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美食阿寶

發表篇數:186篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

phone02-2578-1060
place臺北市松山區延吉街12-1號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

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一個人突然想要吃麻辣鍋的時候不必再到處去呼朋引伴了,

在靠近中崙市場的延吉街裡頭,九月份時候新開幕了一間火鍋店,

這間「子辣。個人。麻辣」有個人鍋的麻辣鍋,一個人就可以盡情嗑麻辣鍋

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子辣。個人。麻辣有一整排的個人座位,所以一個人前來嗑麻辣鍋一點也不會覺得彆扭,

木質餐檯搭配亮橘色的椅子,帶給人一種活潑又自在的氣氛。

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揪兩三好友或是一家三四口來吃火鍋時,可以坐在視野絕佳的靠窗大桌,

一邊吃麻辣鍋一邊欣賞著壁飾,上頭介紹麻辣湯頭的各種辛香料藥材們,

吃火鍋時還能夠順便增廣見聞一下。

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子辣。個人。麻辣的沾醬區雖然品項不算多,但是該有的蒜頭、生辣椒、蔥、香菜,

以及沙茶醬、醬油跟白醋等醬汁,通通都是一應俱全,而且都保持的很乾淨整齊,

給客人的印象就是大大加分,沾醬有適合麻辣鍋的油醋醬,白鍋則是推薦用花椒胡麻醬,

朋友特別喜歡花椒胡麻醬的味道,因為免收服務費,所以一壺壺湯底讓客人自行取用加湯

不過服務生還是會主動來幫客人加湯,以及隨時立即清理桌面。

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子辣。個人。麻辣的鍋底可以選擇白鍋水梨骨湯、紅鍋麻辣以及鴛鴦鍋

肉品有牛肉、豬肉、羊肉以及海鮮,還有丸子、火鍋餃等多種配料

主鍋都會附上蔬菜盤與主食,主食有白飯、王子麵、冬粉可以任選一樣

豐富的菜色要多來幾次才能吃完一輪。

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子辣。個人。麻辣的麻辣鍋底用多種的香料藥材加上四川郫縣紅油豆瓣、永川豆鼓熬煮,

麻辣鍋底滋味是帶有花椒麻香但是不會辣口,鴛鴦鍋另外一邊的是招牌水梨骨湯,

用高山水梨搭配蔬菜與豬骨、雞骨、鳳爪熬煮,沒有加味精,喝起來有著淡淡的甜味,

而且不加牛骨的湯頭,讓不吃牛肉的朋友也可以安心品嚐。

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一人份蔬菜盤份量是很足夠的,而且沒有用太多樣的火鍋料來填充

而是用了多款青菜蔬果為蔬菜盤的主體,讓麻辣鍋也可以吃到健康的蔬菜。

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在這冷冷的天氣裡頭,讓人更想要吃熱呼呼的火鍋來取暖

麻辣的香氣隨著熱氣撲鼻而來,讓人不禁要食指大動了起來。

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南門手工蛋餃 

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基隆三記魚餃

子辣。個人。麻辣火鍋料特別選用了臺灣知名的手工餃,有基隆有名的三記魚餃

以及南門市場裡熱銷的手工蛋餃,食材選擇上一點都不馬虎。 

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三記魚餃外皮口感Q彈而且內餡鮮美南門手工蛋餃有蛋香味與內餡香

這兩種手工餃都吃得到實在的好滋味,有夠好吃的。

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上選美國牛肉拼盤(肩小排+雪花牛+肥牛) 

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吃麻辣鍋時最喜歡點牛肉來吃,上選美國牛肉拼盤裡一次吃到三種牛肉,

子辣。個人。麻辣選用Choice等級美國牛肉,牛肉帶有均勻的油花

快速輕涮燙熟的肩小排雪花牛肥牛,吃起來都是鮮嫩又鮮美的好味道。

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滷味三拼(大腸頭+牛筋+牛肚) 

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麻辣鍋必點的還有滷內臟了,大腸、牛筋、牛肚全都是店家自己滷製的,

已經滷透的大腸、牛筋、牛肚,再放到麻辣鍋裡吸飽湯汁,味道更是棒透了,

內臟都處裡的很乾淨,口感吃起來很軟嫩入味,又香又好吃。

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精選綜合海鮮鍋(天使紅蝦+鯛魚+蘭花蚌+蛤蜊+帆立貝+白蝦) 

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豐富的精選綜合海鮮鍋,有天使紅蝦鯛魚蘭花蚌、蛤蜊、帆立貝與白蝦

每一樣海鮮的品質都是乾淨又新鮮,入口吃到都是鮮美又鮮甜的海鮮滋味,

尤其是天使紅蝦更是大隻又好吃。

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吃完子辣。個人。麻辣的湯頭鍋物,不會覺得口乾又舌燥的

湯頭喝起來都是順口的自然味道,加上店家精心挑選的食材,

讓麻辣鍋吃起來不會覺得重鹹重膩。

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品嚐了麻辣鍋物之後,還有飯後甜點芝麻豆漿奶酪可以享用

豆漿奶酪淋上芝麻醬與腰果粒,吃起來是又香又濃的美味

芝麻豆漿奶酪的美味讓人驚豔,想要再來一份吃個過癮XD

28.JPG子辣。個人。麻辣的個人鍋物,滿足想要一個人吃麻辣鍋的朋友們,

只要來中崙市場的延吉街裡頭子辣。個人。麻辣有豐富菜色與舒適環境,

加上親切週到的服務態度,一個人也可以盡情地嗑麻辣鍋取暖。

 

子辣。個人。麻辣

地址臺北市松山區延吉街12-1號

電話: (02)2578-1060

粉絲團: 子辣。個人。麻辣

 

【臺北市】中崙市場個人鍋麻辣鍋水梨熬湯嚴選食材-子辣。個人。麻辣 美味, 好吃, 麻辣鍋, 牛肉, 中崙市場, 個人鍋



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