張晏瑜（1980年8月19日），來自臺(tái)灣北部三重，人稱「流行時(shí)尚造型潮流美味領(lǐng)航者」，又稱「創(chuàng)新研發(fā)科學(xué)料理的烘焙研究家」。臺(tái)灣知名烘焙廚師。從事食品開發(fā)研究工作，喜歡時(shí)常企劃研發(fā)創(chuàng)意烘焙。可合作影音食譜、原創(chuàng)食譜、廚藝教學(xué)、美食攝影等活動(dòng)事宜。提供代客研發(fā)服務(wù)，創(chuàng)意烘焙產(chǎn)品製作 ，產(chǎn)品設(shè)計(jì)，人員教育訓(xùn)練，烘焙產(chǎn)品製作流程規(guī)劃，烘焙DIY，食品等可技術(shù)移轉(zhuǎn)服務(wù)。 個(gè)人興趣： 時(shí)常企劃研發(fā)許多創(chuàng)意麵包，個(gè)性隨和，喜愛多元化美麗的事物，尋找心靈契合的好友，喜歡思考與獨(dú)處，喜好美食與美景，運(yùn)動(dòng)，喜歡下廚煮菜，美工，攝影，開發(fā)，研究，廚藝，烘焙，投資，創(chuàng)造，教學(xué)，喜歡學(xué)習(xí)。 我來自臺(tái)灣北部三重. 身高180CM.體重70KG. 從事食品開發(fā)研究工作,喜歡時(shí)常企劃研發(fā)創(chuàng)意烘焙, 喜愛多元化,美麗的事物,尋找心靈契合的好友.個(gè)性隨和.喜歡思考與獨(dú)處.喜好美食與美景.運(yùn)動(dòng).喜歡下廚煮菜。 父親從事烘焙業(yè)，約55年.我在成長過程中就對烘焙有興趣，到過很多家烘焙店學(xué)習(xí).每當(dāng)我創(chuàng)造產(chǎn)品時(shí)，都能讓我感到無比的喜悅.對我來說，這猶如新生命的誕生，期盼用雙手傳遞給所有人，跟我一起評嚐這份喜悅.以不斷的研發(fā)創(chuàng)新口味，用心製作，健康及美味取向的製作宗旨而成立聯(lián)瑜烘焙麵包。網(wǎng)址:搜尋(聯(lián)瑜烘焙麵包) 菜系：中式、西式、日式、烘焙、其他 2016年獲得臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局全國幸福點(diǎn)心創(chuàng)意競賽職業(yè)組全國總決賽季軍獎(jiǎng)。 經(jīng)歷：★著作《大師級最完整自然無添加哲學(xué)》 ★各大新聞媒體專題採訪報(bào)導(dǎo)專訪 109年11月21日《東森新聞》講解用『蛋黃，蘋果泥，香蕉泥，洋車前子粉』就可以取代乳化劑 109年11月5日《三立新聞》講解開箱生日蛋糕不到10分鐘竟"崩塌""這款"才新鮮! 109年10月20日《中視新聞》講解知高.腿庫"後腿上下側(cè)"大不同! 109年9月30日《華視新聞》如何避免買到蘇丹紅染紅的蛋黃 109年9月20日《中天新聞》講解米飯變好吃的煮法　煮飯加蜂蜜、檸檬汁、洋菜 109年9月7日《中視中天新聞》講解不是所有的蔬果都可以放入冰箱保存 109年9月1日《中視新聞》講解有哪些原因 蛋糕冒白點(diǎn)像「發(fā)霉」 108年8月29日《華視新聞》講解如何挑選吐司 108年8月23日《東森新聞》簡單吐司創(chuàng)意新吃法 https://www.youtube.com/watch?v=trSaG5tzZZo 108年8月20日《東森新聞》夏天飲品DIY五彩繽紛水果球甜湯 https://www.youtube.com/watch?v=e_0EQgBZCKU 107年11月4日《東森新聞 獨(dú)家報(bào)導(dǎo)》臺(tái)灣麵包師傅張晏瑜 一年內(nèi)赴韓比賽奪7金2銅 https://www.youtube.com/watch?v=QJwqzHYGw9k 107年11月4日《華視新聞》臺(tái)灣之光! 麵包師張晏瑜赴韓參賽獲獎(jiǎng) https://www.youtube.com/watch?v=LsZ89dSNRHw https://www.youtube.com/watch?v=wc3JN-qP8kI 107年11月4日《臺(tái)視新聞》報(bào)導(dǎo)臺(tái)灣之光!