中和火鍋美食，高CP值

員山路上火鍋店，一人一鍋制

推薦香茅香味酸酸辣辣的泰式奶皇鍋、濃郁湯頭的起司牛奶鍋底

霜降牛鍋才220元，現場還有飲料、冰淇淋免費供應

『石井軒一番鍋物』

天氣冷颼颼，好像要吃一碗火鍋暖暖身子啊

我和太后從景安的飯店離開後，一出門被臺北的天氣給凍到

索性的乾脆在中和找間火鍋店吃吃中餐

就在中和的員山路上找到一間小鍋制的平價火鍋店

就決定是它了

【石井軒一番鍋物】

位在車水馬龍的馬路旁，到了用餐時間生意都還不錯

可能就跟我們一樣想要吃個熱熱的湯鍋吧

石井軒提供的是一人一鍋制，提供八種湯頭可以選擇

推薦泰式奶皇、起司牛奶

先選鍋底再選擇肉品或者是海鮮，價格就顯示在肉品

例如我選擇原味湯品+霜降牛的話，就是220元，太劃算了吧

而且現場還提供了免費飲品和冰淇淋，整個高CP值

多種醬料自行選擇使用

【菜盤】

菜盤有米血、九層花枝、北海章魚、小熱狗、絲瓜、番茄、南瓜、玉米、金針菇、豆腐等等

底層還鋪了兩種蔬菜，特別是丸子系列

不用想太多，一開始就全丟入火鍋內增加湯頭的蔬菜甜度

【泰式奶皇+霜降牛：40+220】

冷冷的天氣最適合來一鍋酸酸辣辣的火鍋來開胃啊

泰式奶皇鍋是使用Laksa的風味，以南薑、香茅、辣椒、乾蝦等辛香料

搭配豚骨高湯以及椰奶為基底

喝一口湯，香茅及酸味馬上呈現出來，再來就是椰奶的濃郁帶出後韻

很舒服，令人一口接一口~

火鍋料丟到這鍋，都不用沾調味料就很夠味

平常我一定使用沙茶醬，這次不願它來攪亂Laksa的風味~

火鍋料北海章魚，好特別，飽滿的章魚丸

從外觀就可以清楚看到好多章魚腳，不但Q彈還可吃到章魚腳

九層花枝，是花枝丸但是摻入了九層塔一起塑形完成

除了可以吃到整塊的花枝外，還伴隨著九層塔的香氣，很夠味

我們還特別加點了一份呢，九層花枝：40元

附餐有白飯、滷肉飯、王子麵、烏龍麵、冬粉選一，白飯可以續碗不用加價喔

滷肉飯好香，肥瘦都有還看到有使用瓜仔，一種瓜仔肉的概念

主餐上菜囉，一大片一大片的霜降牛肉堆疊起來

片狀牛肉大到超出盤子的範圍了，油花分布的好美

丟入泰式奶皇鍋內，一片就幾乎快把鍋面給佔滿了

建議涮霜降牛只要輕鬆的涮了幾下，就撈起

不要丟著不管啊，就可惜了肉質

除了可以感受到油花的美味外，還可以嚐到牛肉軟嫩的口感，很不錯

而且一份我記得應該有六、七片吧，CP值很高啊~

【起司牛奶+海陸雙拼：40+220元】

海的部分有蛤蜊、魚片、軟絲、鮮蚵、鮮蝦五選一

陸的部分有鮮嫩雞、梅花豬、煙培豬、特選牛、特選羊五選一

梅花豬+軟絲，這樣也一樣才220元很劃算

起司牛奶鍋的鍋底是使用純鮮奶，而且起司是另外給的喔

就看自己對起司的喜好，斟酌使用，也有人只喜歡吃牛奶鍋啊~就不用加啦

軟絲是一整隻的，還不小隻，肉質超Q彈的

還帶點脆度，新鮮的表現

梅花豬，較多的油脂分布，而且就算是煮了之後肉質一樣呈現肉片狀

而不會散掉，代表肉質新鮮，肉質因為油花而美味，帶有嚼勁口感

如果需要加湯的話，店家則是加相同的湯頭喔

牛奶鍋就是加牛奶~

如果想要來點加料的話，推薦麻辣鴨血：45元

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鴨血，嚐起來麻而不辣，散發出淡淡的中藥味

整體來說，價格的設定和食材覺得CP值不錯

現場又有飲品和冰淇淋無限供應

可以值得一試，而且中午的商業午餐，180元系列的肉品只要159元

當月壽星還享有主鍋9折優惠，不妨可以利用優惠方式

推薦給大家喔~

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石井軒一番鍋物

臉書：https://www.facebook.com/shi.jing.xuan/

營業時間：11:00~22:30

地址：新北市中和區員山路150之8號

電話：02-22260123

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