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客家美食

我的家鄉(xiāng)在客家,是地地道道的客家人。說起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊,但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

  這可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都經(jīng)常做,那味道可是讚不絕口的!我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味,放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麼簡單,它的營養(yǎng)價值可高著呢!吃了釀豆腐能補身體較虛的人,還能養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏鬆。但它的口感有些鹹,但有鮮味。它的湯汁醇厚,鮮嫩潤滑,口味十分鮮美。

  這道菜據(jù)說源於北方餃子,因為南方缺少小麥,所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節(jié)日的時候,還是平常的時候,它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥鬱,但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。

  聽完我對釀豆腐的一番介紹,是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳餚了?我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來品嘗!

 

 

第二篇:品美食,我心飛揚

 

  “五(3)班馬上要舉行品食大會了!”這消息像長了翅膀傳遍了學(xué)校的每個角落。窗子週邊著許多同學(xué),眼饞我們帶來的美味佳餚,“呀,真香呀!我好想吃一口!”“他們班做的菜真漂亮??!”

  美食會終於拉開了帷幕。老師先讓我們觀察菜肴的色香味,觀察完畢接下來最精彩的時刻到了———品味佳餚。剎時我精神抖擻,睜大眼睛迅速掃描了一下我們這小組同學(xué)的菜,嘿,史級的海帶炒肉絲最吸引我了,我連忙拿起筷子去夾菜。誰知,對面的歐怡也迅速地伸出筷子,比我早下手了一步,眨眼之間竟然消滅了一大半。我很不甘心,準備再次下手??缮鬃佑植宦犜捔?,海帶也如同水一般滑下來,我十分氣憤,只好再去夾菜。哈哈,這次終於夾到了。嗯,真香呀!海帶絲聞起來香氣撲鼻,吃上一口,鹹中帶辣,回味無窮!這時,歐怡早撤了陣地,集中目標對準我的“金香脆”狂轟濫炸,我不禁得意起來———看來我的菜味道不錯嘛!此時此刻,任真也在如狼似虎地吞咽著一盤盤美食;而吳灑妮呢,正撅起櫻桃小口細細咀嚼,慢慢下咽。品嘗完自己小組的菜,我的目標開始瞅準別組同學(xué)華今的紅燒排骨。其實在上課前我就注意到他燒的排骨了,垂涎已久!他的紅燒排骨切得方方正正,肉質(zhì)鮮嫩,再淋上鮮紅的番茄汁,配上雕刻成花形的蘿蔔、翠綠的黃瓜,真是色香俱全,就是不知道味道怎麼樣?

  “現(xiàn)在開始組際交流,品味美食?!崩蠋煹脑捯魟偮洌揖推炔患按仫w奔過去,搶到了一塊美味的排骨。嗯,真香呀!它細嫩可口,鹹中帶甜,讓人回味無窮。環(huán)顧四周,只見同學(xué)們也都在熱火朝天地品著好菜,“好吃,好吃?!薄罢嫦惆。 薄敖o我一塊!”“別吃光了,剩點給我。”這樣的聲音不絕於耳。品夠了美食佳餚,我們趁熱打鐵,把這一幕都寫了下來,我再也不覺得作文難寫,而是文思泉湧,信手拈來。

  我要感謝老師給我們上這麼一節(jié)作文課,讓我們真正懂得了作文來源於生活,要寫好作文,就要多注意觀察生活,多參與生活,那才是作文取之不竭、用之不盡的材料。

 

 

第三篇:我陶醉在美食中

 

  我相信我每天的生活都陶醉在美食當中,因為我有一位比“一級大廚”還高一等的美食家媽媽。

  我的媽媽是一個將近四十的人,因我從小就特別愛吃,媽媽為滿足我的口福,就用心研究烹飪技巧,一有空就捧起烹飪方面的書來看,一道菜,一道羹,細細琢磨,動手製作,多年下來,練出了一手的好廚藝。媽媽做的飯菜,酸甜辣鹹宜,色香味俱佳,即便是再好的廚師也難以複製,再挑剔的美食家也找不出瑕疵。

  春天是個迷人的季節(jié),媽媽的美食也是迷人的,各種各樣的野菜琳瑯滿目:麵條菜、薺菜、苦菜……他們被製成一個個玲瓏剔透的餃子,放在口中輕輕一咬,餃子裏的汁液就漾滿了整個嘴,偶爾還會隨著嘴角慢慢流下來,那種美美的感覺總是讓我陶醉其中,回味無窮。

  隨著一盤盤可口的涼菜上桌,我知道,夏天就這麼悄無聲息地來了。涼菜使原本屬於酷夏的炎熱變得不再那麼可怕,反而有了秋一般的清爽。豬耳拌黃瓜、涼拌三絲、醋溜藕片,即使再普通的原料,媽媽也總是能讓它們勾起我的食欲,直吃得腸肥肚滿,嗝氣連連,爸爸總是在一旁笑我沒出息,說我是“豎著進來,橫著出去”,連走道都歪歪斜斜了。我就是在這樣對美味的滿足和陶醉中一天天增高、長大了。

  當家裏的桂花醬都吃完的時候,已是金黃色的深秋了,鴨子成了這時候我家餐桌上常有的美食。雖然不是美式正宗填滿梅子的烤鴨,但這細皮嫩肉的鴨子也有很多不同的做法,燒烤、清蒸、鹽醃,各有各的美味,不過,我最喜歡吃也是媽媽最喜歡做的就是燒烤脆皮鴨了,抹上調(diào)料,灑上脆皮粉,往烤爐上一架,等不了半小時,一道風味烤鴨就這麼出爐了??粗馄こ庶S金一般色澤、外酥裏嫩的烤鴨擺在面前,早已垂涎三尺的我顧不得吃相是否雅觀,來個大快朵頤,虎咽狼吞。

  大地銀裝素裹的冬季,羊肉湯算得上是既能取暖又好吃的美食了。誘人的羊湯在鍋裏上下翻滾,咕嚕咕嚕冒著氣泡。眼巴巴地等著羊湯從鍋裏被一碗一碗盛出來,撒上些胡椒粉,不等它涼下來,就一掃而淨,身體裏便全是通脈活血的暖和氣彌漫著。

  我愛媽媽的美食,我更愛我的家,每每陶醉於媽媽所做的美食,我對家的依戀就更加深刻而強烈。

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