喜歡吃牛肉麵的老饕們現在有新的選擇，臺北大安區首間文青風「饗拌麵」打造出全新用餐環境，要用時下年輕人最喜歡的文青創意風格，翻轉牛肉麵控對於「牛肉麵」用餐環境的刻板印象。



新開店「饗拌麵」不只是要在用餐環境給老饕們不同以往的用餐享受，在牛肉的品質及湯頭更是嚴選臺灣溫體黃牛肉，18公斤的牛肉、牛骨經過8小時熬製，只能淬煉出48碗湯。
當每一位老饕入座後都會先拿到小碗承裝的鮮牛湯，喝一口由饗拌麵團隊每日費心熬燉的鮮牛湯來開啟一場不同以往的「牛肉麵」盛宴。



饗拌麵主打的乾拌麵有寬麵和細麵可選，而在拿到麵後可先品嚐原味，再取適量牛油球攪拌至麵裡，一碗麵即可享受雙重滋味。其中在乾拌麵中加入牛油球的吃法也可說是牛肉麵界的新創意，將費時熬煮鮮牛高湯所產生的天然牛骨髓油，手工揉入多種不同季節香料、食材，目前共有7種口味可以挑選，要讓牛肉麵老饕們有全新的美味口感。

並且乾拌麵的醬汁是以紅燒牛肉湯所熬製而成，滿是濃郁的牛肉清香，上頭擺放滷至軟綿、入口即化的大塊牛肋條、牛筋與牛腱心，以脆口的油蔥與新鮮蔬菜做點綴，要讓每一位老饕可以口嚐到牛肉麵最經典的三款肉品之外，每一口都能吃到超高的CP值享受。



而除了必吃牛肉乾拌麵之外，饗拌麵也為老饕們準備了最適合搭配乾麵的湯品三款：清燉鮮牛盅、紅燒鮮牛盅、雞湯盅。其中「鮮牛盅」使用精心熬煮的鮮牛湯，同樣擺滿精選部位的牛肉塊，匯集牛肉鮮美，濃郁卻不膩口；而雞湯盅則是濃淡適中、堪稱搭配牛肉麵更能品嚐到不同的口感及美味。



為了慶祝饗拌麵開幕推出了優惠活動：
開幕期間：開幕每桌送小菜一份，即日起自4/30。
集點優惠：凡到店消費一碗饗拌麵即可獲得一點，集滿八點送一碗，限自拿到集點卡日一年內兌換。


饗拌麵
電話：02-27739488
地址：臺北市大安區光復南路180巷2號1樓
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 17:30-20:30






新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