桃園區(qū)大業(yè)路「阿珠姐鵝肉快炒」幾年前去吃過(guò)一次，我們對(duì)於其內(nèi)用環(huán)境真的不予置評(píng)，去一次就不想再走進(jìn)去，沒(méi)想到後來(lái)「食尚玩家」竟然還有介紹過(guò)，傻眼！不過(guò)，近日突然發(fā)現(xiàn)「阿珠姐鵝肉快炒」已歇業(yè)，取而代之的是有著超大紅色招牌，寫(xiě)著「總裁排骨飯」的超霸氣排骨飯?？吹秸信萍翱偛脙蓚€(gè)字，不禁想到八點(diǎn)檔鄉(xiāng)土劇常聽(tīng)到的「總裁」，老實(shí)說(shuō)，取名為「總裁」雖有趣，但卻頗有親和力，也因此，開(kāi)幕沒(méi)幾天，我們就立馬衝去嚐鮮。
店內(nèi)用餐座位不多，只有面壁思過(guò)一排用餐區(qū)，店家似乎以外帶及外送為主。店內(nèi)有排骨、雞腿、雞排外，還有腿庫(kù)、豬腳、爌肉等十餘樣。我們點(diǎn)了兩份餐點(diǎn)「酥炸排骨」（70元）及「酥炸雞腿」（85元）內(nèi)用。店內(nèi)配菜陳列四樣菜，種類(lèi)不多，有兩樣純青菜、干絲海帶、小黃瓜花生，這四樣配菜顏色、口味上都不錯(cuò)，可惜的是，配菜都是冷的。
「酥炸排骨」有三樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，這樣70元，價(jià)格上算是合理。酥炸排骨是沒(méi)有裹粉的，味道上偏鹹，我們覺(jué)得普普。
「酥炸雞腿」有四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，85元。雞腿皮炸的酥脆，口感佳，而肉質(zhì)也頗嫩，沒(méi)有油耗味，這雞腿我們喜歡，但缺點(diǎn)是非現(xiàn)炸，溫度不是很熱。
湯品是「蕃茄蛋花湯」，有熱。
可能開(kāi)幕關(guān)係，內(nèi)用外帶都有送一瓶這種飲料，雖不喜歡，但不是味全的都可接受。
整體而言，「阿珠姐鵝肉快炒」歇業(yè)後，新店家「總裁排骨飯」來(lái)報(bào)到，打著總裁兩字，有鄉(xiāng)土劇的親切感。酥炸雞腿85元，有炸得酥脆外皮，四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，價(jià)格算是合理。
總裁排骨飯（桃園店）
桃園市桃園區(qū)大業(yè)路二段1號(hào)
03-3172169
