珍珠堪稱是甜點(diǎn)控心中最神聖且必吃的甜點(diǎn)之一，因此許多業(yè)者針對(duì)「珍珠」都是想盡各種辦法創(chuàng)新、調(diào)整出甜點(diǎn)控最愛(ài)的「珍珠系列甜點(diǎn)」。不論是最傳統(tǒng)的珍珠奶茶，還是IG必拍的黑糖珍珠，及今年首度將珍珠加入麵包之中的「珍奶餡酥菠蘿」，每一款都造成珍珠控?fù)屌摹尦缘娘L(fēng)潮。


而在今年(2018)三月，六福Elite Bakery推出甜點(diǎn)控的新寵兒「珍奶餡酥菠蘿」，不但造成許多甜點(diǎn)控瘋狂搶拍，更讓珍珠控發(fā)現(xiàn)在原來(lái)不只可以吃到珍珠的口感，更能味到濃郁的奶茶香氣。也因此六福Elite Bakery將從06/01起推出升級(jí)珍珠麵包「黑鑽珍珠髒髒包」、「蜜香珍珠軟法」，將再一次搶攻珍珠控的IG版面及熱門關(guān)鍵字排行榜。


新品「黑鑽珍珠髒髒包」，在主廚的巧思下結(jié)合今年麵包界最流行的髒髒包，選用法式頂級(jí)巧克力，加入鮮奶油增添滑順口感，讓巧克力苦、甜、香的的美味一體展現(xiàn)。並且在內(nèi)餡部分不只是使用錫蘭紅茶與臺(tái)灣小農(nóng)鮮奶製成茶香味十足的鮮奶茶醬汁，再撒上滿滿的苦甜可可粉與如鑽石閃亮般的珍珠，讓要珍珠控一次滿足視覺(jué)與味覺(jué)。



而以一禮烘焙招牌歐包「紅酒蜂蜜桂圓包」為麵包底的「蜜香珍珠軟法」，酥香外皮搭配柔軟麵包，抹上厚厚乳酪醬Cream Cheese在撒上Q彈珍珠，最後以新鮮薄荷葉點(diǎn)綴，增添清爽氣息，要讓珍珠控每一個(gè)都吃的到驚喜及美味。

本次六福Elite Bakery除了有「珍珠系列」新品之外，也同步推出「蔬菜系列」及06/04推出全新「水果系列」。其中將整顆菠菜打入麵糰中，兼具營(yíng)養(yǎng)與豐富的纖維，不添加一點(diǎn)色素的「菠菜叉燒起司堡」。內(nèi)餡部分加入厚實(shí)的叉燒丁與切達(dá)起司，經(jīng)過(guò)烘烤後剝開(kāi)，如同瀑布般的金黃色起司醬汁，香氣撲鼻令人食指大動(dòng)。



在「水果系列」方面，主廚將一禮烘焙暢銷甜點(diǎn)「閃點(diǎn)泡芙」以夏季繽紛水果元素重新打造，分別使用鳳梨、無(wú)花果、青蘋果、覆盆子、及夏季水果王芒果，製作濃濃果泥製成，並分別點(diǎn)綴上新香食用花及各式五顏六色果醬裝點(diǎn)，內(nèi)餡部分搭配清爽香草奶油霜Vanilla Cream，要讓甜點(diǎn)控每一口都有夏日熱情的感覺(jué)。





Elite Bakery
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路三段133號(hào)1F
電話：02-87706565



目前在甜點(diǎn)控中心除了必吃的珍珠奶茶麵包之外，還有一款必喝的「抹茶」新品也準(zhǔn)備在06/01搶攻甜點(diǎn)控的IG版面。
來(lái)自京都百年抹茶老店「TSUJIRI辻利茶舗」，將於6/1貼心推出兩款最涼爽的抹茶漸層冰，不論是清爽的「檸檬抹希多」還是香氣馥郁的芒果「芒果抹希多」，只要配上TSUJIRI辻利茶舗經(jīng)典現(xiàn)刷抹茶就是必喝。<全文介紹>







新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採(cǎi)訪編輯