圓頂離中華藝校跟高雄美術(shù)館很近，非常好找
我們是搭大眾運(yùn)輸去的，臺鐵轉(zhuǎn)搭捷運(yùn)到「凹仔底站」
出站後搭32路公車到美術(shù)館站，再步行5分鐘就能到囉！
【圓頂餐廳】
────── Cudome Restaurant ──────
高雄市鼓山區(qū)美術(shù)東二路47號
營業(yè)時間
11:30-14:00；17:30-21:30
(07) 555-5475
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【店外擺設(shè)】
門口簡單大方，黑色霧面的門口有種靜謐穩(wěn)重的感覺
光看店門口就覺得很高級
聖誕節(jié)快到了，外頭放置的聖誕紅增添不少節(jié)日氣氛
在帶有涼意的街道上增添些許溫暖的氛圍
【店內(nèi)擺設(shè)】
店內(nèi)也很高級，有種一扇門區(qū)分兩個世界的感覺
座位有分圓桌跟方桌
商務(wù)適合方桌，親友聚餐坐圓桌離的比較近，也比較好放包包
店內(nèi)有很多吊燈，都十分高雅精緻
因?yàn)閳A頂比較商務(wù)+高級路線
晚上用餐的客人不多
如果追求不被打擾或者想招待貴賓，夜晚的圓頂會是不錯的選擇
坐定位後，服務(wù)人員取出盤內(nèi)的餐巾布，鋪在我們的雙腿上
看網(wǎng)路上說餐巾布的用法大有學(xué)問
但因?yàn)槲覀冏非髽O致放鬆，就沒有要守西餐禮儀的意思XDD
有基本禮貌＋開心就好
坐好後，服務(wù)人員問我們要?dú)馀菟€是礦泉水，這兩種都需要開瓶費(fèi)
也可以選擇一般的水，是不需要加價的
一般的水就夠好喝了~~
文末會再介紹其他店內(nèi)環(huán)境！
【 價位表】
有分午餐跟晚餐，白底的是午餐，深藍(lán)色的是晚餐
午餐的部分，主餐價位在：380-980元
選完主餐後，可以加點(diǎn)套餐或前菜
加點(diǎn) 180元，可以升為Ａ套餐：附手工麵包、湯品、飲品
加點(diǎn) 280元，可以升為Ｂ套餐：附手工麵包、湯品、飲品、甜點(diǎn)
預(yù)算有限的朋友，想嚐嚐高級西餐廳的法式料理可以先從中餐入門喔！
我覺得以圓頂?shù)腖evel 和用料來說，中午蠻超值的
藍(lán)色底的價位表是晚餐
會有很完整的開胃菜、前菜、湯品、雪霜、主餐、甜點(diǎn)、飲品
主餐前還附上一杯葡萄酒
價位在 1380-2900元
（另外加收一成服務(wù)費(fèi)）
──────── 這次餐點(diǎn)內(nèi)容 ────────
當(dāng)日手工麵包
香草豬腳凍附蘋果蜜醬／松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯／栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
Prime等級美國牛菲力附馬德拉醬汁
季節(jié)鮮魚附奶油馬鈴薯泥
果汁／拿鐵
香草豬腳凍附蘋果蜜醬／松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯／栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
Prime等級美國牛菲力附馬德拉醬汁
季節(jié)鮮魚附奶油馬鈴薯泥
果汁／拿鐵
圓頂精緻甜點(diǎn)
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【餐點(diǎn)內(nèi)容】
餐具質(zhì)感也相當(dāng)棒，直立的刀子超級可愛啊啊
點(diǎn)完餐，開胃菜很快就出現(xiàn)了
這一份是體驗(yàn)內(nèi)容之外附的餐點(diǎn)，所以我不知道它叫什麼
都這麼多道餐點(diǎn)了，還多這一份感覺備受禮遇>///<
而且看其他篇文章，每次的開胃小點(diǎn)都有變化不太一樣喔！
上面有星狀的水果裝飾，中間是濃郁爽口的鮪魚沙拉
下層則是微酥的塔作為器皿
做了個簡單、美味又具有層次的開場
手工麵包
