【新店站美食-水灣BALI 景觀餐廳(碧潭店)】推薦度:★★★★1/3☆
如果你是5、60年級(jí)生應(yīng)該記得曾經(jīng)是臺(tái)灣八景之一的「碧潭」，更甚更早之前「碧潭」已是臺(tái)灣第一個(gè)「約會(huì)」聖地。之不過(guò)，隨著時(shí)間和潮流的影響而沒(méi)落。但，幸好在一群人的努力下，我們漸漸看到新店「碧潭」的重生;更難得的是它沒(méi)有被過(guò)度觀光破壞，依舊盡可能留下它曾經(jīng)帶給我們的美好。
好一陣子沒(méi)回碧潭，就在某次朋友的帶領(lǐng)下重遊。突然發(fā)現(xiàn)碧潭兩側(cè)變得很不一樣，有了文化的新生命卻又不至於破壞我印象中的碧潭。當(dāng)時(shí)，我以為是政府的努力..直到我認(rèn)識(shí)了一對(duì)很傻、很天真、卻很努力的夫妻，我才知道原來(lái)這一片新生地是出自他們之手，包含這一整片「映象碧潭」。如果，你這兩三年沒(méi)回過(guò)、到過(guò)「碧潭」那就跟著小虎一起來(lái)看看到底他們?yōu)椤副烫丁棺隽诵┦颤N。
提到碧潭大家一定最少聯(lián)想到這座長(zhǎng)約200公尺最有代表性的「碧潭」橋，如今的披上夜燈的碧潭橋也是不少攝友的模特兒，更是許多年輕情侶見(jiàn)證愛(ài)情的地方。
位於碧潭橋西岸的這片山巖又被稱(chēng)為「小赤壁」，壁上的「碧潭」二字是國(guó)父孫中山的兒子「孫科」於民國(guó)三十七年所提。
曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)某位長(zhǎng)輩用開(kāi)玩笑的口吻學(xué)著某藝人說(shuō)道:「碧潭有三寶、吊橋、赤壁巖、天鵝船」;我不知道碧潭是不是第一個(gè)有「天鵝船」的地方，但確然提到「天鵝船」我會(huì)立馬和「碧潭」劃上等號(hào)
如今，天鵝不在是以前的天鵝，觀光船也不在獨(dú)「天鵝」一型，而我卻在這片仍保有天然的淨(jìng)土發(fā)現(xiàn)許多鳥(niǎo)類(lèi)，尤其是清晨微矓人少時(shí)特別適合賞鳥(niǎo)。
橋上的東岸前有一片假日常辦活動(dòng)的水岸廣場(chǎng)也是自行車(chē)車(chē)友散「車(chē)」的車(chē)道，水岸之上的那一排正是今天小虎要介紹的水灣BALI 景觀餐廳(碧潭店)，而這個(gè)河岸的重建工程便是餐廳老闆的努力成果。
首先這一片河岸景觀我看到的是時(shí)下年輕人愛(ài)打卡的佈置，也處處的透露將之打造為「浪漫」、「愛(ài)情」的老碧潭重生風(fēng)貌。
不管是像徵自由的翅膀、浪漫的電話(huà)亭、愛(ài)情的丘比特，更甚是見(jiàn)證幸福的「鐘」，都可以看出經(jīng)營(yíng)者的用心，和美化這一片和他們有著深厚感情的「碧潭」的細(xì)心。
老早就聽(tīng)朋友說(shuō)碧潭東岸的兩側(cè)商店、餐廳街很不一樣，但實(shí)際來(lái)訪更能感覺(jué)出「它」的不一樣。一來(lái)乾淨(jìng)的程度讓我頗驚訝，二來(lái)用餐環(huán)境的舒適度也大大出乎我的預(yù)期。雖然整體來(lái)說(shuō)還是無(wú)法跳脫「美食街」的刻板印象，但的確也讓我看到「美食街」的更多可能。
除了餐廳、小吃、飲料店外和【新北市-淡水站-八里美食】八里BaLi水岸四季景觀餐廳一樣也結(jié)合了購(gòu)物、文創(chuàng)和藝術(shù)品。
甚至還有旅客服務(wù)中心..一旁的紅色郵筒是真的可以寄明信片的哦!
