用餐日期:2015/11/18(三)
今天菜菜子要跟大家介紹羅東這間肉羹慶，
或許較廣為人知的是林場(chǎng)肉羹，菜菜子第一次來羅東也是吃那間，
但今天要分享的這間肉羹慶可是開立許久的老店，在地人也常來，
會(huì)知道這間店就是租機(jī)車時(shí)熱情的老闆娘報(bào)給我們知的，
吃過之後，菜菜子也很喜歡，一定要將肉羹慶報(bào)給大家！
肉羹慶營業(yè)時(shí)間為周一~周六06:30~14:00，周日公休，
若起了個(gè)早想吃早餐也可以選擇來吃肉羹當(dāng)早餐，
當(dāng)天拜訪已接近休息時(shí)間，但店內(nèi)仍有許多客人，
也有不少客人騎車來外帶。
先說菜菜子為何給這間肉羹慶不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，
我自己是個(gè)很愛喝湯的人，我喜歡流動(dòng)、湯頭讚的湯類，
因此如果可以選擇湯我不會(huì)選擇羹，也因?yàn)槿绱宋覍?duì)羹湯是很挑剔的。
對(duì)我而言，一碗好的羹湯首要看的是勾芡程度，
曾喝過很濃稠以為再喝果凍的羹湯，也喝過裏頭有太白粉結(jié)塊的羹湯，
對(duì)我來說羹湯端上來用湯匙輕輕一拌，就能決定我對(duì)這碗羹湯的第一印象。
肉羹慶的羹湯清澈透明，湯匙輕拌湯仍然緩緩地流下，
湯帶著肉羹淡淡的甜味，實(shí)在不錯(cuò)。
吃羹類桌上必備醋等調(diào)料，不愛多於調(diào)味的我堅(jiān)持原味。
今天點(diǎn)小碗的肉羹麵，40元，
肉羹麵的麵條為黃細(xì)麵，麵完美地扒附著羹湯，
吃起來相當(dāng)滑溜，也沒有太多麵體的鹼味；
湯頭除了幾片筍片上頭撒了些芫荽裝飾，主角肉羹給的也不少，
我覺得肉羹慶最厲害的是肉羹，他們家的肉羹不是那種漿做的羹，
吃起來比較像是切成大塊的肉絲，重點(diǎn)是吃起來有自然的甜味，
是肉本身散發(fā)出來的甜味，這種滋味是我過去不曾嘗過的。
如果你對(duì)羹湯的標(biāo)準(zhǔn)跟我一樣挑剔，相信這間肉羹慶不會(huì)讓你失望的！
因?yàn)榈昝嬲娴奶驼{(diào)了，建議以成功國小做為目標(biāo)，
肉羹慶就位在成功國小的對(duì)面喔！
延伸閱讀:宜蘭周邊美食/住宿/景點(diǎn)
[宜蘭羅東]羅東老字號(hào)紅豆湯圓|全國票選第二名的人氣湯圓|無招牌市場(chǎng)內(nèi)的隱藏美食
[羅東夜市]冬天必吃暖身羊肉湯 ?『羊舖子』? 店家獨(dú)製沙茶炒羊肉飯
[羅東夜市]臭豆腐獨(dú)特吃法 ?『 堂薯薯臭薯?xiàng)l 』? 各式醬料沾著吃
[住宿]宜蘭羅東-布朗尼民宿|附早餐|可包棟|近羅東夜市、梅花湖、羅東運(yùn)動(dòng)公園
