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茉莉小姐
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茉莉小姐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家: 嗨聚鍋物
07-5586833
高雄市左營區裕誠路297號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


最近天氣一下熱、一下涼,涼的時候就想吃火鍋(果然是高雄人體質),好在現在火鍋店冷氣都很強,一年四季隨時都可以吃鍋啦!找了一下食材不錯、有雙人優惠套餐(兩個人吃單點火鍋要有套餐才劃算啊~),就選定【嗨聚鍋物】囉!





【嗨聚鍋物】就在左營巨蛋商圈裕誠路上,在自由路與富國路中間這一段,這裡可以算是美食一級戰區了。我們開車來,富國路口的7X4(屈臣氏)旁邊有收費停車場,停車沒問題(只是有點貴),路邊停車格要看運氣囉!




【嗨聚鍋物】的室內風格非常清爽溫暖,乾淨舒適。




這裡最小的桌子就是四人桌,兩人也可以坐四人桌,點了豐富的雙人套餐,桌面依然寬敞,我喜歡他們家的碗盤全都是用陶瓷的,非美耐皿,用起來安全安心。



來看看大家最關心的菜單價位吧!

基本消費:
● 每人鍋底費$150(白飯、鴨血、豆腐可無限續加。110cm以下不收鍋底費)
● 每桌低消$750,可選兩種湯底
● 酌收10%服務費

下半部介紹的是他們的嚴選食材,全都是老闆娘親自試吃特選,滷水拼盤也是自己滷的,吃得出料好實在。




湯底選擇,每種都有標明組成食材,
● 經典湯底種類有:
招牌麻辣鍋、溫補養生鍋、濃濃南瓜鍋、風味酸菜鍋、經典原味鍋。
● 右邊的每日限量小熊鍋底,加價$99:
爆濃南瓜牛奶熊、養生香醇牛奶熊、香濃芋頭牛奶熊。

★壽星可免費升級小熊鍋底不需加價,另外再送慶生招待盤。
當日壽星送肉盤,當月壽星送每日特選火鍋食材。(請提早訂位告知要免費升級小熊)




套餐的部份。最上面的平日$699也太劃算了吧!




這一頁是四人套餐,兩種差別在海鮮盤內容不一樣。




海鮮、肉類單點。




其他蔬菜、火鍋料、飲料單點。




現在只要上傳臉書IG打卡或GOOGLE評論5顆星,就可以免費贈送一份飲料(酒類除外),可以選整壺的烏梅汁或冷泡茶耶!吃麻辣鍋當然要配烏梅汁最對味啊!




沾醬自取,我們兩個都沒用到沾醬,覺得原味就很夠味好吃。




招待小菜是毛豆,給的份量不少,口味剛剛好刷嘴。




熱茶也是招待的唷!





打卡上傳留言評論就送烏梅汁,當然要來一壺啊~還附上一桶冰塊,冰涼爽口又解膩。




白飯提供吃到飽,他們白飯煮得還不錯喔!臺梗九號米果然顆粒分明有彈性、不濕軟。




小資雙人餐$899
鍋底登場!我選了招牌麻辣鍋和爆濃南瓜牛奶熊,會附上一壺高湯和一瓶玻璃罐高大牧場鮮乳,日式無印風的高湯保溫壺,老闆娘真的很會耶,這裡真的好適合女生朋友約會聚餐。






蓋毛巾的小熊維尼冰磚太可愛了啦!胸前還有「I?? U」,當然要先拍個八百張再說!




