日本和牛再次強勢登臺，而首波開賣價格讓了許多美食饕客為之卻步。乾杯燒肉居酒屋看準商機，將於10/18正式推出A5級宮崎牛「薄切和牛沙朗」。並推出每日限量10份A5等級薄切和牛沙朗(888元/120g)，搶攻最親民的日本A5和牛市場。




乾杯燒肉居酒屋推出和牛沙朗和肋眼一樣屬於鞍下肉，油花分布均勻，肉質軟嫩，燒烤時以五分熟為最佳，先燒烤一面至金黃色，然後翻面至表面些許微焦即可食用，可將肉汁的甜味鎖在肉中，且入口即化。



而黑毛屋於2017/10/11正式開賣A5級宮崎牛，並以壽喜燒和涮涮鍋的方式呈現。而沙朗一般是以牛排的方式呈現，但日本和牛的沙朗也非常適合壽喜燒和涮涮鍋，涮涮鍋會使用薄片沙朗，透過薄片可以充分感受到和牛的甜味與風味。烹煮過程中，和牛的油脂會完全釋放在湯頭裡，讓最後的雜炊更加美味。

目前最多人品嚐過的日本和牛壽喜燒，黑毛屋採用的部位為沙朗，並將肉片以較厚的方式呈現，肉片沾著生蛋，不論是生一點享用，還是烹煮熟一些，口感都一樣非常美味。



乾杯集團推出 日本三連霸宮崎牛 大感謝祭親民專案 (開賣日至11/19)：
黑毛屋(10/11開賣) / A5等級涮涮鍋/壽喜燒 / 1,580元
乾杯燒肉居酒屋(10/18開賣) / A5等級薄切和牛沙朗 / 888元/120g(每日限量10份)



最強日本和牛料理秀

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