「家casa」主要提供精緻的義法料理，讓顧客用餐時(shí)也能感受到濃濃的異國(guó)氣息。主廚曾任職於澳門(mén)的米其林餐廳，因?yàn)閻?ài)上臺(tái)灣，所以選擇在臺(tái)北開(kāi)設(shè)餐廳，希望結(jié)合在地食材，讓顧客能品嚐到多樣創(chuàng)意料理。

店名「Casa」在義大利文中有「家」的意思，希望將餐廳營(yíng)造出像家一般，充滿(mǎn)溫馨及親切的用餐氛圍。

位於民生東路四段上的「家casa」，大面落地窗的設(shè)計(jì)十分引人注目，在外頭就看得出餐廳內(nèi)部?jī)?yōu)質(zhì)的用餐氣氛。店門(mén)口擺放了許多的小型盆栽，增添了些許的清新綠意。

進(jìn)入「家casa」後，映入眼簾的是充滿(mǎn)時(shí)尚設(shè)計(jì)感的裝潢擺設(shè)，一樓空間的座位並不多。

我們來(lái)到二樓，這裡有更寬廣的用餐空間，明亮柔和的燈光增添用餐時(shí)的舒適感。中央?yún)^(qū)域的空間擺放著許多美酒，自然散發(fā)出浪漫的異國(guó)氣息。

「家casa」的吊燈也充滿(mǎn)設(shè)計(jì)感，整體裝潢設(shè)計(jì)雖然簡(jiǎn)約，但透過(guò)一些別有用心的巧思，仍散發(fā)出高貴典雅的氣質(zhì)。 

上圖這位外場(chǎng)服務(wù)員，和主廚一樣都是澳門(mén)人，誠(chéng)懇親切的態(tài)度，讓我們用餐時(shí)更加放鬆心情；也會(huì)適時(shí)詢(xún)問(wèn)我們對(duì)餐點(diǎn)的意見(jiàn)，還和我們閒聊了一番呢！

店裡除了典雅細(xì)緻的空間設(shè)計(jì)外，也有許多充滿(mǎn)聖誕元素的佈置，讓現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)濃濃耶誕佳節(jié)的味道。

桌與桌之間都有適當(dāng)距離區(qū)隔，用餐起來(lái)更顯得悠閒放鬆。

桌上的餐具擺設(shè)也自然散發(fā)出高雅的氣息。

接著介紹一下菜單內(nèi)容，「家casa」除了提供精緻的套餐，也有許多單點(diǎn)的品項(xiàng)。此次寶小銘要體驗(yàn)的愛(ài)評(píng)口碑任務(wù)內(nèi)容，就是上圖所呈現(xiàn)的「四道菜套餐」(1380元)和「五道菜套餐」(1680元)，還沒(méi)上菜光是看餐點(diǎn)的內(nèi)容就讓我們充滿(mǎn)期待。

還有更高級(jí)的「精選美饌套餐」(3280元)，而且為了讓顧客品嚐更多樣化的料理，套餐內(nèi)容也會(huì)不定期更新。

也有一些單點(diǎn)式的餐點(diǎn)可選擇~~

喜歡品酒的朋友，這裡也有提供高級(jí)白酒及紅酒系列供選擇。

開(kāi)車(chē)不喝酒．喝酒不開(kāi)車(chē)．未滿(mǎn)18歲請(qǐng)勿飲酒

「家casa」每逢節(jié)日，都有設(shè)計(jì)出特別的菜單內(nèi)容，像上圖就是「聖誕節(jié)套餐」(2680元)。下星期就要跨年了，這裡也有提供「慶祝新年套餐」(3080元)，可以上官方fb參考看看：https://www.facebook.com/casa0708 

接著要開(kāi)始介紹主題了~~首先上桌的是「餐前麵包」，casa提供的麵包兼具精緻度及美味度，還沒(méi)品嚐到其他餐點(diǎn)，光是這麵包就讓我食慾大開(kāi)了。

提供的麵包共有三種~~

「火腿起士麵包」：淡淡的鹹香混合著起士的香氣，口感紮實(shí)、愈嚼愈香。

「佛卡夏」：軟嫩順口的佛卡夏麵包，內(nèi)層夾有番茄片，呈現(xiàn)出微酸微甜的滋味。

「核桃麵包」：清新的核桃香搭配著略帶點(diǎn)咬勁的麵包，一口咬下只能用香氣十足來(lái)形容。

也可酌量沾取奶油及油醋醬搭配食用，有不同的美味。

享用完麵包後，接著是「餐前小食」，精緻小巧的擺盤(pán)充滿(mǎn)了藝術(shù)氣息。

「玉米糕」(上圖左)：外層烤得微酥，內(nèi)餡則有綿密的口感，玉米香氣搭配著番茄丁的酸甜，清爽又順口。

「烤淡菜」(上圖中)：淡菜有著鮮甜嫩口的美味，表層大量香酥的麵包粉，讓香氣更為提升。

「義式炸米球」(上圖右)：小巧一顆有著細(xì)緻的美味，內(nèi)餡嚐得到Q軟的米粒，外酥內(nèi)嫩的口感讓味蕾大大滿(mǎn)足。

餐前小食之後則是「開(kāi)胃菜」~~

五道菜的開(kāi)胃菜是「蕃茄清湯果凍配當(dāng)季蔬菜」，店家又取名為「蔬菜花園」。這繽紛的擺盤(pán)真的令我們驚豔不已，感覺(jué)就像是一個(gè)藝術(shù)品，讓我們捨不得入口呢！底層的蕃茄清湯果凍製程非常費(fèi)時(shí)，入口後的口感就像是散發(fā)著蕃茄香氣的Q嫩果凍，再搭配多樣時(shí)蔬，讓整體美味更多層次。