小熊維尼洗高湯沐浴囉!這鍋裡面包含南瓜、奶油、起司、枸杞,南瓜維尼冰磚會隨著高湯加熱融化。




雖然捨不得它變形走鐘,但我還是要吃南瓜牛奶火鍋啦,整罐高大鮮乳哉下去,香濃甘醇好滋味!我喜歡他們家的爆濃南瓜牛奶鍋,不會太甜,也沒有過頭不自然的奶香,用來涮肉片會凸顯肉汁鮮美,煮蔬菜也更相得益彰。




用數十種中藥、香草植物長時間熬製的麻辣鍋底,辣得過癮卻不嗆,越吃越舒服越想吃。




他們家的鴨血豆腐真的有厲害,口感超級嫩,鴨血還會噴汁!使用非基改豆腐,有吸飽湯汁的感覺,這大概是我吃這麼多年麻辣鍋以來,豆腐口感最彈嫩的,(對我個人喜好來說)鴨血上桌後再煮一下下,更入味更好吃~




鴨血、豆腐可以無限續加,還有吃到飽的臺梗九號米飯,當然要好好用力吃一下啊!





綜合蔬菜盤(小)
小資雙人餐的蔬菜盤,其中一盤是高麗菜,另一盤有各種根莖蔬菜、菇類、大陸A菜,我覺得份量算是剛好,新鮮度和品質不錯,據說是每日新鮮從鳳農市場進貨的。




可以把高麗菜、蔬菜、菇類先放進去,湯頭會越煮越濃香越好吃喔!





肉盤可以選8盎司牛肉或8盎司豬肉,也可以選牛豬各半,我們當然選兩種都可以吃到囉。




特選雪花牛,肥瘦相間,切得不薄,肉質軟嫩。





雪花牛新鮮度不錯,口感Q彈,用麻辣鍋煮很香辣,用南瓜牛奶鍋來煮有明顯的肉汁鮮味,兩種都煮煮看、比較看看。




【嗨聚鍋物】使用赫赫有名的「1983神農豬」,是臺灣政府認證的老黑豚血統,有履歷單一農場生產養殖,使用活性啤酒酵母基及高階非基改飼料配方飼養,高規格安全把關,獲得「臺灣十大神農獎」肯定。




黑豚神農梅花豬吃起來相當甘甜、無肉腥味,而且彈嫩不油膩,還沒有吃過「1983神農豬」的朋友,一定要點來吃看看喔!




蝦蝦王$888
這個是另外加點的,不包含在套餐裡,內容有:海虎蝦1隻、天使紅蝦2隻、草蝦4隻、白蝦6隻、蛤蠣10顆。




這個海鮮盤真的「蝦」到底!兩個人吃超過癮~愛蝦的饕客不可錯過。

※只要表明是「茉莉小姐說說話」部落格讀者,消費套餐加點海鮮盤有八折優惠喔!




海虎蝦超大!有鍋子的直徑這麼長!肉質飽滿Q彈,紮實勁道,果然不會讓人失望。





可以一次吃到多種規格、不同口感的蝦蝦,超滿足~




蛤蠣雖然不到非常大顆,但處理得相當乾淨,新鮮飽水。




嗨特拼盤
福州丸2顆、油條1份、蛋餃2、燕餃2、米血糕2。
我寫過很多火鍋食記,常常提到我不太喜歡火鍋料,但偶爾還是有極少數手工火鍋餃我覺得好吃的,【嗨聚鍋物】使用的火鍋料都是特別嚴選,有臺北迪化街老店的牛肉丸、手工製作土雞蛋餃、宏裕行的魚漿......等,這些原料成本就是比較貴,口味和口感絕對不是廉價火鍋料可比的。




他們家的老油條比較耐煮,不會一下馬上吸飽湯汁就爛掉,外面吸了湯汁、中間還有一點點脆的口感,這個我喜歡。




裡面包著新鮮豬肉的土雞蛋餃好吃!值得推薦~




來自迪化街老店、有包料的福州魚丸,軟Q口感,吃得到內餡滋味。




連餐後甜點都是用心的冰淇淋+布朗尼,這一餐非常完整且滿足!


【嗨聚鍋物】食材與環境都算是可圈可點,吃得出店家用心,超卡哇以的熊熊湯底,不論是慶生、約會或朋友聚餐,甚至帶小朋友來吃飯,都可以擄獲食客芳心,記得先訂位,然後「茉莉小姐說說話」的讀者加點海鮮盤可以打八折優惠喔!

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