在臺灣美食料理文化之中，火鍋美食是一道不分一年四季都會有饕客突然想要吃的美味料理。而臺北花園大酒店Hanazono日本料理火鍋料理自推出「日式經典鍋物」之後更是受到許多追求極緻美食饕客的喜歡，其中最讓人印象深刻的除了「霸氣的食材」、「經典湯頭」，就是那最後的「日式雜炊」。


而為了可以讓更多饕客品嚐到Hanazono的日式鍋物，臺北花園大酒店特別規劃出多款超值套餐，其中包含了主廚創意開味菜、季節蔬菜盤、美味湯底、主食、精緻主菜、日式雜炊、特製甜點、季節鮮時果。
而在主菜方面，提供了頂級美國頂級肋眼、伊比利豬五花、香草梅花豬、風城玉米雞、綜合海鮮拼盤…等新鮮高檔食材，供饕客們選擇。


在湯頭的部份，由主廚團隊精心熬煮融合日式風味的湯底。其中有最能帶出伊比利豬五花的清爽肉香的「蔬菜元氣」湯底，選用了蘋果、冬菇、胡蘿蔔…等蔬菜精華熬成的。
而清爽零負擔的日式昆布湯底，更是特選海陸拼盤，天使紅蝦、廣島生蠔、干貝、馬蹄蛤…等現流海味的好夥伴。


集團品牌行銷公關處副總監趙芝綺表示：「溫和暖心的日式鍋物料理，市場商機大，四季皆宜，同時亦是許多家庭、朋友聚餐的首選，Hanazono日本料理順應消費市場喜好，今年主打超值海陸套餐，食材挑選嚴謹，用料實在，營造質量並重的滿足感，希望讓消費者能以實惠的價格，享用火鍋佳餚。


而在日式鍋物最道的「日式雜炊」更是不能錯過，由服務人員會依照饕客們用餐的最後，以精華湯底，加入日本松葉蟹蟹膏、越光米、幸福帝王蛋、海苔絲、青蔥、日本山藥泥製成細緻滑順日式雜炊，享受濃郁暖胃的幸福感。



【推薦主菜】
香草梅花豬 套餐：NT$ 980+10%
以香草飼料餵食成長，經層層把關，在優越的環境下孕育出優質香草豬，肉質較一般豬肉富有彈性，略帶有淡淡香草氣味，下鍋涮熟，口感香Q奇佳，讓人愛不釋口，深獲饕客喜愛。