神像麵包奪4金2銅創(chuàng)紀(jì)錄 https://www.youtube.com/watch?v=GriTkjqA0zg 107年11月4日《民視新聞》麵包打造「關(guān)公像」 烘焙師父赴韓奪4金 https://www.youtube.com/watch?v=VMe2vYkhpx8 107年11月4日《TVBS新聞》麵包神作！張晏瑜捏「關(guān)公、財(cái)神爺」赴韓奪金 https://www.youtube.com/watch?v=X4MQaSAEJMw 107年11月4日《三立新聞》臺(tái)灣師傅「神像麵包」驚豔！韓奪4金2銅創(chuàng)紀(jì)錄 https://www.youtube.com/watch?v=tnYOB0u5Z1k 107年11月4日《公視晚間新聞》麵包師傅張晏瑜 國際餐飲大賽奪4金2銅 https://www.youtube.com/watch?v=6ppofIP9ocM 107年9月24日《壹電視 採訪報(bào)導(dǎo)》教超夯月餅創(chuàng)意新吃法 https://www.youtube.com/watch?v=8vhPv7bA1_8 107年8月11日《中視新聞 採訪報(bào)導(dǎo)》教超夯新吃法，【雞柳條新風(fēng)味】【DIY蘇打餅乾披薩】【爆漿巧克力棉花糖餅乾】 https://www.youtube.com/watch?v=gSC3D1e407E 107年5月20日《東森新聞 獨(dú)家報(bào)導(dǎo)》2018韓國廚藝賽 臺(tái)灣好手奪23金16銀19銅 帶著三項(xiàng)金牌回臺(tái)灣。獨(dú)得三金。創(chuàng)新紀(jì)錄。三冠王。 https://www.youtube.com/watch?v=A77fLoKfhVU 107年3月11日《東森新聞 獨(dú)家報(bào)導(dǎo)》網(wǎng)紅臟臟蛋糕獨(dú)家創(chuàng)意新做法 https://www.youtube.com/watch?v=TWCFjbkt-9U 107年2月28日《壹電視 採訪報(bào)導(dǎo)》湯圓吃法搞創(chuàng)意 https://www.youtube.com/watch?v=OMvY-1THno0 106年8月10日《華視新聞》花朵鳳梨酥極品絕配採訪報(bào)導(dǎo) https://www.youtube.com/watch?v=y_Af81RczdY 106年7月6日《中視報(bào)導(dǎo)》新北市推廣藍(lán)色公路(路線 忠孝碼頭 華江碼頭 淡水碼頭)新北市政府活動(dòng)記者會(huì)－用新北市在地特色食材來做船型的伴手禮 106年6月18日《東森新聞 專題報(bào)導(dǎo)》珍珠嚼勁有原因 烘焙專家解密 105年10月23日《中天新聞 獨(dú)家報(bào)導(dǎo)》甜點(diǎn)搭「藍(lán)瘦香菇」熱潮、麵包、蛋糕、飲料引話題https://www.youtube.com/watch?v=JsPmwlcfh3g 105年10月12日《中天新聞 專題報(bào)導(dǎo)》示範(fàn)專訪 日本網(wǎng)友瘋狂轉(zhuǎn)載「惡魔吐司」https://www.youtube.com/watch?v=UCRDH4NVqKE 105年8月8日《中天新聞 專題報(bào)導(dǎo)》示範(fàn)DIY寶可夢甜點(diǎn)！　寶貝球巧克力收服「皮卡丘」https://www.youtube.com/watch?v=TIchjzo2STw&t 105年7月15日《民視新聞 專題報(bào)導(dǎo)》示範(fàn)無奶油無糖麵包－樹葡萄酵母增香 https://www.youtube.com/watch?v=6LXRJNe8T_c&t 105年6月30日《蘋果日報(bào) 專題報(bào)導(dǎo)》專訪張晏瑜健康麵包 無糖無油好軟Q 105年6月17日《天外天新聞 專題報(bào)導(dǎo)》示範(fàn)專訪烘培達(dá)人張晏瑜 新書出版 https://www.youtube.com/watch?v=gBiZNpdF7KY&t 105年6月6日《天外天新聞 專題報(bào)導(dǎo)》無油低卡養(yǎng)生粽 美味又健康 105年2月22日《聯(lián)合報(bào) 專題報(bào)導(dǎo)》麵包無糖無油 張晏瑜替父親圓「頭家夢」 105年2月19日《天外天新聞 專題報(bào)導(dǎo)》麵包師傅張晏瑜 成功的創(chuàng)業(yè)人生堅(jiān)持純天然發(fā)酵https://www.youtube.com/watch?v=yK25A_yi6jQ 104年10月《華視新聞》搶攻頂級客! 