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府中街孔廟商圈裏頭越來越多特色店家，
謝謝粉絲團(tuán)的朋友-小麻糬和五十咩的美食宗跡，提供了我這間新店 洞蕎麥 的資訊，
立馬私訊粉絲團(tuán)預(yù)定了位置。
門口紅磚牆留有二次大戰(zhàn)空軍掃射的痕跡。
這口「甕仔井」可是口活井，開山路122巷舊名為「甕仔井巷」，
該井口窄腹寬有如甕仔而名之。
店裡很小，位置很擠，腳會卡在桌子那不是很舒服。
洞蕎麥除了供應(yīng)蕎麥麵和烏龍麵，也會辦一些手作體驗(yàn)活動，
甚至音樂會、講座等等，另外店內(nèi)還販?zhǔn)奂o(jì)念品店「嬉春閣」的商品。
有趣的是洞蕎麥還有提供蕎麥冰淇淋！！
不過當(dāng)天下午還有安排了午茶，就忍痛放棄了…
老闆大洞敦史是位日本人，但基本的中文溝通無礙，
會稍微簡單介紹一下餐點(diǎn)，主食有蕎麥麵和烏龍麵兩種，
還有一些特製小菜。
洞蕎麥目前一天販?zhǔn)凼w麥麵與烏龍麵各三十人份，總共六十人份，
使用日本鳥越製粉的精緻純白小麥粉製麵。
（份數(shù)請依店家粉絲團(tuán)公告為準(zhǔn)）
盛蕎麥麵 $120
山葵、蘿蔔泥、蔥加入醬汁，最單純的蕎麥麵吃法，
也最能嚐到蕎麥麵本身的香氣，洞蕎麥的蕎麥麵是扁麵，
可惜去的時候沒有遇上現(xiàn)場製麵，好想看如何製作蕎麥麵啊！
月見湯烏龍 $180
本來覺得湯有點(diǎn)鹹，但把蛋打散後反而變得甘甜，
跟一般的烏龍麵也不一樣，比較像是手工麵條，
是熱湯麵的關(guān)係也沒這麼Ｑ，相比較的話我比較喜歡蕎麥麵。
吃完洞蕎麥後在府中街逛逛，一旁的攤販商品都挺有特色的，
還可以順便到斜對面巷內(nèi)吃個綠皮開心果 Pistacchio 冰淇淋工坊。
【臺南中西】綠皮開心果 Pistacchio 冰淇淋工坊-義大利經(jīng)典冰淇淋（臺南老街/孔廟商圈）
洞蕎麥
官網(wǎng)：http://nan-feng.blogspot.tw/
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/洞蕎麥-666379510165631
地址：臺南市中西區(qū)開山路122巷36弄12號
電話：0905072026
營業(yè)時間：11:30-14:00；17:30-20:00
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