炸雞控一定會知道在臺北中山區有一間「阿嬤秘方炸雞」，曾被許多美食饕客、美食部落客指定炸雞控一定要吃過才會知道的傳奇美味。臺北中山意舍酒店 Buttermilk餐廳為了讓更多炸雞控品嚐不一樣風味的「阿嬤秘方炸雞」，將從即日起推出全新「新美式料理」新菜色，要讓炸雞控吃過就有回不去的感覺。


位於臺北中山意舍酒店1樓的Buttermilk摩登美式餐廳本次推出多道新穎菜色，其中主廚翻玩炸雞概念推出新穎吃法，將店內的人氣招牌「美國阿嬤秘方炸雞」搭配特製「可頌鬆餅」(Croffle)迸出絕妙好滋味，堪稱是目前最新潮流的美式美食新吃法。
除此之外，還有Buttermilk焦糖布蕾與多道適合夏季品嚐的清爽料理。為搶攻女性下午茶市場，餐廳更加碼在女孩們最愛的每日下午茶時段正式推出Mimosa Bar暢飲活動。



本次新推出的美國阿嬤秘方炸雞配可頌鬆餅，其實是美國流行的傳統鬆餅搭炸雞進化版本，由天然酵母與法國高級奶油製作而成的可頌麵團，經過鬆餅機壓製烘培後，口感較傳統鬆餅(Waffle)輕盈且酥脆，於是當鮮嫩多汁的阿嬤秘方炸雞遇上香酥鬆軟的可頌鬆餅(Croffle)，搭配上迷迭香楓糖糖漿與蒜味白乳酪醬，是許多時尚網美十分喜歡的新口感。


除了翻玩炸雞吃法之外，Buttermilk餐廳這次還推出夏季限定的Buttermilk焦糖布蕾，是由頂級莊園巧克力與伯爵茶製成的烤布蕾，用瓦斯噴槍將表層焦糖燒得酥脆，搭配新鮮的時令水果，最後再加上豪邁一大球的手工自製黑芝麻冰淇淋，綿密柔軟的獨特風味，是道相當有層次的甜點。


而為了搶攻新網網美、網帥市場Buttermilk摩登美式餐廳即日起於平假日下午茶時段，推出Mimosa Bar鮮果氣泡特調DIY無限暢飲活動，現場不只是提供多種季節新鮮水果與氣泡酒、柳橙汁等等，更是希望讓每一網美、網帥可以自己調出專屬最美Mimosa氣泡特調。