2015.12.19

玖蒔院

循著石子堆疊而成的小徑穿過愜意的庭院

遠離城市繁華喧囂走進寧靜的巷弄中

以40年老宅改建而成的玖蒔院別有一番風味

漫步在老宅之中徜徉於這悠閒的氣氛之中

依照時節變化挑選天然食材讓食材回歸最原始的狀態

能夠把蔬食裝點如同精品般的外貌讓人覺得不像在吃蔬食老闆相當用心

跳脫以往對蔬食的概念創造出全新風貌

價位介於300元上下好蒔誌有附沙拉+麵包+濃湯+水果+飲料

店員親切詳細介紹完餐點要點餐時只要招一招手店員就會過來點餐

[薑茶]

薑茶喝起來甜甜的帶點薑的嗆味

[光合元氣沙拉]

光合元氣沙拉佐以甜甜酸酸的醬還不錯

[手作歐風麵包]裸麥麵包吃起來軟軟的外層帶點脆度我還滿喜歡的

[莎莎醬]莎莎醬以新鮮水果製成覺得帶點辣度

[主廚好湯]（湯品部分常常做更換）

菌菇濃湯上以幾塊麵包點綴

喝起來濃濃的菇類香氣淡淡的湯頭

[香草羅勒青醬]細麵$280

香草羅勒青醬麵條有彈性拍太久醬汁有點乾了

整體吃起來不是一般常見的羅勒味反而是一旁的蕃茄和青菜比較搶戲

選用甜椒這類食材主要是以配色為主

[韓式泡菜鍋]$320

味道很特別沒有像一般的韓式泡菜鍋一樣辣

裡頭還有年糕可搭配一旁的岡山羊肉爐醬

[蔬菜盤]

菇類.南瓜.金針菇.高麗菜.秋葵.茄子.甜椒.玉米.羊角豆(進口蔬菜)

[岡山羊肉爐醬]

火鍋類都會附贈一碗岡山羊肉爐醬

是主廚在高雄岡山吃羊肉爐的感動帶回來和客人分享吃起來甜甜的帶點辣度

[醃菜心]醃菜心吃起來熟悉卻又說不上是什麼味道

[柚子醃蘿蔔]柚子醃蘿蔔冰冰涼涼脆口感溢出香甜汁液

[味噌小黃瓜]玖蒔院的小菜都是自己醃製的

[炒飯]

每一粒米粉都均勻的伴炒每一口都充滿飽滿的蛋香相當好吃

[法式水果薄餅]$160

法式水果薄餅中間夾雜著奇異果.蘋果.桑葚.藍莓.鳳梨等新鮮水果

薄餅略帶厚度軟嫩而綿密隨之水果的酸甜在舌尖上輕點

法式水果薄餅一旁附贈一球巧克力冰淇淋

[時令水果皿]

時令水果皿有鳳梨.百香果.蘋果.葡萄

[綜合香料茶]綜合香料茶菜單上沒有是餐點附贈的熱飲部分,綜合香料茶融化八角與肉桂濃濃的肉桂香

[冷萃高山茶]冷萃高山茶如同剛泡好的茶葉帶著茶葉香氣

[湯圓]

紅豆湯圓紅豆還保有顆粒的口感

[蘋果派]

蘋果派酥脆的餅皮與酸甜的蘋果交錯的口感

[玖蒔院地址:臺中市西區精誠九街19號]

謝謝觀賞~

此文同步發表於：[招待]健康養生蔬食~玖蒔院~