絕對讓你流口水！日本超人氣百年老店「雞三和」，以獨家秘製的料理手法，將招牌「親子丼」傳承百年之久。如今首次跨足海外，設點在臺灣最繁忙的臺北車站，為臺灣吃貨帶來讓日本人都受不了的美食。於2018/5/19正式插旗微風北車，開幕首三日5/19-5/21推出炙烤親子丼五折優惠(前50名)。


來自名古屋的雞三和，從1900年創業至今，從飼料公司起家到養雞場，一直到現今最受人喜愛的親子丼餐廳，整個歷程讓雞三和成為最專業的「雞肉職人」，從雞肉的生產到加工都呈現一條龍的作業管理，以便挑選出彈性適中的雞腿肉，搭配獨家秘製的醬汁，成就一碗流傳百年的經典美味。



秘製的醬汁嚴選鰹魚、室鰺及小魚乾熬煮成鮮味十足的高湯，搭配麴菌釀造的本味醂和雞骨高湯，成為親子丼最重要的靈魂。而滑嫩的半熟雞蛋則是精心挑選可以直接生吃的新鮮雞蛋，是符合衛生管理的安全雞蛋，雖然臺灣店因法規的關係無法使用日本三大名雞「尾張地雞」，但日本總公司特別派職人來臺尋找相同口感的名雞。



餐點以招牌親子丼變化出炙燒親子丼、炸雞排丼，以及獨創的雞肉三吃丼，基本套餐皆附有醃漬梅和膠原蛋白湯。另外更推出炸雞翅、雞肉麵、鹽麴唐揚炸雞等配料相互搭配出16款套餐選擇。其中最特別的「雞肉三吃丼」也是不可錯過的人氣餐點，第一吃經典原味，第二吃依個人喜好添加蔥花、芥末、海苔和鹽昆布享用，第三吃加入湯汁。

看準臺北車站人來人往的轉車返鄉人潮，店內也推出照燒雞排、鹽麴炸雞、炸雞排、串燒4款外帶便當，將日本最原汁原味的車站便當也將在5/19正式開幕當天在臺灣重現，而雞三和二號店也將6/29插旗微風信義，讓更多臺灣人可以輕鬆吃到來自日本的經典必吃美食。



雞三和 親子丼
開幕時間：2018/05/19
地址：臺北市中正區北平西路3號2樓

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新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