同時(shí)，映象碧潭也時(shí)不時(shí)結(jié)合文藝並和當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家做結(jié)合，推出一系列文創(chuàng)、文藝商品。
和八里【新北市-淡水站-八里美食】八里BaLi水岸四季景觀餐廳，和淡水「榕堤水灣餐廳」一樣，幾乎每天晚上都有音樂(lè)響宴的表演。
同樣的，在整體的規(guī)畫(huà)時(shí)也將親子的元素加入，在整條景觀餐廳的後段有幾臺(tái)像這樣的迷你海盜船可供「溜小孩」之用。
用餐空間於整個(gè)河岸邊上，天氣好時(shí)頂上、河側(cè)的帆布是可以收起來(lái)的，讓遊客更直接的於大自然接觸，也能遠(yuǎn)向碧潭橋和來(lái)來(lái)往往的行人。
天氣微涼時(shí)一整排的「暖爐」和「毛毯」讓人感到滿(mǎn)滿(mǎn)的「暖」意，非常貼心。
最讓我驚豔的則是這河岸邊的桌椅、沙發(fā)乾淨(jìng)舒適的不像話(huà)。要知道在這隨時(shí)有大風(fēng)、大雨的戶(hù)外用餐區(qū)想維特這漂亮、舒適、良心的用餐環(huán)境得付出多少心力。真心，非常喜歡這裡的用餐空間，尤其是和戶(hù)外連成一片又不失室內(nèi)舒適的氛圍，
同時(shí)，你也可以在這短短、不長(zhǎng)的商店街小角落看到佈置上的用心。
回到水灣BALI 景觀餐廳後剛好是可以點(diǎn)下午茶的2點(diǎn)30，選了二位880元的BALI 輕午茶。
除了下午茶外，這邊的餐點(diǎn)水準(zhǔn)也相當(dāng)不錯(cuò)，尤其是曾在八里水岸吃到的「香酥髒鴨腿」。
各種茶類(lèi)的冷熱飲料、冰沙等也都有，這時(shí)我看到一個(gè)很想喝上一喝的「西藏手工燉奶」。
朋友點(diǎn)的麵包和湯品，這兩樣極之有水準(zhǔn)的蕃茄湯和麵包，我都在八里水岸吃過(guò)。當(dāng)時(shí)我就驚訝於景觀餐廳能做出如此夠水準(zhǔn)的麵包和湯品。詳情參閱:【新北市-淡水站-八里美食】八里BaLi水岸四季景觀餐廳。
這一套下午茶一共有六種甜點(diǎn)、三種鹹食和兩杯任選飲料。
不曉得為什麼這三樣讓我聯(lián)想到泰國(guó)東方文華的下午茶，也是有幾品南洋風(fēng)的下午茶甜點(diǎn)。三道分別是右下角用小瓶子裝的「燉飯」(還不錯(cuò)吃，但談不上驚豔，而且老實(shí)說(shuō)好看、特別但不容易食用)、炸雞肉串(微酥嫩，帶著相當(dāng)誘人的花生香氣)，最好吃的是左下角外酥內(nèi)軟帶泥狀的炸香蕉，除了香蕉甜外帶著像是椰奶、起司的不同風(fēng)味。
第二層則是以「小熊」馬卡龍為主的六種甜食，分別是布丁、奶酪(提拉米蘇)、蘋(píng)果塔、巧克力蛋糕和水果幕思蛋糕。不至於太甜膩的巧克力蛋糕只能算是一般般暫且跳過(guò)。
這可愛(ài)的小熊馬卡龍讓人驚豔在於精緻不隨便的外型，就算在動(dòng)則上千的飯店下午茶也不見(jiàn)得能看到這麼用心的外觀。
不過(guò)，老實(shí)說(shuō)這馬卡龍有一點(diǎn)不太不及格，因?yàn)橥馑诌@點(diǎn)幾乎沒(méi)有什麼感覺(jué)，一入口直接跳到化開(kāi)的口感，固然不甜不膩的風(fēng)味還算是不錯(cuò)。
布丁較偏向布蕾帶著多一點(diǎn)的黏纏，糖漿方面帶著像是太妃糖、牛奶糖等多一點(diǎn)的風(fēng)味，還算不錯(cuò)吃，但少了我偏愛(ài)糖炙過(guò)的焦香。
奶酪本身的口感、味道都中規(guī)中矩，但讓我有味覺(jué)印象的反而是上面的巧克力餅乾屑，感覺(jué)它不像一般常用的「OERO」而是更酥更香的巧克力餅乾屑。
水果慕思相當(dāng)好吃，慕絲中間的「洛神花」干讓人驚豔，即便一邊吃一邊皺眉。
我不曉得它是不是「蘋(píng)果塔」，但吃起來(lái)的口感、味道都很接近。酸甜帶著微脆的蘋(píng)果丁讓人不太相信會(huì)是這麼小的塔派能呈現(xiàn)的，派皮本身略為太酥太軟較沒(méi)口感，但味道端我超愛(ài)。
西藏?zé)跄獭Ｒ驗(yàn)楫?dāng)天有一點(diǎn)小涼，送上的茶壺附了「豹紋」的保溫套，用木板裝盛著看起來(lái)就很高檔的樣子X(jué)XD。
雖然它和我想像中的西藏奶茶不太一樣，也不像我喝過(guò)的燉奶，但又的確非常好喝。不重不嗆的茶香帶著一點(diǎn)特殊像是中藥的氣息，奶味不甜不膩相當(dāng)順口，同時(shí)我發(fā)現(xiàn)它帶著一抹淡淡的「奶油」香很是迷人。附上的手工餅乾不錯(cuò)吃。
水灣BALI 景觀餐廳(碧潭店):新北市八里區(qū)觀海大道39號(hào)| 電話(huà)：(02)2619-5258，營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一~星期日:12:00~21:30
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