於美國芝加哥起家的莫爾頓牛排，是美式頂級牛排的領頭羊，最具話題性的莫過於絕美的景觀和眾多名人拍照簽名的名人牆。位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館臺北店，遵循每季更換菜色的傳統，2017年秋冬限定菜單，推出肥美的海鮮淡菜和美國和牛紐約客牛排等7道新菜，讓老饕品味不同的經典美式料理。


由芝麻葉和綜合生菜伴著焦糖香的堅果及金、紅甜菜根，並用山羊奶起司，並淋上蜂蜜巴薩米克醋，堆疊多層次香氣的「羊奶酪甜菜沙拉」。而海鮮類開胃菜則是「蒜香奶油白酒燴淡菜」，特選秋季最肥美馬祖淡菜，以蒜頭、奶油、白酒醬汁一同燴煮，帶來最原味的鮮甜海鮮。


主餐有10盎司「美國和牛紐約客牛排」及14盎司「帶骨菲力牛排」供選擇。為了抵抗日本和牛強勢登臺，以特選來自美國上等穀飼和牛，不同於日本和牛的入口欲化口感，更帶有更多肉控最愛的韌性咬勁；帶骨菲力牛排14盎司在華式近千度的高溫下煎烤出豐富焦香，外酥內嫩的肉質也是其受歡迎。


配菜「焗烤松露白花椰泥」，則是以香氣濃郁的黑松露，搭配營養價值高且富含微量元素的白花椰菜及帕瑪森起司，打造營養與健康兼具的全新口味。最後甜點部分以經典美式蛋糕「莫爾頓特濃巧克力蛋糕」作為句點，由鬆軟蛋糕體與濃郁巧克力。



臺北莫爾頓牛排館
地址：110臺北市信義區忠孝東路五段68號45樓
電話：02-2723-7000



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