐組合的服務
不過稍微了看一下單點的價格，滿分會覺得火鍋吃到飽比較劃算啦
當然，如果不想吃到這麼多，只是吃個消夜也是挺方便
一句平凡的問候語『好久不見』為餐廳的店名
以食會友，傳遞朋友及家人之間的情感，其實維繫情誼就是這麼簡單
朋友們~~下一次找朋友們吃飯，這句話就是最好的開頭啦
好久不見的食材取餐區，火鍋料選擇超豐富，蔬菜類、各式火鍋料、海鮮類、肉品應有盡有
天呀，這叫滿分要從哪一樣開始動手呢…真是傷腦筋
滿分們吃消夜的時間來訪， 食材感覺沒有很新鮮耶，保鮮方式有待加強唷
除了火鍋食材之外，抬頭一看好久不見還有各種麻辣燙的美味料理可以選擇呢
但是單點價格都不太便宜唷
好久不見是提供來自日本的明治冰淇淋耶
八種口味任君挑選，女孩們吃麻辣燙火鍋後，別忘了給自己留一點甜點的胃呀
服務員準備帶我們至三樓入座，上樓時，滿分意外在樓梯旁看到好多知名藝人的親筆簽名
原來在開幕期間，就已經不少藝人們來訪用餐過囉，大家留言的評價感覺都不錯
滿分暗自竊喜，雖然沒能親看到這些藝人，但能看到他們的簽名和走過他們的腳步，也算是見過面了吧~~嘿嘿嘿
三樓就是完整的用餐空間囉~所以吃飯要先運動一下爬三層階梯，吃飯再好好補回來
裝潢佈置充滿書法的藝術氣息，居然連李白的詩都用上啦
上餐後，服務員熱心的為我們介紹用餐方式，有分為$499、$599及$699的麻辣鍋吃到飽
價格的層級差別主要在於額外加點的麻辣燙鍋物，價格愈高當然能享用的美食更多樣化啦
開鍋以鴛鴦鍋方式供應，十全中藥、養身番茄、柴魚蔬菜及麻辣口味，可選兩種湯底
所以不敢吃辣的朋友們也別擔心啦
用餐時間限制90分鐘，且不額外加收服務費唷
開鍋啦~~滿分選鴛鴦鍋是『麻辣湯頭』和『養生番茄』
哇~~上桌開煮香味四溢，看到豐富的湯底，就覺得好厲害的感覺耶
滿分們品嚐的是$699麻辣火鍋吃到飽，專屬的菜單可以額外加點
朋友們可以慢慢吃、慢慢點，天呀!真想每一樣都來一份 (Kevin表示，滿分太貪心囉)
面對眾多火鍋料，滿分依然量力而為，拿自己最愛吃的，能吃多少就拿多少，以不浪費食材為主
取火鍋食材需自行到二樓取餐，需要上上下下就比較麻煩一點啦，單點的還沒來滿分手上已經抱著一碗在二樓自取的食材囉
還好咱們算是吃消夜，正餐時間用餐，人潮較多動線可能就會有點塞啦
三樓用餐區有提供各式飲料、酒水、白飯、和醬料區
PS：開車不喝酒，喝酒不開車；18歲以下禁止飲酒
當滿分們取好食材後，服務人員還會主動幫我們將食材下鍋
並告知我們如何煮鍋品嚐美食，服務熱心而且店家並無額外收取服務費唷
麻辣鴨血
感謝服務人員幫滿分盛裝一碗滷豆腐和鴨血，但只有外表的鹹味，不會辣，裡面也不夠入味，還蠻可惜的
讓喜歡吃麻辣鴨血的Kevin沒想再續碗的打算啦，不過豆腐倒是ok的
麻辣水煮牛肉
等候咱們的火鍋煮滾時，熟食麻辣燙上桌囉， 已經餓到不行的滿分忍不住開動囉
水煮牛肉，肉片燙的剛剛好，香嫩不會太老，重口味，麻辣醬汁調味超好吃，一開始很香吃不出辣味
但之後就愈吃愈辣，即便如此，滿分還是很喜歡這個味道唷
芥末魷魚
滿分第一次品嚐麻辣燙芥末魷魚，熱騰騰魷魚很Q很脆，口感還不錯
