現在人養身飲食除了講求健康食材之外，更在乎每一道料理烹煮的過程。因此最近最為流行的新吃法「蒸的」，不是假的！是用蒸籠還是鐵鍋，都是用「蒸氣」的方式來讓每一道食材用最直接的方式突顯出本身的味道，讓你不只是吃到健康更吃到「鮮」！


窩客島數位編輯挑選出五位「海味の星」帶大家吃到海鮮的原味、食材的新鮮。


海味の星 陳姵姁 推薦 蒸氣海鮮桑拿鍋
蚵仔有分小尺寸的做蔭蚵，大顆就蒸熟。飽滿肥滋滋的蚵，大人小孩都吃得很高興！店員說海鮮都是老闆天天去挑選購買，畢竟不新鮮的海鮮不能蒸熟吃。能這樣蒸氣催熟的方式吃，鮮度的確是關鍵！喜歡吃海鮮朋友能試試~



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海味の星 商妮 推薦 蒸龍宴 (臺中大雅創始店)
活跳跳的泰國蝦上桌時有蓋上蓋子才不會跳走，商妮要拍照特別掀開，搶拍完再蓋回去。新鮮的泰國蝦色澤真漂亮，蒸完打開蓋子，還可以看到蝦膏爆漿，光是看畫面就好誘人啊~~蒸龍宴的食材新鮮，完全無油無鹽、蒸食最能吃到完美的原汁原味，不會吃進過多的添加物，更養生更健康也更美味

窩客島推薦食記好文：臺中美食蒸食海鮮。蒸龍宴。活體水產×蒸食(附最新菜單)。全國首創蒸鮮鍋蒸出食材原汁原味。無油無鹽健康養生吃法最能吃出甘、鮮、甜!!



海味の星 明日香 推薦 鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物
說真的一開始我想說套餐東西才那幾樣，是吃得飽嗎？但是上桌的份量都蠻多的，一道一道慢慢吃下來，餐點還沒上完就有點飽了，真的是有點小看他的份量了。兩位長輩也覺得可以再訪，因為大魚大肉的餐點很多都高油、高熱量，雖然美味但對於比較注重飲食健康的他們來說身體負擔比較重點。但如果可以健康吃到美味又新鮮的海鮮，這點對他們來說吸引力是很大的，香菇婆馬上就說她要帶朋友來吃了～



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海味の星 沙拉公主 推薦 蒸霸天下
帶殼鮮蚵．這個最近也很夯，不管是烤的還是蒸的，我就愛這種帶殼鮮蚵！因為他甜味都會所在殼裡，蒸煮完後還有些湯汁會流出來，感覺到大海的鹹味。蝦身甜美比一般蝦子還鮮甜，以前去淡水的海鮮餐廳一定都會來上一盤劍蝦！



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海味の星 ?花露露? 推薦 路上海蒸籠海鮮火鍋
海鮮籠的部份大概目測是八吋左右的。一籠約可1~2人分食!第一籠的部份都是花小妞最愛的，有鮮子,蛤蠣,孔雀蛤及小鮑!裝載的滿滿，視覺效果挺澎湃的！海鮮的部份也大多採原味的方式呈現，沒有太多的調味，較偏像吃食材的原味！不過也可沾一點醬料來提一下味道！露覺得他們家的沙茶醬還挺香的耶！大家可以試試！



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