用餐日期:2015/12/31(五)
今天菜菜子要跟大家介紹高雄這間壽司壽司一番技，
2015年的最後一天，大家怎麼慶祝跨年呢？
壽司壽司就位在高雄COSTCO大順店的對(duì)面，
因?yàn)榈昝娌淮笱b潢也很低調(diào)，一不小心就錯(cuò)過(guò)了這間日式料理店呢！
-店家資訊-
店名:壽司壽司一番技
地址:高雄市左營(yíng)區(qū)大順一路272號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30～14:00/17:30～21:00
每週二店休（列假日除外）
壽司壽司的訂位方式是分場(chǎng)次的，
午餐的訂位時(shí)段為11:30-13:00/13:00-14:30兩場(chǎng)，
因此選擇午間時(shí)段的話就是11:30用餐或13:00用餐。
晚餐的訂位時(shí)段為17:30-19:00/19:00-20:15/20:15-21:30三場(chǎng)，
因此選擇晚間時(shí)段的話就是17:30用餐、19:00或20:15用餐。
＊大家一定要提前電話訂位阿！因?yàn)榈昝娌淮笪蛔硬欢唷?/span>
今天被安排在吧檯的位子，入座後店員先來(lái)增添熱茶，
菜菜子覺(jué)得他們家的熱茶味道稍淡，我個(gè)人比較喜愛(ài)喝濃茶，
雖然茶味較淡，不過(guò)還是保有茶的香氣！
馬上來(lái)看看壽司壽司的菜單有哪些菜色吧！
壽司壽司一番技的米飯選用日治時(shí)期天皇御用貢米，
其實(shí)就是從日本進(jìn)口，口感香Q，香氣十足的越光米，
米粒的彈性、黏性和甜度剛好，外觀帶有光澤的透明感。
另外，菜單上也清楚標(biāo)示內(nèi)用加收10%服務(wù)費(fèi)，每桌用餐時(shí)間90分鐘。
菜色的部分，可選擇單點(diǎn)或是他們家的固定套餐，
套餐的部分有分成經(jīng)濟(jì)套餐$350和精緻套餐$880，
今天菜菜子是選了一份經(jīng)濟(jì)套餐，再加點(diǎn)一些壽司，
避免加點(diǎn)了和套餐重複的菜色，
其實(shí)可以先詢問(wèn)店員套餐的壽司和生魚(yú)片內(nèi)容有哪些喔！
另外，櫃檯後方有個(gè)黑板寫(xiě)的是菜單沒(méi)有的隱藏菜色喔！
前菜-和風(fēng)小卷醋
這道前菜吃完真的挺開(kāi)胃的，因?yàn)槭谴诐n所以味道上偏酸，
有我愛(ài)吃的海帶芽跟黃瓜，以及彈牙的小卷，
只有一小盤(pán)真是不夠過(guò)癮阿～
前菜-涼拌洋蔥(招待)
第二道前菜是店家招待的涼拌洋蔥，
雖然吃起來(lái)不錯(cuò)洋蔥也脆脆的不會(huì)嗆辣，
不過(guò)菜菜子覺(jué)得這道菜和風(fēng)小卷醋的重疊性太高，
同樣出現(xiàn)了海帶芽跟小黃瓜，味道上也是醋漬風(fēng)味，
沒(méi)有凸顯出這道小菜的特色！
醋飲-紫蘇蘋(píng)果醋
這紫蘇蘋(píng)果醋也是算開(kāi)胃小品，
菜菜子覺(jué)得這道飲品可以放到中間在出，
作為餐間的解膩飲品，
畢竟這醋飲也是酸的，跟前面兩道開(kāi)胃菜很雷同；
這個(gè)醋飲喝起來(lái)有凍飲的感覺(jué)，帶著紫蘇和梅子的香氣，
喝起來(lái)是挺順口的不是市面上那種水果醋如此＂烈＂。
生魚(yú)片(5片)
前菜之後上的是生魚(yú)片，
這次的生魚(yú)片組合為鮪魚(yú)跟旗魚(yú)兩種，共五片，
壽司壽司給的生魚(yú)片厚度很夠，吃起來(lái)非常有口感很爽快，