帶點淡淡芥末味，微嗆但很順口，味道不會過重，怕辣的朋友們一定敢吃唷
牛百頁串/鮮蝦串/鮑魚串/干貝串
滿分另點幾樣麻辣燙煮物，店家依人數提供，很貼心一人一串，讓滿分&Kevin不用互搶
一大碗公送餐，很像綜合拼盤耶，看起來好可口
滿分點了平常比較少吃到的食材，像牛肉百頁、干貝、鮮蝦、 鮑魚
不過上面的蔥、蒜、辣椒，對於不太敢吃辣的我們就有點害怕
朋友們，不用怕啦~味道很香還不錯吃，口感也很讚
真沒想到，用這些食材麻辣調味過， 味道會這麼特別
當然，愈吃會愈嗆辣，但不瞞朋友們說，滿分還蠻喜歡這幾道麻辣煮物滴
所以，滿分情願多喝幾杯開水，也一定要把他吃完
鹽焗草蝦
鹽焗草蝦滿分也很喜歡唷，只是帶殼要自己剝蝦殼稍微麻煩些
但草蝦還蠻新鮮的， 蝦肉多汁飽滿，超重鹹很夠味，而且不怎麼辣唷，不用再調味就可以食用啦
無限續加，愛吃蝦的人可別錯過啦
重慶烤魚(半隻)
重慶烤魚是滿分推薦一定要點的， 獨立煮鍋上桌超有派頭
香味四溢，魚片肉質鮮甜好吃，再吸收了大量的麻辣醬汁，品嚐時微嗆微辣，味道十足
鍋內還放了些許的火鍋料，因為麻辣醬汁的關係，每種火鍋料也變得超有味道
店家說，火鍋肉片也可以放在這鍋煮味呢
還沒正式開鍋，光吃其他的麻辣燙煮物，滿分就已經半分飽囉
水滾打開鍋蓋，濃郁的香味撲鼻，湯頭的部份，蕃茄湯頭，濃郁夠味很暖心
微微辣麻辣湯頭也不錯，溫和微嗆，需要調整麻辣呈度都可以和服務人員反應唷
眾合火鍋料開吃，放入兩種不同的湯頭，味道還OK，滿分建議不用再加醬料了
在麻辣鍋裡煮過，就蠻重鹹啦，而且愈煮愈鹹，感覺再沾醬就吃不出食材的味道啦
現切霜降手工牛排
現切雙降豬
滿分額外點699菜單內的『牛肉』和『豬肉』，肉片呈現品質提升啦
和二樓的自助區有明顯差異，而且放入鍋肉煮物，應該是肉質的關係，口感味道相較之下好吃許多呢
整體而言，滿分覺得麻辣火鍋煮物味道還可以， 火鍋料滿分吃得不多， 主要都是吃麻辣煮物
但相較之下額外的麻辣煮物滿分比較喜歡，重慶烤魚還不錯吃，很下飯
肉品的部份建議如果選的是吃到飽，就不用去二樓夾肉囉，點menu上的肉好吃許多唷
較可惜的是，當天的白飯又乾又硬，有種不知道放了幾天的感覺
建議朋友們可以改拿烏龍麵和泡麵取代啦
飯後少不了的明治冰淇淋，甜滋滋，提供的口味還蠻多樣化
不過溫度調的好低好硬，滿分覺得好難挖，感謝Kevin的協助唷
準備離開前，滿分居然巧遇藝人『白雲』耶~ 實在是太幸運了吧
當天他正在招待客人，第一眼看到，咱們還沒認出來，因為真得變不少呢
感謝同行的朋友們幫我們合影呀
來用餐的朋友們，說不定你們也有機會遇到唷
美食資訊
好久不見原創麻辣燙(西門店)：臺北市萬華區武昌街二段14號2樓(捷運西門站6號出口， 步行5分鐘)
營業時間：週一至週五，17:00~凌晨01:00
週六至週日，11:00~凌晨01:00
聯絡電話：02-2314-3182
官方網站：http://www.longtimenosee.com.tw/seeyou/index.aspx
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