今天沙拉又和同事一起來(lái)到越夜越美麗的林森北路了，這回吃的這間店在上禮拜吃的八條麻辣鍋隔壁，會(huì)注意到他是因?yàn)槲蓓敳辶撕枚嚓P(guān)東旗，真的走進(jìn)巷子沒看到很難
『貍爐端燒日式料理』位在林森北路八條通內(nèi)，捷運(yùn)中山站與善導(dǎo)寺站步行約10分鐘，若是有要小酌可搭乘大眾運(yùn)輸工具
以竹林做半開放式包廂，區(qū)隔座位空間，具隱密性，濃厚日式居酒屋的談天氣氛，適合三五好友聚會(huì)
包廂內(nèi)還有提供掛外套的衣架子真的很貼心
人數(shù)較少可坐吧臺(tái)，坐吧臺(tái)好處就是可以看到廚房?jī)?nèi)的師父料理食材的模樣
坐在吧臺(tái)烤爐前一定很溫暖
有喝酒的朋友可以選擇來(lái)這裡有清酒可以點(diǎn)
尾鰭酒--是將魚尾鰭部分風(fēng)乾,放進(jìn)清酒裡浸泡,飲用時(shí)會(huì)將酒燒微燒一下,讓酒精稍微恢發(fā),並將魚尾鰭部分散入至酒精裡面,獨(dú)特的風(fēng)味和香氣,有一種特殊的風(fēng)味
第一次見，一打開來(lái)有烤魚的香氣蠻特別的
招待小菜
泡菜微辣又清爽，特別的是小菜有通心麵XD
階梯生魚片
這道菜真是超好拍，同事笑說(shuō)我拍照的時(shí)間比吃飯時(shí)間還長(zhǎng)，因?yàn)樵觞N拍都美
隱含步步高升的祝福含意，給人喜氣又彭湃的饗宴
選用6-8種季節(jié)魚類做成生魚片，不僅僅是味蕾的享受連視覺都是大大的滿足
鮭魚卵
軟絲彈牙
干貝滑口軟嫩
蝦子粉嫩
鮭魚像是朵花一樣美
真的是樣樣精彩樣樣美味
今晚要大魚大肉了，來(lái)杯清涼烏龍茶去油解膩
洋風(fēng)干貝生魚片
干貝非常新鮮，感受來(lái)自大海的味道
洋蔥不嗆辣反倒多了份甜味
牛舌
乍看下以為是松板豬
『貍爐端燒』和一般外面不太一樣，外面就切成圓圓的薄片吃起來(lái)超沒感覺
老闆直接把牛舌直著切，讓你從舌尖吃到舌底，整條牛舌部位不同口感也不相同
有些軟嫩有些有嚼勁，但不管怎麼說(shuō)都還是美味
老闆推薦：甘鯛一夜干
烤功一流烤的恰到好處，肉質(zhì)細(xì)緻，不愧是老闆推薦
橫膈膜
口感軟嫩，包著蔬菜吃，去油解膩
牛尾泡菜湯
這是我第一次吃到這麼大塊的牛尾，他的皮吃起來(lái)就像豬皮一樣，算是處理的蠻乾淨(jìng)的
而且又厚，加點(diǎn)辣比較不會(huì)那麼膩
鰻魚干
這道其實(shí)很好吃，但是好鹹喔!
是一道很棒的下酒菜喔
大阪平盆鍋(海鮮+牛肉)
大量的豆芽菜及洋蔥當(dāng)基底
海鮮的部份使用的是花枝，都是蠻快熟的料理
攪拌均勻就可以吃囉~~
瞧這牛小排的油花分佈如此均勻就知道一定很美味啦~~
鍋物三兩下就被我們解決了，覺得沒過(guò)癮可以再單點(diǎn)拌飯，不過(guò)這裡沒有桌邊服務(wù)，老闆有梢微指導(dǎo)一下要怎麼煮，就讓大家享受一下煮飯的樂趣
我有問(wèn)老闆問(wèn)一給你燒焦了怎麼辦，因?yàn)檫@不是有人會(huì)煮成像鍋巴飯嗎
老闆說(shuō)若我連這都煮不好就不可以嫁ㄤ，我就跟牛牛和同事說(shuō)，聽到?jīng)]煮好不能嫁人，給我乖乖煮，他們說(shuō)：『沒關(guān)係我們是要娶某的』
說(shuō)完他倆還是乖乖的煮了
牛牛真的有乖，怕我跟他離婚幫我弄個(gè)愛心出來(lái)，不過(guò)是誰(shuí)讓他把這海苔和蔥花給我撒上去真是欠揍到了極點(diǎn)，若沒蔥花就變成黑心了
老闆看牛牛弄個(gè)心出來(lái)還讚美他，並說(shuō)『天地顛倒了』
我不喜歡吃鍋巴那種焦焦的，所以我們拌好就迅速關(guān)火了
拿著小鏟子吃果然趣味十足
牽絲的拌飯也讓我們吃的很滿足
整體上說(shuō)來(lái)服務(wù)還不錯(cuò)，一入座就送上熱毛巾，這種天氣真的很舒服
餐點(diǎn)也很好吃(絕對(duì)不是因?yàn)槲叶亲羽I)，環(huán)境蠻道地的日本味
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路133巷5號(hào)
電話：02-2531-2827
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日，18:00~凌晨24:00
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