高檔麵包1個(gè)賣600 https://www.youtube.com/watch?v=2T8d_8DSDd4 104年 9月《天外天新聞》創(chuàng)意烘培業(yè)者 低卡點(diǎn)心超夯 https://www.youtube.com/watch?v=8uGYym7wdDw 103年12月《三立新聞》示範(fàn)專訪 不用麵粉 香蕉+蛋=鬆餅風(fēng)靡42萬網(wǎng)友 https://www.youtube.com/watch?v=vzseYCLh948 103年10月《蘋果日報(bào) 專題報(bào)導(dǎo)》國民紅豆麵包比一比 https://www.youtube.com/watch?v=J5W8nXtlQCE&t 103年9月《 TVBS 專題報(bào)導(dǎo)》綠豆凸,禮餅,用「豬油vs 奶油」做餅拚香味看二者差異 103年7月《人間衛(wèi)視 專題報(bào)導(dǎo)》臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié)起跑 103年6月《三立新聞 專題報(bào)導(dǎo)》玩創(chuàng)意DIY教你做粽子3道創(chuàng)意料理 https://www.youtube.com/watch?v=HIi4QmyTjUI 103年3月《三立新聞 專題報(bào)導(dǎo)》不想排隊(duì)嗎？最夯的抹茶霜淇淋也能自己DIY！ 103年3月《民視新聞 專題報(bào)導(dǎo)》雷神巧克力DIY自己做 https://www.youtube.com/watch?v=ifDpCKAVUGw 103年3月《三立新聞 獨(dú)家專題報(bào)導(dǎo)》DIY教你做 破解雷神巧克力 https://www.youtube.com/watch?v=B9OTFgJ8oRs 101年10月 天然酵母麵包創(chuàng)新運(yùn)用記者會(huì) 101年8月 《人間衛(wèi)視 專題報(bào)導(dǎo)》 天然酵母結(jié)合特色食材 無花果全黑麥麵包 https://www.youtube.com/watch?v=X16iCWk1Phw 101年7月《蘋果日報(bào) 專題報(bào)導(dǎo)》黃豆粉做點(diǎn)心 爽口又健康 https://www.youtube.com/watch?v=e5w8bhyMUlc 101年3月《 臺(tái)視 中視 民視 報(bào)導(dǎo)》 創(chuàng)意臺(tái)式馬卡龍 展前記者會(huì) https://www.youtube.com/watch?v=KE8ux6zvIPI https://www.youtube.com/watch?v=rizNC1VDbEg https://www.youtube.com/watch?v=7k7fOXzWxU4 100年11月《 臺(tái)視 報(bào)導(dǎo)》龍藝術(shù)麵包 https://www.youtube.com/watch?v=Dk73qpfD0rg 100年10月「保安、保康、保功名」 大龍峒三寶大街 哈密街三寶假日市集 活動(dòng)記者會(huì) 100年10月 健康100.美味100.天然100.百年烘焙.回歸天然樂活 天然健康麵包發(fā)表會(huì) 100年8月 臺(tái)北大四喜開運(yùn)月餅禮盒聯(lián)合發(fā)表會(huì) 100年8月 美國穀物協(xié)會(huì)、美國小麥協(xié)會(huì)以及穀研所共同主辦的大麥應(yīng)用創(chuàng)意食品發(fā)表會(huì) 100年6月《 時(shí)報(bào)周刊 專題採訪 》第1739期 美食經(jīng)/自然、健康、吃不胖　新麵包主義 100年4月《蘋果日報(bào) 專題報(bào)導(dǎo)》 紅茶做點(diǎn)心 清香不膩 100年2月《蘋果日報(bào) 專題報(bào)導(dǎo)》原生小麥 