四道菜套餐的開(kāi)胃菜是「低溫慢煮溫泉蛋配黑松露蘑菇醬」，將鮮黃的溫泉蛋充分?jǐn)嚢栳幔钆渲谒陕赌⒐结u的濃郁香氣，有著香醇清新的美味；而且裡頭還有許多脆口多汁的荷蘭蘆筍，以及Q嫩的小蘑菇。這道開(kāi)胃菜溫?zé)峄樀目诟校瑖熎饋?lái)暖心又暖胃。

五道菜套餐獨(dú)有的湯品為「栗子濃湯配麵包薄片」，這也是我們初次品嚐栗子濃湯，感到十分新鮮。

栗子濃湯喝起起香甜滑順，略為濃稠的質(zhì)感卻不膩口，裡頭還有幾個(gè)綿密口感的栗子。一旁附有麵包薄片，嚐起來(lái)十分香酥可口。濃湯及麵包薄片，真的是完美的搭配。

接著是充滿(mǎn)飽足感的麵飯主食~~

五道菜套餐提供的是「海鮮義大利米麵」，裡頭的食材有義式米型麵、新鮮魷魚(yú)及天使紅蝦。

這種道地的義式米麵嚐起來(lái)有著Q嫩彈牙的口感，搭配著以螃蟹熬煮的醬汁，呈現(xiàn)出濃郁鮮美的滋味，也讓我一口接一口吃個(gè)不停。

米麵裡有許多厚實(shí)的魷魚(yú)，十分脆口有彈性；而碩大肥美的天使紅蝦，肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩，有著香煎後淡淡的焦香，甘甜的滋味令人回味無(wú)窮。

四道菜套餐提供的為「 鴨胸義式燉飯」，底層是以白醬悶煮的燉飯，表層則有五大片鴨胸肉。

casa的鴨胸肉真的讓人讚不絕口，粉嫩的鴨胸肉是以低溫烹煮而成，嚐起來(lái)完全沒(méi)有乾柴感，呈現(xiàn)出軟嫩無(wú)比的口感，味蕾也散發(fā)出自然的鮮甜肉汁。

燉飯則融合起司及牛奶的香氣，散發(fā)出淡淡的香甜，滋味相當(dāng)迷人。

接著要來(lái)品嚐肉品囉！

五道菜套餐的肉品是「烤乳鴿佐南瓜醬」，乳鴿肉有著碳烤後的香氣，外表就像是雞翅般，但肉質(zhì)比雞肉更為細(xì)嫩香甜。可以先嚐嚐原味，再沾點(diǎn)南瓜醬試試，會(huì)有不同風(fēng)味。

搭配著孢子甘藍(lán)、紅菜根及珍珠洋蔥等新鮮蔬菜一起享用，讓整體口感略為清爽而不油膩。

而四道菜套餐提供的肉品為「烤羊肋排配燒茄子」，我們依照店家的建議選用五分熟，能品嚐到最佳的口感。

羊肋排的肉質(zhì)十分細(xì)緻，外皮烤得微酥充滿(mǎn)焦香，而裡頭仍維持得軟嫩的口感，一口咬下便嚐到鮮甜多汁的美味。而且許多人害怕的羊羶味完全不會(huì)出現(xiàn)，可以大口放心品味。

羊肋排旁還擺放有燒茄子，超薄的茄子片裡頭包覆著番茄丁；看似簡(jiǎn)單平凡的創(chuàng)意搭配，卻有著不凡的美味。

品嚐完各式創(chuàng)意料理後，則是甜點(diǎn)時(shí)間。

五道菜套餐附的甜點(diǎn)是「casa提拉米蘇」，這道甜點(diǎn)真的很不簡(jiǎn)單。底層的蛋糕綿密順口，混合著馬茲卡彭起司的香滑口感，並加入咖啡凍及巧克力豆等食材，呈現(xiàn)多層次感的美味及口感。

四道菜套餐的甜點(diǎn)則是「巧克力烤布蕾配香草冰淇淋」。巧克力口味的烤布蕾對(duì)我們而言也滿(mǎn)新鮮的，充滿(mǎn)濃郁的巧克力滋味甜而不膩，入口後香滑順口，心中洋溢著一股幸福氣息。另外搭配著酸甜的草莓片、清爽可口的香草冰淇淋，讓味蕾大大滿(mǎn)足。

這次體驗(yàn)提供的飲品為咖啡和茶，濃醇的咖啡香、淡雅的茶香，讓我們陶醉在用餐的美好時(shí)光。

享用完美味大餐後，寶小銘則是在餐廳裡逛了起來(lái)，欣賞著牆上的畫(huà)，此時(shí)此刻所有的煩憂(yōu)也隨之消散。

「家casa」的每一道菜都兼具創(chuàng)意及美味，品嚐各式料理的同時(shí)，也能感受出主廚的用心和巧思。再加上親切的服務(wù)態(tài)度、氣氛浪漫的的用餐環(huán)境，真的是一處不錯(cuò)的約會(huì)餐廳。

INFO

**家casa**

地址：臺(tái)北市松山區(qū)民生東路四段57號(hào)

電話(huà)：02-27122522

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週五(11:30~21:30)、週六(12:30~21:30)

              最後點(diǎn)餐時(shí)間為21:00；每週日公休

官方FB：https://www.facebook.com/casa0708

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