臺灣人瘋拉麵，在東區街頭隨處可見日本拉麵招牌，無論是從東京來的醬油拉麵、還是北海道來的鹽味拉麵，皆有支持的死忠拉麵粉絲。看好日式拉麵市場，曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝的「玩笑亭拉麵」，帶來道地日本九州風味拉麵，其招牌《黑蒜香油拉麵》更是不少拉麵迷指定必吃，更在窩客島有高評價的3.97顆星(滿分5顆星)。


▲玩笑亭拉麵位於明曜百貨正後方。(圖/窩客島)


▲玩笑亭拉麵另闢室內後位區。(圖/窩客島)


▲玩笑亭一共有46個座席。(圖/窩客島)

為了讓讀者了解真正的日式拉麵，窩客島團隊與玩笑亭拉麵合作，找來臺灣美食圈活躍的達人一起參與品鑑會。不同於其他拉麵店，玩笑亭內空間十分寬敞，現場多達近50個座席，也另闢後位區，想上門嘗鮮的拉麵迷完全不必擔心，會不會淋雨排隊，或是等太久。玩笑亭拉麵品鑑會，這次特別找來Yulin Chen、小虎食夢網、小珊珊、淺藍lightblue、槑槑等五位美食達人（依筆畫排序），針對玩笑亭拉麵「食話食說」，不開玩笑、真心不騙！


▲窩客島部落客現場品鑑美食。(圖/窩客島)


▲窩客島部落客現場品鑑美食。(圖/窩客島)

玩笑亭創辦人古谷一郎獨門的「黑蒜香油」，獨特的黑蒜香是別間拉麵店吃不到的好味道，連藝人巫啟賢、唐從聖也慕名而來。原汁原味的黑蒜香油拉麵，老饕級的食客還會拌入現壓蒜泥，增添蒜香，讓湯頭更加濃郁，在網路美食圈擁有高知名度的拉麵達人《小虎食夢網》表示：這跟我在熊本吃到的拉麵非常接近。<<延伸閱讀│【廣宣】【忠孝敦化站美食】「なんつッ亭」玩笑亭拉麵(熊本黑蒜香油豚骨拉麵+誘人叉燒)>>






▲玩笑亭招牌《黑蒜香油拉麵》(大) NT240。(圖/窩客島)


▲玩笑亭《特製春捲》NT100。(圖/窩客島)


▲玩笑亭《黑醬蜜雞翅》NT100。(圖/窩客島)

玩笑亭拉麵不僅拉麵品項豐富，光是小菜就將近數十種，炙烤叉燒、黑醬蜜雞翅、味噌燉煮牛筋等都是玩笑亭經典菜。味噌燉煮原是日本師傅工作之餘的私房菜，這道菜只有臺灣玩笑亭才吃得到，另外像是炙烤叉燒，油亮的肥嫩叉燒肉，經高溫炙烤後肉香四溢，讓人驚艷，無論來上一碗叉燒飯或是單點，都是值得！連美食達人《淺藍lightblue》、《槑槑》都愛上，因為叉燒真的很香！（編按：當天嗑完全部的叉燒）<<延伸閱讀│【臺北?????大安】美食?玩笑亭拉麵 Nantsutteiなんつッ亭臺灣店食記-料理東西軍勝出拉麵名店來臺展店>>



　


▲玩笑亭《炙烤叉燒》NT160。(圖/窩客島)


▲玩笑亭《味噌燉煮牛筋》NT160。(圖/窩客島)

除了黑蒜香油拉麵，玩笑亭另一項招牌《奶油蟳味拉麵》，一開始在泰國分店推出大受好評，因此特別加入在臺灣菜單，以豚骨湯、螃蟹高湯調製的鮮味湯底，濃醇香氣最受女性食客青睞！美食達人《Yulin Chen》說：蟳味奶油拉麵湯頭香濃而不膩；同樣熱愛美食的《小珊珊》也說：好像是吃了一隻螃蟹！<<延伸閱讀│玩笑亭なんつッ亭 ? 招牌黑蒜香油不容錯過 ? 銷魂炙烤叉燒 ? 日本熊本系豚骨>>?<<延伸閱讀│【食||臺北】玩笑亭拉麵 Nantsuttei～燃燒你的《拉麵魂》！料理東西軍優勝，堅持著每一個步驟，絕對不是開玩笑！>>





　


▲玩笑亭《蟳味奶油拉麵》(大) NT390。(圖/窩客島)


▲窩客島部落客現場品鑑美食。(圖/窩客島)

玩笑亭拉麵菜色豐富、上菜速度快讓編輯團隊著實印象深刻，黑蒜香油拉麵、炙烤叉燒等經典菜非常符合臺灣人的味蕾，特別是拉麵湯底濃郁而不死鹹，炙烤叉燒肉香而不乾柴，這也是玩笑亭拉麵另一項特色。

【店家資訊】
玩笑亭拉麵
電話：02-8771-3988
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
營業時間：週一~週日 11:30～15:00 (LO 14:30)、17:00～21:30 (LO 21:00)?



情報來源：窩客島編輯團隊採訪報導?