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神奇君
窩客好文

神奇君

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

04-2326-6984
臺中市西區忠誠街91號
作者本次評價:
3.05
美味度
3.00
服務品質
2.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*",即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

幫大家估一下看完這篇文章所需的時間——??

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我只看食物(看餐點的介紹):2分鐘?

細看二三事(詳讀全篇文章):4分鐘

餐點的種類豐富,有麵有飯有排餐

全都是以不同於一般店家的特殊手法製作,價格也相對高昂


花卷一聽就知道是這裡的招牌選項

另外還有一些美式的餐點——漢堡與格子鬆餅

出現在這家店頗不和諧XD



ABC套餐從$99~$169,內容還挺豐富的

這一部份的餐點我先前爬文時沒有注意到

其中的猴子奶與鬆餅我還挺有興趣的

鬆餅指的就是美式的厚格子鬆餅Waffle

以高低筋麵粉混合製作,比一般的格子鬆餅更厚實

另外,「美好句點」的部分有個「小卷手作」

就是每日甜點的意思,當日是布朗尼


還有提供各式調酒與咖啡喲(^-^)/


每一種餐點都有圖片以供參考,附上簡單的說明

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昨日花卷前一陣子曾在愛評網推出口碑券

看到許多格友的真情推薦,本君不假思索就決定踏上旅程



當日因為一些事務而耽擱了,直至晚上8:30才進到店裡

幸好他們十點才關門、最後點餐時間為九點,我還不至於餓肚子啦:-P



牆上的魚兒儼然成為了昨日黃花的招牌,帶出殘舊的「昨日」意向

另外,本店是不收服務費的,茶飲調味料擺在魚兒的下面,請自取


因為晚了點,客人也少了點,不必候位就可以進來了


內部空間跟我所想像的有些不一樣

倒也不是說比較破舊,只是沒那麼富麗堂皇的感覺


我實在很想要好好坐在這位子上文青一整天啊~

可惜時間所剩無幾,我連好好吃頓飯都快來不及了QQ


流理臺看起來格外乾淨,不知道是不是因為準備要收了,實在乾淨到令人讚賞!


嘿嘿~猜猜這是哪兒的小玩具哩?答案在文末哦~*


店家招待、每個人都有的紅棗茶,甘味十足


升級$99的C套餐,首先呈上生菜沙拉與濃湯



沙拉只有一點點生菜加上蕃茄、奇異果與蘋果

個人覺得份量跟鮮度都普普,倒是以甜味為主、酸美為輔的優格醬還真是不錯!
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實在不是我想挑剔,不過這濃湯也太稠了,讓人有點錯愕

雖然勾芡使得質地過濃,不過奶香淡淡的

卻正巧提到了那味、有種點到為止的感覺...不尬意

記得這湯涼掉就不好喝了,最好趁一上桌就儘快享用



祕滷凍牛肉花卷$250***

當初就是被「花卷」這新奇玩意兒給吹來的

既然都來到這了,當然要吃吃看花卷

會點這口味不僅因為他是最便宜的,也因為他是店家的招牌!
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花卷就是墨西哥捲餅的餅皮,裏頭放這很像地瓜酥的脆餅

但是吃起來一點都不香,主要是取其酥脆的口感


大碗公裡有著各式讓客人包進花卷之中的配料——

烤飯、馬鈴薯泥、生菜與炸物,再加上主菜祕凍滷牛肉

除了主菜以外、其他都是固定的內容,不得更換


烤飯的份量大約一個小碗,別看他壓得緊緊的

其實結構很鬆散,讓人方便鋪在餅皮上

飯中和著一些小魚乾跟蝦米,個人覺得這烤飯單吃不OK

味薄、水分乾,像是沒什麼味道的炒飯



各家的薯泥有不同的配方,這也是我在美式料理或一些餐廳的前菜之中最期待的部份

昨日花卷的薯泥億亦然,涼爽涮嘴、水潤清新,還富含豐富的胡蘿蔔與水煮蛋泥~


倒是這炸蔬菜?過度油膩了些,而且我本來就是個不吃油炸的人??

其實這要怪我自己來之前沒有做好功課,每一份花卷套餐之中都會附上炸物

若少了他、花卷的風味就不同了,所以這部分是不能更換的

不過我最後仍然沒有克服自己的恐懼

除了炸香菇、我把外皮剝開以後下肚,其他就丟著了??


花卷的吃法如此,把烤飯、生菜、薯泥、炸物、牛肉等等食材,隨意鋪在花卷上

在上圖正中央有顆甜蜜的漬蕃茄,跟牛肉的香味可以互相映襯,實在很搭~

(其實花卷餅皮本來有附上一小撮味噌,可以讓顧客自己抹平)
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記得還要淋上隨附的醬汁,是酸酸的油醋醬,跟祕凍滷牛肉實在是絕配!


捲起來以後就成了DIY的「牛肉洋芋烤飯卷」

個人從未吃過這麼澎湃的捲餅哩~

拿在手上都覺得負荷不住喏(也太誇張=_=)


牛肉共有三大片加一小片,份量上十足滿意!

溫溫熱熱的,有點兒醉醉的米酒香

滷得很透徹,嫩度十足、不卡牙,可以盡情咀嚼、大口咬下(^○^)
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整卷吃起來非常澎湃,彈牙的米飯在油醋醬汁的潤澤下顯得粒粒分明

肉味不強烈卻飽滿豐碩

唯獨薯泥在這裡顯得多餘,其清新滋味被壓制、蕩然無存

還是分開吃比較好


可惜的是這餅皮還蠻普通的

因為淋了醬汁、吸水軟化,才吃到一半就斷成兩節??

個人以為這種主打卷類的店家

餅皮應該要設計得讓人方便實用、不會因為泡到水分就破掉才是??


或許是因為我沒有把炸物一起放進去

總覺得把各種食材包在花卷裏頭一起食用

還不如當作簡餐形式實用來得美味且方便( ̄(工) ̄)


最後是套餐的ending~

奶酪$50**

上面的漂亮花紋是用焦糖漿與巧克力構成的

甜蜜蜜的汁液淌流在奶氣十足、組織飽滿的奶酪上,實在相當幸福

不過單點價要$50,個人覺得還不到那麼奢侈

好在他是附餐,有沙拉、濃湯、飲料與甜點只要$99、還算是挺劃算的^_^

柚子茶(熱)$80***

c套餐的三種飲料分別是黃花紅茶$80、美式咖啡$80與柚子茶$90,也有冰的可以選擇

柚子茶的柚醬沈澱在底部,喝之前記得攪拌一下


溫溫熱熱的柚子茶出現在餐點的末端很暖胃、真是不錯!

豐富的柚子皮增添口感,柚子醬很多、喝起來卻不甜

到了最後一口甚至有點苦苦的,好像是昨日黃花凋零之後留下的韻味呢(o^^o)

個人覺得昨日花卷的餐點其實不差,可能是我本來的期望太高了,才會有些失落??

不過本君還是願意把它列入再訪名單、下回要來吃他們家的鬆餅嚕^3^

*Ans:廁所的牆上、以仰視的角度拍攝




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