每一道看似簡單的料理，總是會(huì)有讓消費(fèi)者驚豔的地方。在北投山區(qū)，對於臺(tái)北人來說好像有點(diǎn)近、但又有那麼一點(diǎn)遠(yuǎn)！對於外縣市想來北投泡湯的民眾，又會(huì)覺得好像直接去宜蘭也可以。因此往往錯(cuò)過了北投麗禧「絕色山景及臺(tái)式道地手路菜」。


北投麗禧阿榮師以精緻高等的食材烹飪，依循古法，透過繁複的傳統(tǒng)料理手法，絕不添加任何味精、人工香料，憑藉主廚經(jīng)驗(yàn)，從食材比例、烹調(diào)火候、深厚刀工再現(xiàn)古早的懷舊味道。



2016年秋冬新菜單，回歸到臺(tái)式料理最重視的在地食材呈現(xiàn)。採用來自陽明山農(nóng)家飼養(yǎng)的土雞、精選北海岸的肥美鮮蝦、來自花東地區(qū)的本地臺(tái)灣牛等等。捨棄傳統(tǒng)大魚大肉油膩的烹調(diào)方式，主廚江文榮深知現(xiàn)代人重視養(yǎng)身，烹調(diào)上主張少油、少鹽、並嚴(yán)選最新鮮的食材，忠實(shí)呈現(xiàn)食材最原始的風(fēng)味。



北投麗禧「雍翠庭」洽詢專線：02-2898-8888




你知道目前士林有一個(gè)秘境古道正熱門。小食日記 在 天母古道 說：
天母古道，相對近郊的熱門登山步道而言，算是相當(dāng)原始、自然景觀未受開發(fā)破壞的一條路線，沿途看見皆是原始森林和石礫地面，許多古樹在此盤根錯(cuò)節(jié)，途間也看見數(shù)隻猴子在樹梢歇息，走一走會(huì)需要低頭閃避橫過步道的粗壯樹幹，人應(yīng)該學(xué)習(xí)如何跟自然和平相處，該繞道時(shí)就要懂得謙卑。<詳全文>

新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採訪編輯
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