大碗牛肉麵等你來(lái)挑戰(zhàn)！
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阿尼明天休假，所以我們相約晚上去KTV夜唱，但KTV的餐點(diǎn)吃的好膩，想要在外面吃飽再去...
阿尼他發(fā)現(xiàn)上回去市民大道吃的熱炒店附近有間牛肉麵店，很特別的是他的營(yíng)業(yè)時(shí)間從晚上到半夜
好適合晚班下班後想吃宵夜的捧油，他就叫做 呷咪
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?店家資訊?
?呷咪?
地址?臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段179號(hào)1樓
電話?(02)2577-2771
營(yíng)業(yè)時(shí)間?18:00~03:00 (無(wú)公休日)
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/呷咪 牛肉麵·宵夜-2407613866120042/
?捷運(yùn)族?可搭至 捷運(yùn)忠孝敦化站1號(hào)出口?步行470m 約5~7分鐘即可到達(dá)
?公車(chē)族?可搭至 市民延吉路口站 / 市民大道口站??步行90~380m?即可到達(dá)
?開(kāi)車(chē)族?可停至 市民大道延吉段停車(chē)場(chǎng)?過(guò)馬路即可到達(dá) /??機(jī)車(chē)族?可停店門(mén)口路邊停車(chē)場(chǎng)
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不知道為何，明明就看過(guò)呷咪的地址再騎車(chē)過(guò)來(lái)就是找不到，原來(lái)呷咪的店面是內(nèi)凹的
站在旁邊的店面還看不到，要在正前方才看的到，也太低調(diào)了吧...
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店門(mén)口有2張4人座位，夏天晚上在這裡吃麵聊天感覺(jué)很不錯(cuò)呢...
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進(jìn)門(mén)右側(cè)有?2張4人座位+2張2人座位，店面雖然走狹長(zhǎng)路線，但坐滿(mǎn)也不會(huì)讓人感到擁擠
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進(jìn)門(mén)左側(cè)有 單人吧檯座位約5個(gè)，很適合單身前來(lái)用餐的捧油
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廚房採(cǎi)透明玻璃設(shè)計(jì)，除了要展現(xiàn)空間感之外，還能讓吧檯前的客人可以看到廚房作業(yè)情形，讓人安心...
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整間店裝潢的很復(fù)古，有彩色霓紅燈、整面的磁磚牆、還有小吃店的不鏽鋼桌椅，滿(mǎn)滿(mǎn)的復(fù)古元素...
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在門(mén)口就可以看到價(jià)目表，阿連覺(jué)得以宵夜來(lái)說(shuō)這價(jià)格很可以
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內(nèi)用的話服務(wù)人員會(huì)先給你菜單，找到位置劃好菜單就可以交給服務(wù)人員，?這裡用餐要先付款喔
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餐具、餐巾紙、調(diào)味料自取
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酸菜、牛油、生辣椒是牛肉麵必備的
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菜頭排骨湯 $50
裝菜頭排骨湯的容器是有藍(lán)色外圈的白色深盤(pán)，有夠復(fù)古的啦...
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蘿蔔厚厚的外皮都削掉了，只剩下白嫩嫩的肉；裡頭的蘿蔔不少塊，看起來(lái)焢了很久
吃起來(lái)很綿軟非常入味，幾乎用舌頭就可以抿斷了，也沒(méi)有蘿蔔的苦澀味，好棒
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裡頭的排骨是帶有一點(diǎn)肥肉的部位，已經(jīng)焢到很容易骨肉分的地步
阿連很喜歡他的肉質(zhì)，軟嫩不會(huì)塞牙縫，還有連接骨頭的筋膜好好吃
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這個(gè)湯裡頭有滿(mǎn)滿(mǎn)蘿蔔和排骨的精華，很清澈卻不油膩，湯頭濃厚到很像在喝原盅燉湯...
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肉卷 $70
肉卷就是雞捲啦，鐵盤(pán)裡除了醬料還有醃蘿蔔塊喔
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自從延三夜市的葉家雞捲收攤之後，阿連就很少吃到好吃的雞捲了，沒(méi)想到在這兒遇到...