麵包有兩種，本身味道不重、沒有包餡
另有附上蒜味跟松露兩款奶油
個人比較喜歡這款法式的，很有咬勁和Ｑ度
嚼起來有麵包香氣，搭上奶油就鹹香夠味
會忍不住在心裡萌生外帶念頭的好吃麵包！（可以續(xù)）
松露鴨肝附麵包脆片
中間圓圓的是鴨肝，第一次吃鴨肝
服務(wù)人員建議我們要快點(diǎn)吃，才能保持它的新鮮度
上層是松露凍，下面才是鴨肝本人
第一次吃只覺得味道很新奇
口感偏幕斯，相當(dāng)柔順且細(xì)緻，是很溫和的味道
看網(wǎng)路說搭點(diǎn)醋是最棒的，結(jié)果我們當(dāng)天把鴨肝跟醋漬小菜分開來吃XDD
建議將鴨肝跟醋漬小菜放在麵包脆片上一併食用，會最開胃而且最方便入口的喔！
香草豬腳凍附蘋果蜜醬
光看黑盤子就想用右手背拍左手心了
本來看這道名稱，怕是一般油膩的豬腳類，但其實(shí)不是
除了看起來高雅外
中間的豬腳凍清爽、可以吃的到中間的顆粒感和膠質(zhì)
旁邊的蘋果蜜醬也酸酸甜甜好開胃！
湯品上桌的時候，是沒有湯的
可以先看一下裡頭的料，然後服務(wù)人員再從旁倒入湯
栗子牛肝菌菇濃湯
栗子菌菇濃湯有濃濃的栗子香，有濃稠度但不會有勾芡感
很綿密滑順，旁邊是牛奶泡泡
還吃的到脆脆的麵包塊和片狀牛肝，一碗湯裡有不同的口感和層次
南法馬賽海鮮湯
湯是用蛤蜊、鮮魚和番紅花熬煮的
湯底蠻像番茄的味道，但多了海鮮的鹹味與鮮甜
整體比一般湯來的鹹，但還是好好喝喔！不會太臺式的口味～
蝦肉紮實(shí)、魚肉皮酥肉嫩、蛤蜊飽滿、花枝好咬微脆
據(jù)說有先將食材烘烤保留在最佳的狀態(tài)
之前也吃過不錯的餐廳，但圓頂?shù)挠昧细腼兪址?/span>比其他家都還厲害！
每樣海鮮都相當(dāng)新鮮飽滿又好吃>////<
我跟我媽都很喜歡這一道！
希臘香腸附義式燉蔬菜
希臘香腸很像肉丸子還手工漢堡肉，會想說這真的是香腸嗎？
（但比肉丸子或漢堡肉細(xì)緻點(diǎn)兒）
上面的葉子吃起來有香料的香氣，增加了整體的層次
搭的燉蔬菜是黃色和紅色的甜椒，醬汁也偏義式
味道非常的棒！
雖然它真的很像肉丸子還是漢堡肉
但打文章的時候會非常想再吃一次啊
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
圓頂?shù)狞I還是自己揉麵糰、自己桿壓，超有誠意！
我們各吃一小坨，雖然是蝦醬但沒有蝦味，滑順好入口
而且小小一坨，吃完就會覺得特別好吃
中間的干貝也非常鮮美細(xì)緻，嚼了有來自大海的鮮甜～
吃到這邊就覺得，明明主餐都還沒出現(xiàn)就吃成這樣也太銷魂了吧！！
打這篇也覺得看起來太狗腿
但就好吃到真的沒什麼好挑剔的
雪霜冰沙
雪露的口味不會固定，我們吃的是葡萄柚口味\(^Q^)/
香香甜甜的，而且有一顆楊桃星星，好可愛喔~~
上面的楊桃乾也是圓頂自己做的喔！
很難得能吃到楊桃乾，這一道我媽也特別喜歡
餐前酒
未滿18歲請勿飲酒／喝酒不開車開車不喝酒
白酒跟紅酒各一杯，我不太會喝酒
但有酒可以喝的感覺就很棒，哈哈
季節(jié)鮮魚附奶油馬鈴薯泥
感覺最近這期的主題是小花園，有不少可以吃的花作為裝飾
魚的外皮煎到焦黃酥脆，肉細(xì)緻軟嫩
立馬奪得我媽的心
除了主食美味，旁邊的配料也不馬虎
薯泥是偏泥狀的，也好香好好吃！
比較吃虧的大概就照片看起來還好，但食物比看起來好吃的太多太多
Prime等級美國牛菲力附馬拉醬汁
服務(wù)人員建議我們點(diǎn)五分熟
本來還怕五分會太生，結(jié)果無論是油脂、嫩度、肉質(zhì)
完全恰恰好！
而圓頂?shù)?/span>沒有腥味跟嚇人的血水之外，纖維也相當(dāng)細(xì)緻
不太需要出力就能快速分成好幾塊，就算戴牙套也好入口
可以非常優(yōu)雅地享受它！
旁邊的配菜也十分用心
有澎湖絲瓜、大黃瓜、甜椒、玉米筍、筊白筍等搭上紅蘿蔔泥和薯泥
蔬菜少一分太生多一分太熟，烹煮的脆度恰恰好
溫和順口的泥狀類，相當(dāng)迷人且討喜
到主餐的時候其實(shí)快飽了
因?yàn)橹鞑统霈F(xiàn)前非常多道 ↓↓
