今天沙拉要帶大家到美食集散地長安東路，這條路上有很多的熱炒店，居酒屋，但這類型的的日本料理卻很少，讓沙拉帶大家來看看長安東路的不同風(fēng)情吧
『魚紳海鮮美食餐廳』位在四個捷運(yùn)站的中間，這裡機(jī)車還蠻好停的，所以我們都騎車來
一進(jìn)到店裡的右側(cè)就是一個大大的冰櫃及水族箱，裡面有很多的生猛海鮮
這裡的水溫都有控制在15~17度，另一邊則為5-6度
左邊則是吧臺，在這裡吃飯可以享受到自然風(fēng)喔!
我想冬天冷的時候這些布應(yīng)該會放下來吧
用餐時有點(diǎn)像日本坐在路邊吃飯的那種感覺，還不錯，路人都在你後面走來走去
菜單上的還燙金
會拍下這面是因?yàn)榭吹?/span>
愛吃，是可以很紳士淑女的
『魚紳海鮮美食餐廳』TOP10人氣美食
黑板上寫的是季節(jié)限定的食材
這一區(qū)是一樓的後半段，昏黃的燈光蠻有氣氛的
2樓適合3.5好友聚餐
3樓團(tuán)體、家庭聚會都可以有圓桌
最後一個樓層，每個人走上來時都"哇~~"
比一樓後段更漂亮，有異國風(fēng)情喔
今天我們就由鋼哥師傅幫我們服務(wù)吧
今天體驗(yàn)的餐點(diǎn)為1380、1880元套餐
魚紳精緻沙拉
吃起來開胃又清爽
淮山細(xì)麵干貝佐魚子醬
1880的套餐開胃菜就有干貝
將山藥切細(xì)條後放上魚子醬，再淋上日式醬油，山珍與海味融合滋味美妙，口感清爽
生食帝王紫膏葡萄蝦(大1)+魚紳頂級綜合刺身
裡面的菊花居然是日本進(jìn)口的，成本很高喔
精選季節(jié)生魚片
1880
生食帝王紫膏葡萄蝦(大1)+魚紳頂級綜合刺身
生魚片的部份有使用海鱺、鮭魚、旗魚、軟絲..等
山葵現(xiàn)蘑的有香氣但不嗆辣
葡萄蝦生長於宜蘭深海區(qū)域，肉質(zhì)軟嫩甜度高
尤其是頭部蝦膏香甜鮮美，適合生食
若不敢生食也可以請師傅幫你烤一下
烤過的蝦頭還能塞入飯吸收蝦膏超讚的
日式香滷鳳螺
鳳螺，口感脆勁彈牙，滋味鮮美甘甜
日式海風(fēng)茶碗蒸，這就兩個套餐都一樣了
打開蓋子裡面還放上一隻蝦，用料豐富
口感滑溜一點(diǎn)空氣都沒有
接著就中場休息了一下，師傅有看我們吃的速度在上餐
時令鮮魚
今天吃的是鹽燒臺灣極品喜之次小紅喉(1880)
中秋後的魚肉油脂最肥美
魚皮煎得酥香時，多了一股清香脆，細(xì)嫩肉質(zhì)間滿布著融化油脂，滋味格外鮮甜
鹽燒季節(jié)鮮魚(1380)
每次來不定一樣喔
黃雞魚
肉質(zhì)細(xì)嫩如同雞肉般結(jié)實(shí)，無細(xì)小魚刺，我喜歡他的皮，酥酥的很香
輕烤翡翠螺(1880)
來自加拿大的野生螺，水域乾淨(jìng)為螺肉的鮮美更添風(fēng)味
口感也鮮甜扎實(shí)，又經(jīng)過烘烤程序，螺肉所散發(fā)的微微海味自然令人食指大動
魚紳精選握壽司2貫(1380)
星鰻及干貝
干貝好肥厚，分兩次才能入口
魚紳精選握壽司3貫(1880)
鰭邊肉、海膽像是要滿出來了、星鰻
看到這盒海膽口水都要流出來了
楊貴妃金殼蝦胭脂蝦
胭脂蝦的蝦膏一定要打開來吃，非常鮮美
鹽烤海大草蝦
腸泥已為大家去掉
肉質(zhì)飽滿有彈性
炙燒松露極黑牛肉
鋪了松露在上面感覺更高級了
肉質(zhì)柔嫩多汁
日式照燒安格斯牛小排
油花分佈適中、香嫩卻不膩
魚紳魚鮮湯盅
好大塊的魚肉，裡面還放上豆腐和香菇
湯好起來很清甜
牛奶蛤鮮湯盅
喜歡吃蛤罵的沙拉看到這麼大顆的蛤罵湯然是很開心啦~
百香果奶酪
每天製作不加一滴水，吃起來奶味濃郁
阿里山銀耳燕窩羹
銀耳本來就有豐富的膠原蛋白，再加上燕窩感覺就是喝了會變美那種XD
好想多來幾碗喔
延伸閱讀
此文同步發(fā)表於：臺北長安東路美食『魚紳海鮮美食餐廳』中山區(qū)日式料理/無菜單/宵夜
