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斑比

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新店區(qū)

造訪商家:

原粹蔬食作

phone02-8914-7185
place新北市新店區(qū)民權(quán)路6號1樓
作者本次評價(jià):
3.95
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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新店捷運(yùn)大坪林站旁的原粹蔬食作是融合日式風(fēng)味的蔬食料理,可是生意很好,無論是咖哩定食、三角形的煎餃或是茶巾燒都是人氣餐點(diǎn),味道不花俏可是吃得出食材新鮮,讓人一點(diǎn)也不覺得是在吃素食。

原粹蔬食作 日式食堂:人氣定食店我的第一本著作《祕密的甜點(diǎn)家》有日法英式甜點(diǎn)介紹外加水彩插畫小知識,各大書店販?zhǔn)壑?

博客來:http://www.books.com.tw/products/0010685503
金石堂:http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830056814&lid=search&actid=wise

※依現(xiàn)場狀況變動(dòng)及每個(gè)人喜好不同,文章僅供參考

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之前朋友Henry跟我推薦起原粹蔬食作,即便新店離我家有點(diǎn)距離,還是被吸引前往。

原粹蔬食作位在新店大坪林站上,雖然是蔬食但生意很好,從捷運(yùn)大坪林站3號出口出站後左轉(zhuǎn)直走,沒多久即可抵達(dá)。

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店內(nèi)裝潢很簡單,只以木質(zhì)感家具為主,沒太多擺設(shè)裝飾物。

也許是這陣子天氣變冷,店裡有好多客人都點(diǎn)了火鍋吃,空氣中瀰漫著濃濃的藥膳火鍋的香氣。

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味噌烤飯糰 (全素) $60元

本來想吃三角形的日式煎餃與可愛的茶巾燒,但是都賣完了,所以改點(diǎn)選味噌烤飯糰(也有番茄口味的烤飯糰)。

照片可以參考朋友Henry拍攝的:日式煎餃茶巾燒

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飯糰味道簡樸,上面是甜甜的味噌醬,裡面則包著海苔醬,味道中規(guī)中矩,不過白米飯本身口感還不錯(cuò)

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揚(yáng)炸什錦蔬菜 $60元

用竹簍盛裝的炸物很可愛,有地瓜、秋葵、茄子、綠花椰以及一大片木耳,有炸木耳真的滿特別的!

炸物麵皮外衣吃起來帶有點(diǎn)Q軟感,讓我想到類似過年時(shí)將年糕沾上蛋、麵粉等下去酥炸的口感,雖然說有點(diǎn)油,不過沾著醬料吃起來並不會(huì)感到油膩(醬料是用醬油搭配醋調(diào)製),而且蔬菜都很新鮮,價(jià)格實(shí)惠,還不錯(cuò)吃。

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野菜咖哩飛龍頭 全素 $249元 附熱麥茶與蜜梅凍

看到飛龍頭的當(dāng)下讓我忍不住想到了《飛龍?jiān)谔臁返闹黝}曲(點(diǎn)連結(jié)看:飛龍?jiān)谔熘黝}曲),總之這份套餐有小菜、湯、咖哩飯、熱麥茶與蜜梅凍,又不收取服務(wù)費(fèi),真的很實(shí)惠啊!

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三樣小菜會(huì)不定期更換,我吃的時(shí)候是南瓜、胡麻豆腐與秋葵,湯品當(dāng)日是高麗菜與番茄清湯,調(diào)味皆清淡取向,可是食材本身不錯(cuò),吃的出自然的甜味感。

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米飯是雜糧仔米飯搭配薏仁,煮的鬆軟,口感也不錯(cuò)!

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帶點(diǎn)微辣感、味道很家常的日式咖哩,但特別的地方是除了胡蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜外,另搭配了火龍果、香蕉、蘋果,還有將豆腐與毛豆、木耳、胡蘿蔔碎製做而成的飛龍頭(就是這三塊),在菜單上說著原本在日本是油炸後浸泡在味噌湯裡,這裡改以用煎的方式。

雖然說當(dāng)日煎的方式有點(diǎn)油感,不過一樣整體吃起來不會(huì)油膩,加上豆腐軟綿的口感,整體也很順口不錯(cuò),而且豆香味濃。

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這樣簡單的調(diào)味,整體雖不是驚艷的味道,可是吃起來很清爽且順口,而且飽足感十足,一點(diǎn)也不會(huì)覺得再吃素食,挺不錯(cuò)的,難怪生意好。

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熱麥茶與蜜梅凍

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京都宇治白布朗(蛋奶素) $70元

這口感有點(diǎn)像是磅蛋糕,但又更為紮實(shí),抹茶與白巧克力味道重,不過我個(gè)人覺得太甜,而且其抹茶的味道我不大喜歡。

以後再來試試看茶巾燒好了!

原粹蔬食作FB

地址:新北市新店區(qū)民權(quán)路6號/營業(yè)時(shí)間:11:30-21:00,週二公休

電話:02-8914-7185

*有WIFI *無服務(wù)費(fèi) *只收現(xiàn)金(點(diǎn)餐後先結(jié)帳)

新店美食:

新店美食:燉物小食堂,溫暖的燉肉與咖哩飯定食,捷運(yùn)新店區(qū)公所餐廳

預(yù)約制可愛甜點(diǎn):河床工作室 Patisserie Rivière,新店花園新城,黃先生的甜點(diǎn)日記與沼澤亨利

甜點(diǎn)私廚:香甜生活 La Vie Friande,美味與美好氛圍好像來到法國人家作客,新店美食下午茶推薦

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