而且生魚(yú)片非常新鮮，肉質(zhì)鮮甜滑嫩，我非常喜歡！
握壽司(7貫)
握壽司的部分有七貫，有點(diǎn)可惜的是有三貫花壽司是一樣的，
不過(guò)這生魚(yú)捲壽司倒是菜菜子第一次看見(jiàn)，覺(jué)得很有特色，
這壽司的餡料是三種生魚(yú)欸，不過(guò)菜菜子吃不出來(lái)是哪三種魚(yú)就是了。
另外，玉子燒壽司也給得很大方，
而且表面有微微炙燒過(guò)，吃起來(lái)更有風(fēng)味。
鮮魚(yú)味增湯
這味增湯其實(shí)是一大碗，應(yīng)該放個(gè)小碗在旁邊當(dāng)比例尺，
店家看我們兩個(gè)人一起share套餐，還主動(dòng)給了一個(gè)小碗讓我們芬著喝，
這魚(yú)肉味噌湯很鮮甜但味道稍淡，魚(yú)肉給的不少而且給很大塊，
喝起來(lái)挺暖胃的，真是不錯(cuò)。
握壽司(非套餐內(nèi)容，加點(diǎn))
其實(shí)菜菜子也蠻歡吃炙燒的握壽司，這次吃的套餐握壽司並沒(méi)有炙燒的品項(xiàng)，
所以我們多點(diǎn)了兩個(gè)炙燒鮭魚(yú)、鮪魚(yú)以及松葉蟹握壽司，
松葉蟹吃起來(lái)味道不錯(cuò)，肉質(zhì)口感也很好，
鮪魚(yú)是菜菜子的最?lèi)?ài)，就算生魚(yú)片吃過(guò)了，握壽司一定要再來(lái)一下，
炙燒鮭魚(yú)的部分，我覺(jué)得壽司壽司的炙燒時(shí)間沒(méi)有很夠，
口感上吃起來(lái)還半生魚(yú)的狀態(tài)，炙燒過(guò)的火侯香氣也不足，
但鮭魚(yú)的油脂已完全的被逼出來(lái)，不敢想像鮭魚(yú)肚握壽司會(huì)多油，
我個(gè)人是比較喜歡炙燒久一點(diǎn)，帶有炙燒香氣口感偏硬的炙燒口味。
鯖魚(yú)一夜乾
最後一道料理為鯖魚(yú)一夜乾，
不過(guò)這跟我之前吃的一夜乾不太一樣，
外觀上也不是對(duì)剖的處理，不知道有沒(méi)有曝曬過(guò)，
感覺(jué)比較像是普通的烤魚(yú)，因?yàn)槿赓|(zhì)看起來(lái)還很白嫩，
魚(yú)皮雖然烤過(guò)但還不是非常硬脆，不過(guò)整體的味道跟魚(yú)肉很棒的！
甜點(diǎn)是紅豆湯，雖然菜菜子對(duì)紅豆沒(méi)有特別喜愛(ài)，
但壽司壽司一番技煮的紅豆湯好好喝，
紅豆挺大顆的，被煮的鬆鬆軟軟的，
雖為甜湯，但甜度卻不會(huì)太甜，非常合菜菜子的口味喔！
整體來(lái)說(shuō)菜菜子覺(jué)得壽司壽司一番技的餐點(diǎn)還算不錯(cuò)，
雖然還不到高級(jí)日本料理店的水準(zhǔn)，
但就以這個(gè)價(jià)錢(qián)上來(lái)說(shuō)，品質(zhì)算是還不錯(cuò)的了！
本來(lái)以為會(huì)很貴，但其實(shí)也還好，今天兩人分下來(lái)一人約近三百元而已。
服務(wù)上店員很積極地倒茶，收空盤(pán)的速度也挺快的，
但是菜菜子覺(jué)得上菜的節(jié)奏稍快了些，畢竟店家採(cǎi)場(chǎng)次預(yù)約，
每組客人最多有90分鐘的時(shí)間用餐，就算菜菜子提早離開(kāi)了，
其實(shí)未到下一場(chǎng)次的話，中間是不會(huì)有客人的！
不過(guò)想想，壽司壽司的店面其實(shí)也不大，
同一場(chǎng)次店內(nèi)的客人容納就這些，師傅總不能閒著，
想一想，送菜速度快好像也不是沒(méi)有原因的。