紅茶添香 ★國際得獎(jiǎng)經(jīng)歷 108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽觀光伴手禮組金牌獎(jiǎng) 108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽造型饅頭組金牌獎(jiǎng) 108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽藝術(shù)麵包組銀牌獎(jiǎng) 108年輔導(dǎo)學(xué)生韓國KICC國際廚藝術(shù)大賽比賽榮獲三銀一銅 108年度新北市政府優(yōu)良模範(fàn)表揚(yáng)大會(huì)榮獲【優(yōu)良模範(fàn)勞工奬項(xiàng)】 108年KlCC國際制菓料理大賽擔(dān)任韓國國際評審榮獲【韓國國際評審證書】 108年KlCC國際制菓料理大賽藝術(shù)麵包組金牌獎(jiǎng) 108年KlCC國際制菓料理大賽歐洲麵包組銀牌獎(jiǎng) 108年KlCC國際制菓料理大賽麵點(diǎn)藝術(shù)組銀牌獎(jiǎng) 108年KlCC國際制菓料理大賽現(xiàn)場團(tuán)體料理烹飪挑戰(zhàn)賽銀牌獎(jiǎng) 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰(zhàn)賽現(xiàn)場團(tuán)體料理賽金牌獎(jiǎng) 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰(zhàn)賽個(gè)人歐洲麵包組金牌獎(jiǎng) 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰(zhàn)賽個(gè)人藝術(shù)麵包組金牌獎(jiǎng) 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰(zhàn)賽個(gè)人麵點(diǎn)藝術(shù)組金牌獎(jiǎng) 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰(zhàn)賽個(gè)人馬卡龍組銅牌獎(jiǎng) 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰(zhàn)賽個(gè)人精緻甜點(diǎn)組銅牌獎(jiǎng) 107年獲得傑出國際名店名師奬 107年KICC韓國國際廚藝術(shù)大賽現(xiàn)場團(tuán)體料理烹飪挑戰(zhàn)賽金牌獎(jiǎng) 107年KICC韓國國際廚藝術(shù)大賽個(gè)人藝術(shù)麵包組金牌獎(jiǎng) 107年KICC韓國國際廚藝術(shù)大賽個(gè)人歐洲麵包組金牌獎(jiǎng) ★得獎(jiǎng)參展 特殊經(jīng)歷 105年經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局全國幸福點(diǎn)心創(chuàng)意競賽職業(yè)組全國總決賽季軍獎(jiǎng) 104年國產(chǎn)鮮奶應(yīng)用創(chuàng)意大賽榮獲季軍獎(jiǎng) 104年米穀粉中式、西式產(chǎn)品創(chuàng)意大賽專業(yè)與教師組榮獲季軍獎(jiǎng) 103年臺(tái)北鳳梨酥大賽暨幸福烘焙伴手禮大賽-鳳梨酥大賽榮獲優(yōu)選 103年經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局甄選「一縣市一幸福點(diǎn)心」榮獲新北市銅牌獎(jiǎng) 103年母親節(jié)創(chuàng)意造型蛋糕大賽榮獲優(yōu)選 102年聖誕創(chuàng)意造型餅乾大賽榮獲優(yōu)勝 102年新北市蛋黃酥節(jié)榮獲蛋經(jīng)典黃酥獎(jiǎng)佳作 102年經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局全國幸福點(diǎn)心創(chuàng)意競賽銅牌獎(jiǎng) 