各國(guó)遊客來臺(tái)灣必買伴手禮中一定有「臺(tái)灣茶」，在街角處的手搖飲店也是來臺(tái)必喝美食，可見臺(tái)灣茶在世界的知名度。有鑒於各種類型的快速手搖茶飲店林立，位於東區(qū)巷弄中的「JIATE」回歸茶的本質(zhì)，以精品咖啡的概念呈現(xiàn)手沖高級(jí)臺(tái)灣茶，將於4/13正式打造最文青、最時(shí)尚的手搖飲茶專賣店。


為了打造東區(qū)最時(shí)尚、最文青的手搖飲茶店，特邀臺(tái)灣ADA 新銳建築獎(jiǎng)的年輕團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)，以70年代的老屋元素毛玻璃、窗花、碎花磨石子地等，結(jié)合日式簡(jiǎn)約風(fēng)呈現(xiàn)出「家」的感覺，從調(diào)茶區(qū)、手沖茶區(qū)、戶外等候區(qū)，一直到露天座位區(qū)，都彷彿回到早期家訪鄰居串門飲茶談天的光景。




秉持茶文化所表達(dá)的「慢活、專業(yè)、純粹」，在全品項(xiàng)接選用臺(tái)灣100%原生茶，並使用「臺(tái)灣松柏嶺四代傳承茶莊」的茶葉，以獨(dú)特費(fèi)時(shí)費(fèi)工的製茶方法，被譽(yù)為「千金好茶」的稱呼。好茶最重要的不只有茶葉本身，好水也是一大關(guān)鍵，故在店內(nèi)使用耗時(shí)的備長(zhǎng)炭水，讓茶湯更加甘甜。

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的「高級(jí)手沖茶」、常見的「經(jīng)典單品茶」、鹹香具備的「起司奶蓋茶」、使用小農(nóng)鮮乳的「精選鮮奶茶」，以及百分百天然的「調(diào)和水果茶」，都是店內(nèi)精選出來的品項(xiàng)。其中最特別的就是手沖茶部分，嚴(yán)格執(zhí)行沖煮的水溫、時(shí)間等SOP過程，讓每一杯好茶都能展現(xiàn)最好的香氣。




「JIATE 呷茶」以家的概念為出發(fā)，不僅使用天然蔗糖來當(dāng)作健康把關(guān)的重要步驟，全品項(xiàng)飲品加點(diǎn)波霸珍珠皆為免費(fèi)，珍珠控千萬別錯(cuò)過。於4/13正式在東區(qū)巷弄中開幕，以時(shí)尚簡(jiǎn)約的外觀和包裝，勢(shì)必將再引起一波網(wǎng)美打卡熱潮，。



JIATE 呷茶
電話：(02) 2741-9458
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段 169 巷 8 號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00



新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 鄭雅之 採(cǎi)訪編輯