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他們家的肉卷炸成琥珀色，完全沒(méi)有焦，外皮吃起來(lái)很薄脆卡滋，吃起來(lái)香氣十足，裡頭有脆脆的荸薺增加口感
醬料好像有添加味噌，嘗起來(lái)不會(huì)很鹹十分提味，醃蘿蔔甜甜的很脆口又解膩，肉卷加蘿蔔沾點(diǎn)醬料一起吃簡(jiǎn)直美味啊...
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好不容易等到牛肉麵來(lái)，結(jié)果已經(jīng)被吃的亂七八糟，阿連果然沒(méi)有幫食物拍合照的本事...XD
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(大)紅燒半筋半肉牛肉麵?$240
阿尼的半筋半肉，裡頭有牛筋10幾塊，牛肉大大小小有3塊，而且他非常大碗...
牛肉湯的湯底使用牛骨、雞骨、各種蔬果、中藥材熬煮，每天現(xiàn)熬現(xiàn)煮，絕不會(huì)放到隔夜喔
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原本看隔壁桌的牛肉麵用不鏽鋼碗裝，感覺(jué)蠻大碗，但我們很餓想挑戰(zhàn)大碗，結(jié)果來(lái)的是更大的碗
我們都誤會(huì)原來(lái)不鏽鋼碗是小碗的，大碗實(shí)在太嚇人了啦...??
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用阿尼的臉當(dāng)比例尺也無(wú)法表達(dá)的大碗，阿尼還拿不穩(wěn)，差點(diǎn)No素...
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(大)紅燒牛三寶牛肉麵?$240
阿連這碗牛三寶有牛肚7片、牛筋6塊、牛肉2片
湯裡有好多紅白蘿蔔塊，紅蘿蔔好甜；白蘿蔔不會(huì)渣渣的，都吸飽牛肉湯的味道，好吃
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這裡只有1種麵，是有一點(diǎn)微卷的細(xì)麵麵條，沒(méi)有阿連愛(ài)的刀削拉麵。大碗似乎有2球的份量
而且就算我們拍照拍很久，牛肉湯變成溫的，吃到最後一口麵條也不太會(huì)爛
雖然阿連喜歡刀削拉麵的Q勁和嚼感，但阿連發(fā)現(xiàn)他們家的細(xì)麵也不錯(cuò)吃呢...
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牛肉是帶一點(diǎn)筋的腱子肉，很有厚度，吃起來(lái)帶有嚼勁卻不柴
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牛肚的口感超Q脆，不會(huì)咬不斷
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牛筋燉到Q軟，還保留微微的嚼勁
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牛肉湯聞起來(lái)有很濃的香氣，喝起來(lái)像是很濃的原汁，很甜但沒(méi)有過(guò)重調(diào)味，算是阿連第一次喝到的味道
所以阿連另外加了半湯匙牛油和酸菜，果然湯頭多了香辣的味道變的更有層次，辣的很過(guò)癮喔...
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若是覺(jué)得味道不夠重，可以按照牆上的指示加入牛油、醬油、花椒油、辣椒，就會(huì)有滿(mǎn)意的味道
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原本只是想吃宵夜的我們，竟然吃的比正餐還要飽，麵還差點(diǎn)吃不完，大碗還是留給大胃王享用就好了
聽(tīng)說(shuō)他們家紅燒肉是必點(diǎn)項(xiàng)目，滷肉飯也是極品，所有主餐加$68 or $98都可以做成套餐
這下以後半夜肚子餓又不想自己煮，就不用只能去便利商店吃微波食品了，來(lái)這就對(duì)啦...
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呷咪
地址：臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段179號(hào)1樓
電話：(02)2577-2771
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00~03:00 (無(wú)公休日)
交通方式：捷運(yùn)忠孝敦化站1號(hào)出口步行5~7分鐘 (約470m)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/呷咪 牛肉麵·宵夜-2407613866120042/
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