102年臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié)臺(tái)北第二伴手禮達(dá)人賽優(yōu)勝 102年加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙大賽 麵包組銅牌獎(jiǎng) 101年新北市蛋黃酥節(jié)榮獲特色蛋黃酥獎(jiǎng) 101年聖誕派對點(diǎn)心競賽優(yōu)勝 101年臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié)暨臺(tái)灣糕餅名店展鳳梨酥銷售達(dá)人賽優(yōu)勝 100年榮獲臺(tái)北國際烘培暨設(shè)備展「優(yōu)質(zhì)特約店家」感謝狀 100年母親節(jié)樂活媽咪蛋糕創(chuàng)意金獎(jiǎng) 100年臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié)中秋月餅大賽優(yōu)勝 100年臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié)創(chuàng)意福稻鳳梨酥組優(yōu)勝 100年美國乳酪麵包大賽優(yōu)勝 99年臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié) 第五屆鳳梨酥大賽 優(yōu)勝 99年臺(tái)北國際烘焙暨設(shè)備展第二屆加州葡萄乾創(chuàng)意烘焙大賽銅獎(jiǎng) 98年臺(tái)北國際烘焙暨設(shè)備展「 牛轉(zhuǎn)乾坤」--藝術(shù)牛麵包創(chuàng)作 97年金牌大風(fēng)音樂文化股份有限公司 虎椰製作 我的億萬麵包「億萬克拉的幸福」 MTV裡面的麵包道具 96年婚禮臉譜主題麵包 91年第四屆「薑心比心」薑餅屋創(chuàng)意大賽佳作 ★專業(yè)經(jīng)歷 109年11月受邀參加〈臺(tái)北市糕餅業(yè)職業(yè)工會(huì)50週年慶活動(dòng)〉示範(fàn)孔明藝術(shù)麵包作品展示 109年8月受邀(功祥貿(mào)易有限公司)~ (臺(tái)北國際烘焙暨設(shè)備展)南港展覽館擔(dān)任活動(dòng)現(xiàn)場展演最新開發(fā)產(chǎn)品！ 109年7月受邀〈美國喬治亞州胡桃協(xié)會(huì)〉~ (臺(tái)北國際烘焙暨設(shè)備展)擔(dān)任活動(dòng)現(xiàn)場示範(fàn)教學(xué)講師 108年12月受邀 美國西洋梨子局 家樂福〈世界西洋梨日廚藝秀〉擔(dān)任活動(dòng)現(xiàn)場示範(fàn)教學(xué)講師 108年11月受邀(豐盟麵粉)〈湯種發(fā)酵麵糰烘焙關(guān)鍵技術(shù)研討會(huì)〉擔(dān)任示範(fàn)教學(xué)講師 108年10月受邀(新北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì))〈2019聖誕麵包蛋糕大賽講習(xí)會(huì)〉擔(dān)任課程授課講師 108年8月受邀(臺(tái)北市糕餅職業(yè)工會(huì))擔(dān)任【2019全國勞工烘焙王多元?jiǎng)?chuàng)意競賽】擔(dān)任主評審裁判長 https://www.youtube.com/watch?v=ZyxiaYv16sA 108年8月受邀(中華民國全國職業(yè)總工會(huì))邀約擔(dān)任【108年提升勞工自主學(xué)習(xí)計(jì)劃創(chuàng)意烘焙農(nóng)產(chǎn)品實(shí)作班】【學(xué)術(shù)科專任講師】 108年7月受邀擔(dān)任【第19屆新北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)技術(shù)顧問】 108年6月受邀(臺(tái)北市糕餅職業(yè)工會(huì))邀約擔(dān)任【2019全國勞工烘焙王多元?jiǎng)?chuàng)意競賽】【訓(xùn)練班訓(xùn)練講師】 