今年沒吃到日本和牛，就別說你是肉控！從9月中正式公告日本和牛進口消息後，各家餐廳業者卯足全力引進日本最高品質的夢幻逸品「和牛」，油脂分布均勻、入口欲化的口感，是所有老饕念念不忘的。而臺畜除了搶先推出連續3屆冠軍宮崎和牛，即日起更加碼推出日本三大和牛「近江牛」，讓肉控不用飛日本，也能嚐到最夢幻的滋味。


堪稱日本歷史最悠久的和牛品牌「近江牛」，是被列為三大和牛之一也正式引進，一年僅有6000頭的近江牛極其稀有。其脂肪具有獨特的黏性，讓牛肉的嫩度、香氣都非常明顯。陸續將會引進飛驒牛、上州和牛、佐賀牛、仙臺牛等等不同品牌和牛，帶給饕客們最頂級的味蕾饗宴。



為了提供最即時的美味，臺畜每週都從日本空運各類品牌和不同等級的和牛牛肉來臺。從血統、飼養到貯藏、運送，全程都通過嚴格的認證把關。不僅可以在臺畜「RòU by T-HAM」精品肉舖中，選購由日本空運直送的宮崎牛與近江牛，在２樓的餐廳也同步推出宮崎牛火鍋及嫩煎牛排，讓饕客也能直接品嚐宮崎牛的最佳滋味。





新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