當(dāng)日手工麵包／香草豬腳凍附蘋果蜜醬／松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯／栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
南法馬賽海鮮湯／栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
基本商務(wù)午餐搭配則是主餐加上手工麵包、湯品、飲品、甜點(diǎn)，這樣四至五道
份量對正常女生來說比較剛好！再推一次商務(wù)午餐
鮮榨柳橙汁
果汁也是新鮮現(xiàn)榨的，喝起來很天然
感覺甜味是出自柳丁本身的香甜，而且還有纖維
喝柳橙汁就是要喝到一點(diǎn)纖維感呀
熱拿鐵
咖啡也香醇好喝
如果要加糖的話，服務(wù)人員會遞上糖罐
裡面有兩種指節(jié)大小的糖，我各加了一顆
甜點(diǎn)端上桌後，主廚登場！跟我們介紹最後的甜點(diǎn)～
居然是小鮮肉！超級有親和力啦！
開始工作後，發(fā)現(xiàn)很多跟自己年紀(jì)差不多的能力都很棒
而且很有活力跟朝氣的感覺，專業(yè)度一分不少
其他服務(wù)人員也都很親切可愛
餐點(diǎn)、服務(wù)、環(huán)境完全擄獲我們的胃跟心
可以到粉絲專頁看更多照片
圓頂精緻甜點(diǎn)
上面圓圓的是覆盆子幕斯，中間疊了巧克力慕絲
底下是灑有抹茶粉的芙蓮蛋糕，旁邊還有小花跟脆脆的巧克力石頭
表達(dá)一個花園的意象
還有水滴狀棉花糖、新鮮扎實(shí)的草莓塊跟火龍果塊
幕斯不會膩口，但吃到這一道的時候真的非常撐
而且這一盤甜點(diǎn)是有兩份一樣的（也有機(jī)會吃到兩份不同的）
茶點(diǎn)是另外的
主廚問說有沒有需要改進(jìn)的
硬要雞蛋挑骨頭大概就這一道太甜、份量也多了些
不過據(jù)說這份也快換了，期待看到新的甜點(diǎn)
茶點(diǎn)
由左至右分別為：
巧克力布朗尼、焦糖榛果費(fèi)南雪金磚蛋糕、玫瑰覆盆子口味的馬卡龍
其中比較喜歡的是馬卡龍
布朗尼我比較喜歡吃濕潤一點(diǎn)的，費(fèi)南雪的話，個人本來就不愛
【店內(nèi)環(huán)境】
用餐完畢後，我們搭電梯參觀店內(nèi)
原本以為只有店面一層，想說高級的餐廳應(yīng)該位置不多吧
結(jié)果有電梯，而且還高達(dá)六層！
每層都有不同的運(yùn)用方式
↓↓ 六樓感覺很適合家庭或團(tuán)體聚餐，有種豪宅餐桌的感覺
↓↓六樓往樓梯上走，有個像閣樓的小空間
是特別獨(dú)立出來的
小閣樓只有一桌
可以在低調(diào)求婚的時候使用XDD
不過這邊太過隱密，跟其他客人完全不同空間
誰會不知道意圖啦！
往上看，圓頂內(nèi)超多小天使喔
在這被求婚，任何人都會說 I DO 吧！
圓頂?shù)奈鍢歉臉莾蓪邮菚h用的場地，開小趴踢也行喔！
感覺可以客製，有需要質(zhì)感場地可以打電話問問
現(xiàn)在二樓已經(jīng)佈置好聖誕節(jié)的用餐區(qū)了
超級有過節(jié)氣氛呀
目前有推出聖誕特餐可以提前預(yù)訂喔！↓↓
總結(jié)
看臉書說圓頂?shù)闹鲝N到服務(wù)人員都是出自於餐飲界霸主高餐
所以人員年輕歸年輕，還是有品質(zhì)保證的
無論是服務(wù)、餐點(diǎn)到食材用料都非常棒
不便宜，但值得
餐點(diǎn)上也常做變化，可以感受到店家的用心、活力與創(chuàng)意
因?yàn)椴忘c(diǎn)都細(xì)緻又可怕好吃，超難選出最喜歡哪個
每道我媽的感想都是好好吃，好細(xì)緻
晚上的餐點(diǎn)比較多，如果吃飽還要逛逛圓頂?shù)脑?/b>
建議早點(diǎn)去吃，不然會跟我們一樣回家都半夜了
這次用餐的整體感覺很棒
無論是慶祝佳節(jié)、求婚犒賞自己
或者是質(zhì)感的商務(wù)會議、聚餐，都可以在圓頂享受最高級的服務(wù)和餐點(diǎn)
會非常難忘喔！
如果預(yù)算有限，可以先從商務(wù)午餐先下手
圓頂餐廳推薦給大家囉 ！
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