108年6月受邀(新北市糕餅業(yè)職業(yè)工會(huì))〈新創(chuàng)意酵母菌種手作烘焙實(shí)作班〉擔(dān)任課程授課講師 108年2月受邀(新北市立聯(lián)合醫(yī)院)〈邀民眾包水餃慶元宵DIY〉擔(dān)任活動(dòng)現(xiàn)場示範(fàn)教學(xué)講師 https://www.youtube.com/watch?v=QFRcrgSEoS0 107年12月受邀 美國西洋梨子局 家樂福〈世界西洋梨日廚藝秀〉擔(dān)任活動(dòng)現(xiàn)場示範(fàn)教學(xué)講師 https://www.youtube.com/watch?v=hqD8Zc0GGZI 107年12月受邀(新北市糕餅業(yè)職業(yè)工會(huì))〈麵包丙級技術(shù)士考證速成班〉擔(dān)任課程授課講師 107年3月17日受邀 (臺(tái)北國際烘焙暨設(shè)備展) 南港展覽館〈烘焙午茶文化與時(shí)尚饗宴講座密搜黑森林的午后時(shí)光(德式下午茶)〉活動(dòng)現(xiàn)場擔(dān)任講師 https://www.youtube.com/watch?v=ygTYUsxUiYQ&t 107年3月15日受邀 南港展覽館(臺(tái)北國際烘焙暨設(shè)備展)〈烘焙午茶文化與時(shí)尚饗宴講座漫步佛羅倫斯的午茶時(shí)光(義式下午茶)〉活動(dòng)現(xiàn)場擔(dān)任講師 https://www.youtube.com/watch?v=RT0cR3sqyrY&t 107年1月受邀(加州葡萄乾協(xié)會(huì))及(加州乳品協(xié)會(huì))【烘焙組合包活動(dòng)概念課程】推廣~共10場課程講師 106年12月受邀(加州葡萄乾協(xié)會(huì))及(加州乳品協(xié)會(huì))【烘焙組合包活動(dòng)概念課程】推廣~共10場課程講師 106年9月20日受邀(加州葡萄乾協(xié)會(huì))及(加州乳品協(xié)會(huì))在天母臺(tái)北市職能發(fā)展學(xué)院 擔(dān)任課程授課講師 https://www.youtube.com/watch?v=o6ZwRoAuoAQ&t 106年9月受邀 新光三越信義新天地A11 6F 信義劇場 2017 Looks!鞋靴生活節(jié)品牌活動(dòng) 特色商品展售會(huì) 首度設(shè)櫃 106年6月受邀 南港展覽館(馬來西亞館)〈喜美農(nóng)業(yè)生技〉展演最新開發(fā)產(chǎn)品！ 106年4月受邀〈阿華田〉第四屆親子早餐日《親子手作廚房》活動(dòng)現(xiàn)場示範(fàn)講師 105年12月受邀臺(tái)北世貿(mào)三館為首屆臺(tái)北馬拉松博覽會(huì)製作「2016臺(tái)北馬拉松金牌紀(jì)念款」麵包與糕點(diǎn)。 105年8月受邀 臺(tái)北世貿(mào)一館大古鐵器鑄鐵鍋展演〈大古美味食堂〉教您輕鬆做料理！ 105年5月受邀〈蘋果日報(bào)副刊〉(蘋果花愛鑄鐵鍋-烘焙大師講堂)擔(dān)任課程授課講師 105年4月受邀蘋果日報(bào)副刊經(jīng)營蘋果花愛鑄鐵鍋 一系列的大師講堂 曉學(xué)堂 擔(dān)任課程授課講師 104年6月大陸鄭州希爾頓 受邀 客座教學(xué) 授予榮譽(yù)廚師証書 104年5月臺(tái)灣觀光學(xué)院業(yè)界專家協(xié)同教學(xué)-烘焙麵包課程講師 103年11月穀保家商教廚藝技能多師協(xié)同教學(xué)-歐式西點(diǎn)烘焙麵包課程講師 103年10月考取行政院農(nóng)委會(huì)農(nóng)糧署米榖粉多元化應(yīng)用指導(dǎo)員教師檢定合格証書 103年9月輔導(dǎo)山崎麵包-麵包丙級證照班,課程講師,總數(shù)81人考 103年9月(唐寧英國皇室御用伯爵茶)烘焙產(chǎn)品課程~共7堂課程講師 103年8月(阿華田系列)烘焙產(chǎn)品課程~共7堂課程講師 102年3月花蓮講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 