2015.12.20

怒烤雞排

怒烤雞排隱身於逢甲夜市人來人往的巷弄中

位於出口處顯眼的黃色招牌吸引不少觀光客的注目
假日每每吃飯時間總是會有人在店面口等候

這條街上的流動率相當高要不是口碑券還真的不會特別跑來嘗試

買雞排加價10元購買甜不辣or米血，單買甜不辣or米血是20元哦

素顏雞排和粉烤雞排差在一個是炸的而一個僅烤過

今天體驗的內容本來是素顏雞排+粉烤雞排+甜不辣
但是拿的時候太匆促居然錯拿成兩個粉烤雞排+一個素顏雞排

[素顏雞排]$55

怒烤雞排特別研發不裹粉.不油炸講求碳酸的素顏雞排
原味不沾粉的雞排事前經過醃製入味後待燒烤時再刷上滿滿的醬料
一開始僅外層帶著香氣而裡頭還保持雞肉本身的肉質
雞排放涼之後反倒釋放出中藥的香氣

[粉烤雞排]$65

粉烤雞排裹粉之後下去油炸至酥脆起鍋後再經碳烤
最後一道手續加上白芝麻點綴就完成了
咬開薄薄一層酥脆的表皮散發濃濃中藥香氣

雞排炸好後先在一旁瀝乾所以吃的時候比較不油膩
大塊雞排稍微放涼在夾進袋子裡頭

粉烤雞排比臉還大整整比50元硬幣大上許多

[怒烤雞排地址:臺中市西屯區福星路357號]

謝謝觀賞~