曾在2014至2016榮獲「東京最佳拉麵」、2016/2017年蟬聯(lián)米其林一星推薦的Tsuta 蔦終於確定開幕日期了。將在2017/04/27正式與臺(tái)灣的拉麵控見面，為此創(chuàng)辦人更是親自來臺(tái)把關(guān)每一道製作程序，希望把米其林一星的水準(zhǔn)原汁原味的呈現(xiàn)給臺(tái)灣的拉麵控。

▲圖 /Tsuta授權(quán)、和億生活集團(tuán)提供

▲圖 / Tsuta蔦官方粉絲團(tuán)

Tsuta蔦拉麵創(chuàng)辦人大西祐貴堅(jiān)持不論是湯頭還是麵條，都要能確保每個(gè)細(xì)微之處達(dá)到米其林一星的水準(zhǔn)。因此來臺(tái)籌備階段，期間嚴(yán)格篩選燉煮湯頭的食材，從雞肉、蔬菜到海鮮每份比例都要符合最高標(biāo)準(zhǔn)。就是希望每一碗拉麵端到消費(fèi)者的面前時(shí)都是最營養(yǎng)又美味的拉麵！

▲圖 / Tsuta蔦官方粉絲團(tuán)

並且Tsuta蔦拉麵官方粉絲團(tuán)表示，Tsuta Taiwan本次所使用麵條為「Soba」。每天將於現(xiàn)場(chǎng)製作並且嚴(yán)格遵循日本總店配方，將蕎麥及其他比例的麥粉麵粉調(diào)配製作而成。所以Tsuta蔦拉麵吃起來會(huì)比一般拉麵更加Q彈、富含湯頭風(fēng)味。

▲圖 / Tsuta蔦官方粉絲團(tuán)



Tsuta蔦拉麵
用餐地址：臺(tái)北市忠孝西路一段36號(hào)B1







新聞?dòng)嵪⒂?Tsuta蔦官方粉絲團(tuán) 提供 WalkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 整理編輯