102年3月宜蘭講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年12月桃園講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年12月雲(yún)林講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年11月臺(tái)南講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年11月臺(tái)中講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年10月高雄講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年10月臺(tái)北講習(xí)會(huì) 荔枝龍眼酵母菌液作麵包烘焙課程講師 101年10月萊成企業(yè)有限公司烘焙技術(shù)顧問 101年5月崑龍 快樂媽媽DIY烘焙課程講師 98年8月菁乙烘焙材料健康減油課程講師(阿拉伯膠) 98年6月崑龍 快樂媽媽DIY烘焙課程講師 98年4月功祥貿(mào)易有限公司烘焙技術(shù)顧問 96年4月成立聯(lián)瑜烘焙麵包 95年6月~96年2月 成立瑜村豆花飲料店 95年5月~95年6月 巖島成 95年5月~95年5月 東客麵包 92年2月考取丙級技術(shù)士檢定合格 91年10月~95年5月 臺(tái)灣山崎麵包 91年6月~91年10月 吉登蛋糕坊 91年1月~91年6月 里多西點(diǎn)麵包 89年6月~91年1月 當(dāng)兵時(shí)期 總統(tǒng)府憲兵廚房做烘焙 89年3月~91年6月 當(dāng)兵時(shí)期 憲兵司令部梅荷廠做烘焙 88年8月~89年3月 文華西點(diǎn)麵包 88年5月~88年8月 驊珍食品 86年8月~88年5月 雅築西點(diǎn)麵包 79年8月~86年8月 父親從事烘焙業(yè),約50多餘年.我在成長過程中就對烘焙有興趣,到過很多家烘焙店學(xué)習(xí). ★專業(yè)課程培訓(xùn)受訓(xùn) 108年11月冷凍液蛋白多元化應(yīng)用教育訓(xùn)練班受訓(xùn) 107年11月殺菌液蛋應(yīng)用於西式糕點(diǎn)教育訓(xùn)練班受訓(xùn) 106年9月行政院農(nóng)委會(huì)農(nóng)糧署穀研所 米穀製粉及加工技術(shù)業(yè)者訓(xùn)練班受訓(xùn) 103年10月行政院農(nóng)委會(huì)農(nóng)糧署穀研所 米穀粉多元化應(yīng)用種子培訓(xùn)班受訓(xùn) 103年10月中國生產(chǎn)力中心培訓(xùn)課程餐飲業(yè)國際化中階管理培訓(xùn) 102年9月中國生產(chǎn)力中心培訓(xùn)課程強(qiáng)化餐飲老店經(jīng)營體質(zhì)課程受訓(xùn) 102年9月中國生產(chǎn)力中心培訓(xùn)課程 數(shù)位學(xué)習(xí)講堂受訓(xùn) 102年7月中國生產(chǎn)力中心培訓(xùn)課程 廚師海外參賽培訓(xùn) 102年6月中國生產(chǎn)力中心培訓(xùn)課程 美食國際精英班受訓(xùn) 101年6月中國生產(chǎn)力中心培訓(xùn)課程 廚師海外參賽培訓(xùn) 101年5月中國生產(chǎn)力中心 臺(tái)灣美食國際營運(yùn)人才培訓(xùn)課程 100年7月中國生產(chǎn)力中心 臺(tái)灣美食專業(yè)店長人才培訓(xùn)培訓(xùn)課程 93年6月中國海專 食品安全管制系統(tǒng)課程 危害分析重要管制點(diǎn) 證照：★相關(guān)證照 行政院農(nóng)委會(huì)農(nóng)糧署米榖粉多元化應(yīng)用指導(dǎo)員教師檢定合格 勞動(dòng)部勞動(dòng)力發(fā)展署中式麵食加工 酥油皮、糕漿皮類乙級技術(shù)士檢定合格 勞動(dòng)部勞動(dòng)力發(fā)展署中式麵食加工 酥油皮、糕漿皮類丙級技術(shù)士檢定合格 勞動(dòng)部勞動(dòng)力發(fā)展署烘焙食品麵包丙級技術(shù)士檢定合格 勞動(dòng)部勞動(dòng)力發(fā)展署廣告設(shè)計(jì)丙級技術(shù)士檢定合格