說到冬至你一定會想到湯圓，而說到湯圓你一定會認(rèn)識在臺灣消費(fèi)市場中最有代表性的「桂冠湯圓」。桂冠今年(2017)十月推出2.0升級版的「桂冠辻利抹茶湯圓」，一度讓許多消費(fèi)者以為「湯圓節(jié)」提前來了。


今年冬至是12月22日，為了將冬至傳統(tǒng)節(jié)日文化得以傳承，桂冠公司今年特別與窩廚房的廚藝?yán)蠋煵剪攱寢屘赜谩付粱丶页詼珗A」帶動唱跳方式，讓幼稚園小朋友一起進(jìn)入湯圓的世界。
用可愛的冬至湯圓舞揭開活動序幕，現(xiàn)場還擺設(shè)石磨、竹蘿等湯圓古法製作的器具，讓小朋友能親自體驗(yàn)傳統(tǒng)湯圓製作六道工序:「浸米、磨漿、壓粿、蒸粿膜、揉粿粹、搓湯圓」，小朋友用小小的手搓出白色的、粉紅色的一顆顆圓滿的湯圓，都覺得相當(dāng)新鮮有趣，吃著老師煮的QQ湯圓，孩子們都露出幸福開心的笑容。


而每到冬至，多數(shù)民眾的共同疑問就是，湯圓究竟怎麼煮才好吃，首先，冷凍湯圓烹煮前不用解凍，掌握「滾水下，小火煮」原則，下湯圓可利用湯匙攪動產(chǎn)生的水流漩渦，不易黏鍋底，放入湯圓水滾後關(guān)小火煮。待湯圓浮起後，大湯圓再煮5-8分鐘(小湯圓約3-5分鐘)即可食用。





新聞訊息由 桂冠湯圓 提供 WalkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 整理編輯