日本神戶(hù)甜點(diǎn)一直都是許多「甜點(diǎn)控、螞蟻幫」指定要朝聖的甜點(diǎn)之都，而在日本為什麼神戶(hù)會(huì)被稱(chēng)之為「甜點(diǎn)之都」？除了有許多知名和菓子老鋪之外，更是因?yàn)橛性S多醉心於甜點(diǎn)的職人、達(dá)人在這裡提供最美味、經(jīng)緻的甜點(diǎn)美食。


而臺(tái)北美福大飯店了解到這一點(diǎn)，藉著籌備多時(shí)的Moment cafe & bakery開(kāi)幕之時(shí)，特別邀請(qǐng)?jiān)谌毡旧駪?hù)享譽(yù)盛名的四位主廚共同合作推出全新的期間限定「Moment食尚午茶」，要讓臺(tái)灣的「甜點(diǎn)控、螞蟻幫」不用飛到日本就能品嚐到來(lái)自日本神戶(hù)最有人氣的午茶甜點(diǎn)。


其中來(lái)自神戶(hù)和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和，不只是擁有飯店法式料理背景之外，在甜點(diǎn)製作上更是經(jīng)驗(yàn)豐富，不但獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，還在日本被受封為「兵庫(kù)職人」及「神戶(hù)達(dá)人」的稱(chēng)號(hào)。
本次特別與在日本有神戶(hù)貴婦御用店鋪主廚之稱(chēng)的莊司 索主廚，共同帶來(lái)神戶(hù)人氣甜點(diǎn)「布列塔尼水果塔」及「不完美蛋糕」。


而在日本「煉乳奶油醬」發(fā)明人田中哲人及屢獲神戶(hù)甜點(diǎn)大賞的西川健司。更是特別帶來(lái)具有清新柚香的「柚子牛奶巧克力慕斯」及獲得神戶(hù)品評(píng)會(huì)10大賞的「神戶(hù)純米蛋糕」來(lái)臺(tái)，要讓「甜點(diǎn)控、螞蟻幫」可以在美福Moment cafe & bakery享受到最頂級(jí)的日本神戶(hù)甜點(diǎn)。


新開(kāi)幕Moment cafe & bakery，特別將用餐環(huán)境打造出高貴典雅又帶著現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格。不只是希望讓每一位來(lái)這邊消費(fèi)的甜點(diǎn)控可以感受到悠閒愜意，更是希望讓每一位甜點(diǎn)控可以在這邊找到屬於自己的午茶時(shí)光。


因此除了開(kāi)幕期間有來(lái)自神戶(hù)的甜點(diǎn)祝福之外，店內(nèi)也陳列的各式西點(diǎn)及烘焙麵包，並且皆出自美福飯店點(diǎn)心房黃伯欽主廚所率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)每日新鮮製作。
現(xiàn)場(chǎng)提供有多款創(chuàng)意甜點(diǎn)，如有選用京都小山園抹茶製成的「小山園抹茶香柚」，添加有自製榛果脆餡的12層「經(jīng)典歐培拉」蛋糕，為了滿(mǎn)足甜點(diǎn)控嚐鮮的喜好，也將不定期更換的甜點(diǎn)品項(xiàng)，滿(mǎn)足甜點(diǎn)控的味蕾。