夏日BBQ派對登場！臺北東區(qū)設(shè)計(jì)旅店HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居三樓的「EAST END酒吧」，將於5/13起，每週五、六晚上6 點(diǎn)至 10 點(diǎn)半推出「仲夏週末夜 BBQ 派對」。西餐行政主廚江潘維Louis，現(xiàn)場推出多樣化各式 BBQ 菜色，包含每日限量的「碳悶全雞」、低溫烹調(diào)的「慢烤帶骨羊腿」，各式烤串飄香讓人口水直流。





「仲夏週末夜 BBQ 派對」海鮮及肉品在經(jīng)過醃製入味後，用低溫慢烤將肉汁鎖住，烤出來的肉質(zhì)軟嫩多汁，美味誘人。「碳悶全雞」NT880，全雞以獨(dú)特醃製處理，表面上抹上乾香料，現(xiàn)烤 40 分鐘，保持肉質(zhì)鮮嫩多汁的美味，每天限量 10 隻（須預(yù)約）。「慢烤帶骨羊腿與阿根廷香料醬」NT450，整隻羊腿經(jīng)過 24 小時左右的低溫烹調(diào)，再燻烤入味。「碳烤北海道大干貝佐昆布奶油醬汁」NT240及「碳烤生蠔」（一份兩顆）NT160則是豪邁的將新鮮大干貝及生蠔，整顆放置在烤網(wǎng)上用炭火燒烤至肥嫩甜美。





其他菜色包括「BBQ 豬腱骨搭配 Coleslaw 沙拉」NT160、「烤章魚與堅(jiān)果甜椒醬搭配酥炸酸豆」NT180、「碳烤什錦菇與蛋」NT220、「罐悶巧達(dá)蛤蜊」NT220等多樣化菜色，價(jià)格NT$160+10% 元起。

針對BBQ派對，另推出多款以南洋風(fēng)味為主題設(shè)計(jì)多款調(diào)酒及無酒精飲料，搭配 BBQ更是絕配。EAST END從 5/ 13至 8 月底，每週星期五、六晚上6-10點(diǎn)半限定的「仲夏週末夜 BBQ 派對」，現(xiàn)場可點(diǎn)用美味BBQ以及異國風(fēng)味餐點(diǎn)，提供饕客新的聚餐好去處。

EAST END
電話：0903-531-851
地址：臺北市大安區(qū)大安路一段56號（HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居 3樓）
營業(yè)時間：
週日-週四 / 14：00 - 01：00?
週五-週六 / 14：00 - 02：00?

◎賦樂旅居│TK SEAFOOD & STEAK

窩客「小虎食夢網(wǎng)」評論：牛排烤到約莫三分鐘，但上桌時繼續(xù)熟成到約莫5分，帶著微粉、微紅的嫩色，吃在嘴裡先是油質(zhì)的焦香，咬下後肉、油汁噴出，那甜、那嫩非常好吃，尤其是微微咀嚼一兩口後，肉質(zhì)化在嘴裡的滋味，非常過癮，最後殘留在嘴裡的是那勾舌的油焦甜香。第一次，我覺得牛肉不用沾鹽就甜的亂七八糟。<<看全文>>





情報(bào)來源：窩客島編輯室採訪報(bào)導(dǎo)