在臺南發跡的手搖專賣店「葵米」，自從去年展店至臺北、臺中、高雄、新竹後廣受民眾歡迎，其中需熬製數小時的「焦糖珍珠」，更是超人氣的品項之一。而進入春天，「葵米」更研發顏值超高的全新櫻花系飲品，搶攻少女IG版面。


「葵米」本次所採用的櫻花為五到七分初綻放的日本關山櫻花，加入鹽、梅醋，以日本傳統的梅醋醃漬法製作，其中「鹽漬春櫻．綠茶」就是搭配簡單原味的臺灣四季春綠茶，在茶香的甘甜中帶有些許的鹹、酸滋味。


另一款顏值超高的「粉櫻夢幻．氣泡」則是以蘇打為基底，加入些許的檸檬原汁以及主角日本醋漬關山櫻花，一次喝得到酸、甜、鹹的氣泡口感，而夢幻的粉紅漸層更搶攻少女的手機記憶卡，讓人捨不得攪拌。



抹茶控一定要嚐試的就屬「凍櫻．抹茶鮮乳」，先將日本關山櫻花製作成果凍狀置於杯底，再加入香濃的鮮乳以及日本京的都丹後抹茶，製作出粉、白、綠三色漸層，將櫻花凍攪散後搭配抹茶鮮乳一起喝下，除了有抹茶及鮮乳的香濃，更有微鹹的櫻花凍增加口感。

除了最新推出秒殺底片櫻花手搖飲的葵米，還有許多甜點名店也紛紛在春季推出櫻花系列產品，一起來看看還有哪些今年春天必吃的櫻花甜點吧！

限量爆漿起司塔
以爆漿起司塔出名的「安普蕾修」，此次季節新品「櫻花金時起士塔」以經典的原味起司塔為底，結合白鳳豆與鹽漬櫻花碎葉，呈現鹹甜滋味。再加入紅豆顆粒增添豐富口感，並以整朵鹽漬櫻花點綴在起司塔上，是春天必嚐的午後甜點。<全文介紹及店家資訊>






新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯


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