在許多烤鴨控的口袋名單之中，最常被提到的必吃烤鴨之一就是經(jīng)典的「帝國掛爐片皮烤鴨」。然而很多人都不知道為什麼「帝國掛爐片皮烤鴨」好像很常聽到，但又不是這麼常看到有老饕們分享、拍照、打卡。因?yàn)樵谶@傳奇的烤鴨料理背後，其實(shí)一直都是專屬於「資深烤鴨控」才會知道的「必吃烤鴨」。


在早期資訊還沒有現(xiàn)今網(wǎng)路這麼快速便捷的時(shí)候，臺北華國大飯店的帝國會館一直都是許多烤鴨控會聚集的餐廳之一。不只是因?yàn)槟怯撵o簡約的用餐環(huán)境，更是因?yàn)榈蹏鴷^一直都是許多知名饕客、政商名流一定會造訪的餐廳。而隨著時(shí)代的進(jìn)步，帝國會館推出全新的「帝國掛爐片皮烤鴨餐劵」，不只是讓資深烤鴨控再一次品嚐到經(jīng)典烤鴨，更要讓新世代的烤鴨控認(rèn)識最傳奇的烤鴨料理。



本次全新「帝國掛爐片皮烤鴨餐劵(四人份)」售價(jià)2,222元，包含了「帝國經(jīng)典 掛爐片皮鴨 一鴨三吃」、「現(xiàn)做港式點(diǎn)心兩款」、「帝國熱爆小炒兩款」、「季節(jié)時(shí)蔬」，每一道料理都能品嚐到臺北華國大飯店50年的精神及對料理的堅(jiān)持。


而經(jīng)典掛爐片皮鴨，不只是外皮色澤晶亮、脆香帶有香甜汁液，主廚更是要求每一口都要能品嚐到肉質(zhì)鮮美，並搭配著鹹香微甜的醬汁，每柔嫩鴨肉襯托得美味極致，再搭配青蔥、餅皮，要讓烤鴨控品嚐到最經(jīng)典的美味、最多層次口感。

在「現(xiàn)做港式點(diǎn)心」之中，最讓主廚推薦的「千層叉燒酥、黃金流沙包」，是讓每一位老饕吃過都難以忘記。每一道工法都是傳承五十年的經(jīng)驗(yàn)，其中黃金流沙包更是讓許多資深饕客每每吃過都一定會再次拜訪的主因之一。




帝國掛爐片皮烤鴨餐劵(四人份) 內(nèi)含：
帝國經(jīng)典 掛爐片皮鴨 一鴨三吃
料理10選 3：片皮、生菜鴨鬆、涼拌鴨肉、千紅萬紫鴨柳、三杯鴨骨煲、鴨腿剁件、酸菜鴨湯、港式鴨粥、鴨絲撈麵、芋香米粉鴨。

現(xiàn)做港式點(diǎn)心
料理10選2：蠔皇鳳爪、蘿蔔絲酥餅、帝國燒賣、豉椒排骨、千層叉燒酥、風(fēng)味魚翅餃、養(yǎng)生素餃、港式蘿蔔糕、黃金流沙包、芝麻香菇包。

帝國熱爆小炒
料理10選2：蒜香蘿蔔糕、泡菜肉片、客家小炒、蒜蔥牛肉煲、三杯杏鮑菇、宮保臭豆腐、金牌麻婆豆腐、干絲肉絲、蒜酥白蝦、蒜苗客家肉。

季節(jié)時(shí)蔬

特別說明：
用餐人數(shù)每增加一位，僅酌收NT$100 即增加菜量。
餐券不加收服務(wù)費(fèi)，茶資、白飯另計(jì)。
※鴨饗餐券即日起開放現(xiàn)場及電話購買 (接受匯款、線上刷卡，再郵寄票券)。
※烤鴨每日數(shù)量有限，須提前預(yù)訂。







新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採訪編輯