有時(shí)候就是想在家裡吃個(gè)牛肉麵，但又想要品嚐到五星級(jí)的口味。國(guó)賓大飯店首次推出五星級(jí)冷凍食品「國(guó)賓五星川味牛肉麵」、「國(guó)賓五星川味牛三寶」，讓對(duì)吃要求的你也可以在家享受到最頂級(jí)美味嚮宴。


其中本次推出的「國(guó)賓五星川味牛三寶」牛肉麵，是採(cǎi)用國(guó)賓川菜中非常出名的「水煮牛三寶」製作而成。並取用紐澳自然牛肉、牛筋、牛肚，再爆香乾朝天椒及大紅袍花椒粒，最後加入水煮醬、花椒油、紅油等一同烹煮。經(jīng)由花椒和乾辣椒來(lái)凸顯出麻、辣、香的獨(dú)特風(fēng)味，鮮香適口，各式食材吸取麻辣湯汁香辣夠味。讓每一口湯汁盡是花椒麻香及鮮明辣味。
牛三寶中的牛筋滑爽厚醇、牛肚軟香入味、牛肉鮮嫩細(xì)膩，三種不同食材的搭配讓口感層次交相晉升。


為了市場(chǎng)區(qū)隔，國(guó)賓牛肉麵特別附上「黃金秘製醬包?，在烹調(diào)中能依喜好加入適量醬料，湯頭立刻升級(jí)香辣帶勁。徐鳳欽主廚將所有調(diào)味用食材，包括紅椒、豆豉、嫩子薑等十多種調(diào)味食材先以調(diào)理機(jī)打碎，加入先前製作的牛肉紅油及郫縣豆瓣醬，增加其口感。
最後加入一帖「秘製中藥粉?，內(nèi)含12種中藥材，其中含有羅漢果，又稱(chēng)神仙果，可中和花椒、八角的辛香味，更提升湯頭甜度，產(chǎn)生自然回味的甘醇。



講求味道極緻而推出的國(guó)賓五星川味牛肉麵售價(jià)一份NT$280、國(guó)賓五星川味牛三寶售價(jià)一份NT$430，將在國(guó)賓大飯店臺(tái)北館、新竹館和高雄館販?zhǔn)弁猓部赏高^(guò)官方網(wǎng)站訂購(gòu)。






新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採(cǎi)訪編輯

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