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Kelly&Natalie

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大同區(qū)

造訪商家:

珍苑

phone02-2557-2118
place臺北市大同區(qū)民生西路371號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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大家還記不記得前陣子介紹過的珍苑 蒸雞精呢?

忘記的話 可以回顧一下唷 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵 【珍苑 蒸雞精】最純淨的免冷凍滴雞精

今天要來跟大家介紹的是珍苑於12月新推出的商品:珍苑 牛肉麵

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拆箱~~滿滿的六盒、五彩繽紛的包裝,視覺好滿足哦 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵 

可以自己買來吃以外,也可以當作伴手禮呢!牛肉麵非常代表臺灣的美食呀

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牛肉麵分為清燉與紅燒的口味,分別有 一般牛肉麵、牛筋牛肚、半筋半肉 牛肉麵

珍苑秉持40年的堅持,完美詮釋代表臺灣的牛肉麵

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紅燒 半筋半肉牛肉麵

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牛肉麵和蒸雞精一樣主打常溫的保存方式,無添加防腐劑不需要冷藏

便利性極高、節(jié)省冰箱的空間,又很方便攜帶

外盒包裝清楚的標示各產(chǎn)品的資訊與來源

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裡面分成牛肉湯包與麵條包

引進日本先進的殺菌設備,將包裝內(nèi)的細菌完全殺死,因此不需要添加任何防腐劑

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接下來只需要花上三分鐘,就可以在家裡自己當大廚嘍 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵 

可以使用微波爐加熱或是瓦斯爐加熱

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首先將嚴選臺南關廟麵倒入鍋中,因為是真空包裝所以麵條會呈現(xiàn)硬硬的一大塊

麵本身是熟麵的狀態(tài),不需要另外烹煮,只需加熱就可以了!

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撕開湯包可以看到內(nèi)袋邊邊附有牛油,將牛油刮出添加製湯裡可以增添牛肉的香氣

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接著以大火煮滾

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剛開始麵條會硬硬的不好攪散,這個時候其實不需要裡它

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好大的筋阿!!!!

牛筋經(jīng)過8小時高壓滷製,富含膠質(zhì)口感滑嫩不軟爛!

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當牛肉麵開始滾的時候麵條就會自己散開了,這時再輕輕的攪散即可

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燈冷【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵 快速的三分鐘就完成一道好吃的牛肉麵啦~

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若覺的湯頭少少的或是有一點鹹,可以自己斟酌加入一點水哦

(不過會稍微影響牛肉湯原汁的風味)

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紅燒牛肉麵

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可以加入自己喜愛的食材哦~剛好這幾天媽媽有炒酸菜,口感超搭的~

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嚴選澳洲3A牛腱肉,有厚度的牛肉口感扎實、真材實料 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵

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紅燒牛筋牛肚牛肉麵

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因為家裡沒有微波爐,秉持著實驗精神的我們決定用家家都有的電鍋來試試看嘍

將麵、湯、牛油都裝入碗內(nèi)

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不用擔心電鍋悶比較久會有軟爛的情形

口感還是一樣好吃阿!所以電鍋也是 OK的 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵

很適合像Kelly住在外面沒有瓦斯爐的朋友們,超方便的!

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精選澳洲蜂巢肚,使用手工切製 彈牙不流失!

大大一塊好滿足阿 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵

麵條軟硬適中,不會過於軟爛,帶有一點咬勁

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 清燉牛肉麵

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以牛大骨熬製,加入手工辣豆瓣、花椒等樹種香料熬煮8小時

湯頭清澈、濃郁,不過味道對我們來說有一點點鹹,所以加了點水進去

加了水的口感蠻不錯的,大家可依自己的需求斟酌調(diào)整~

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配上媽媽牌酸菜一樣好吃 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵

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清燉牛筋牛肚牛肉麵

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清燉半筋半肉牛肉麵

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QQ軟軟的牛筋配上扎實的牛肉 好幸福呀 【體驗】珍苑 紅燒、清燉牛肉麵 三分鐘簡單上桌!半筋半肉、牛筋牛肚、關廟麵

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這樣的一包牛肉麵分量剛開始姐妹倆還覺得蠻少的

沒想到吃完後竟然有飽足感呢!但是對一個大男生來說可能是不夠的

雖然一包的價錢要價$189有點不太親民,不過它是以澳洲高級牛肉、牛大骨製成

包裝也引進日本技術,成本自然來的高,就看大家能否接受嘍

大家有沒有一個人吃飯的時候,常常繞來繞去不知道要吃什麼,最後選擇了泡麵

比起泡麵等產(chǎn)品,這樣的牛肉麵便利包來的健康許多,畢竟泡麵吃多會變木乃伊

珍苑牛肉麵不含防腐劑,不用擔心健康上的問題

烹煮上也非常的簡單!有興趣的朋友們歡迎到珍苑實體門市購買哦!

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珍苑官網(wǎng) http://www.jnyfood.com.tw/

原文:http://sistravel2.pixnet.net/blog/post/316098969

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